หัวข้อ: แมงมุมทอดกัมพูชา เริ่มหัวข้อโดย: yod - รักในหลวง ครับ ที่ มีนาคม 04, 2013, 02:18:41 PM จังหวัดทางเหนือของกรุงพนมเปญในกัมพูชามีอาหารว่างอันโอชะ
เป็นแมงมุมขนาดใหญ่ชนิดหนึ่งที่เรียกว่า บึ้ง ซึ่งคนหลายชาติ หลายภาษามาเป็นลูกค้าสำคัญ รูปปั้นบึ้งเด่นตระหง่านอยู่ภายใน จ."สกึน" ทั้งนี้ เนื่องจากอาหารว่างพื้นเมืองอันเลื่องชื่อ คือ แมงมุมขนาดใหญ่เท่าฝ่ามือทอดพริกกับเกลือ หรือทอดกระเทียม (http://image.ohozaa.com/i/c70/Tb527K.jpg) (http://image.ohozaa.com/view2/wGryxyntPoODNGWz) (http://image.ohozaa.com/i/745/gYKodX.jpg) (http://image.ohozaa.com/view2/wGryyCjwG90NPWDt) (http://image.ohozaa.com/i/g9a/69Ez9G.jpg) (http://image.ohozaa.com/view2/wGryzGfzwSCrRCqS) (http://image.ohozaa.com/i/gd2/AZDBEp.jpg) (http://image.ohozaa.com/view2/wGryB6aiFqnq4voy) (http://image.ohozaa.com/i/7c3/ljefR3.jpg) (http://image.ohozaa.com/view2/wGryCa6lvZjxDVVq) (http://image.ohozaa.com/i/6eb/jo4PhL.jpg) (http://image.ohozaa.com/view2/wGryDe2omOOpaP7j) (http://image.ohozaa.com/i/6bd/261APS.jpg) (http://image.ohozaa.com/view2/wGryDVZKVYxQQpri) (http://image.ohozaa.com/i/f98/Xq1so3.jpg) (http://image.ohozaa.com/view2/wGryFlUu4gWLiCVX) (http://image.ohozaa.com/i/800/k7GCIu.jpg) (http://image.ohozaa.com/view2/wGryGpQwV4yJv7Ee) (http://image.ohozaa.com/i/67b/41fA9s.jpg) (http://image.ohozaa.com/view2/wGryIbJWkSFSUzyN) (http://image.ohozaa.com/i/e1c/4cgiRx.jpg) (http://image.ohozaa.com/view2/wGryJfFZbQuplD6W) (http://image.ohozaa.com/i/g7a/krwrAi.jpg) (http://image.ohozaa.com/view2/wGryKjC22n9WmTmL) (http://image.ohozaa.com/i/a16/gcQ9wV.jpg) (http://image.ohozaa.com/view2/wGryLJwLaLUtlJLK) (http://image.ohozaa.com/i/83c/xI4fsZ.jpg) (http://image.ohozaa.com/view2/wGryMNsO1nzUVRHG) (http://image.ohozaa.com/i/f01/mqnc0U.jpg) (http://image.ohozaa.com/view2/wGryOVkTJ3RfCPM3) (http://image.ohozaa.com/i/584/AzvEmb.jpg) (http://image.ohozaa.com/view2/wGryQHej90i8u28y) เครดิต http://album.sanook.com/files/2449564 เมืองไทย เจอ ตัวใหญ่ ๆ อย่างนี้นะ กุ้ง ก็เถอะ ชิดซ้าย หัวข้อ: Re: แมงมุมทอดกัมพูชา เริ่มหัวข้อโดย: คนตัวอ้วน+ผมรักในหลวง ที่ มีนาคม 04, 2013, 02:36:11 PM เนื้อตรงอก...อร่อยครับ...เคยกินเมื่อสมัยเป็นเด็ก...แต่พิษรุนแรงมาก...เคยถูกเขี้ยวมันขบนิ้ว...บวมไปเป็นอาทิตย์นิ้วงี้เขียวปั๊ดเลย...ขุดๆอยู่รูมันตันแทนที่จะเอาไม้แหย่...ดั๊น...เอานิ้วแหย่...เรียบร้อยเลย...ตั้งแต่นั้นมาไม่เคยได้ลิ้มลองอีกเลย...เจ็บจนไม่กินมันเลยหล่ะครับ...
หัวข้อ: Re: แมงมุมทอดกัมพูชา เริ่มหัวข้อโดย: pasta ที่ มีนาคม 04, 2013, 02:43:05 PM ;D ;D ;D ขอให้สด + สุก + สะอาด ปรุงรสก็ได้ไม่ปรุงก็ได้ครับ :D~
หัวข้อ: Re: แมงมุมทอดกัมพูชา เริ่มหัวข้อโดย: pasta ที่ มีนาคม 04, 2013, 02:58:33 PM ;D ;D ;D ขอให้สด + สุก + สะอาด ปรุงรสก็ได้ไม่ปรุงก็ได้ครับ :D~ ;D ;D ;D ขอให้เป็นของท้องถิ่นไทยแท้นะครับ...นำเข้ามาไม่กินนะ ::005:: ::005:: หัวข้อ: Re: แมงมุมทอดกัมพูชา เริ่มหัวข้อโดย: น้าเสก คนเดิม ที่ มีนาคม 04, 2013, 03:26:02 PM ภาคอีสานเมื่อก่อนนี้เยอะครับ...มีหลายเมนู...ป่นบึ้ง ลาบบึ้ง...ทอดบึ้ง...เดี๋ยวนี้เรียกได้ว่าแทบจะสูญพันธุ์...ไปพร้อมกับป่า
หัวข้อ: Re: แมงมุมทอดกัมพูชา เริ่มหัวข้อโดย: ~ Sitthipong - รักในหลวง ~ ที่ มีนาคม 04, 2013, 03:41:08 PM แถวโน้นเค้าใช้แมงมุงบึ้งผิดประเภทกันนะ ::001::
แถวภาคใต้เค้าหารูรังบึ้งตามตำรา หันปากรูไปทางตะวันออก เขียนตัวเลยใส่กระดาษม้วนเป็นอันเล็ก ๆ ใส่ลงไปในรู รอซักชั่วเคี้ยวหมากแหลก ก็จักได้เลขเด็ด สำหรับงวดที่จะถึง ::005:: หัวข้อ: Re: แมงมุมทอดกัมพูชา เริ่มหัวข้อโดย: hangseri - รักในหลวง ที่ มีนาคม 04, 2013, 04:07:39 PM กินแบบนี้ไม่นานก็สูญพันธุ์
หัวข้อ: Re: แมงมุมทอดกัมพูชา เริ่มหัวข้อโดย: soveat ชุมไพร ที่ มีนาคม 04, 2013, 04:08:02 PM บึ้งส่งไปเมืองนอก (ลักลอบ) ตัวนึงราคาหลักร้อยเหรียญครับ โดยเฉพาะสายพันธุ์สีออกน้ำเงิน ซึ่งเป็นบึ้งในไทย :D
หัวข้อ: Re: แมงมุมทอดกัมพูชา เริ่มหัวข้อโดย: zamphol ที่ มีนาคม 04, 2013, 04:18:51 PM บึ้งทอดเขมร.....อร่อยได้เพราะฝีมือคนไทยครับ.... ::005:: ::007:: ::007:: ::014::
ขอบคุณไทยชูรส กะรสดี เห็นตอนมันเทใส่แล้วจะสยอง... ??? :<< :OO ::012:: หัวข้อ: Re: แมงมุมทอดกัมพูชา เริ่มหัวข้อโดย: อิติปิโสธงชัย รักในหลวง ที่ มีนาคม 04, 2013, 04:52:01 PM บึ้งทอดเขมร.....อร่อยได้เพราะฝีมือคนไทยครับ.... ::005:: ::007:: ::007:: ::014:: ::011::ตอนผมทำงานในเขมร ผมต้องทำกับข้าวกินเอง ถ้าซื้อเขากินก็เจอผงชูรสงามใส้ ::011:: ::011:: ::011:: ::011:: ::011::ขอบคุณไทยชูรส กะรสดี เห็นตอนมันเทใส่แล้วจะสยอง... ??? :<< :OO ::012:: หัวข้อ: Re: แมงมุมทอดกัมพูชา เริ่มหัวข้อโดย: SillyOldMan ที่ มีนาคม 04, 2013, 05:15:19 PM รายการนี้ยอมแพ้ครับ กินไม่เป็น ไม่คิดจะหัด ::012::
หัวข้อ: Re: แมงมุมทอดกัมพูชา เริ่มหัวข้อโดย: urtkop ที่ มีนาคม 04, 2013, 05:37:16 PM อาหารหลักตอนเด็กเลยครับ
จะวางใข่ช่วงที่ต้นอ้อออกดอก(ดอกต้นอ้อตัดเอามาตากแห้งทำเป็นไม้กวาดครับ ภาษาถิ่นเรียกต้นยง) ให้หักดอกอ้อ รูดเอาดอกออกก็จะเหลือก้านเรียวยาว เอาไปแหย่รัง/รู หมุนๆๆ พอรู้สึกว่าปลายหนักๆ ก็ลากออกมาช้าๆ เอาไข่มาหมกในกองฟอน เวลาเผาไร่ พูดแล้วน้ำลายใหล หัวข้อ: Re: แมงมุมทอดกัมพูชา เริ่มหัวข้อโดย: ANKIMBER ที่ มีนาคม 04, 2013, 05:49:39 PM เคยได้กินตอนเข้าป่า เผามันเลยง่ายๆ แค่นี้ก็อร่อยแล้วครับ สมัยนี้คงหายากแล้ว อีกหน่อย คงมีชะตากรรมเดียวกับตัํกแตนปาทังก้า
หัวข้อ: Re: แมงมุมทอดกัมพูชา เริ่มหัวข้อโดย: winthai ยาวแค่ไหน ก็ต้องมีปลายสุดเสมอ ที่ มีนาคม 04, 2013, 06:06:39 PM ผมกลัวแมงมุมอ่ะ ::013:: ::003:: ใครจะกินก็กินเถอะ ตามสะดวกจ้า ::012:: ผมขอบาย ขนาดมันอยู่ในห้องน้ำ ปวดอี้แทบแตกยังไม่กล้าเข้าเลย ::007:: ::007::
หัวข้อ: Re: แมงมุมทอดกัมพูชา เริ่มหัวข้อโดย: ckanoon ที่ มีนาคม 04, 2013, 08:49:14 PM อาหารหลักตอนเด็กเลยครับ จะวางใข่ช่วงที่ต้นอ้อออกดอก(ดอกต้นอ้อตัดเอามาตากแห้งทำเป็นไม้กวาดครับ ภาษาถิ่นเรียกต้นยง) ให้หักดอกอ้อ รูดเอาดอกออกก็จะเหลือก้านเรียวยาว เอาไปแหย่รัง/รู หมุนๆๆ พอรู้สึกว่าปลายหนักๆ ก็ลากออกมาช้าๆ เอาไข่มาหมกในกองฟอน เวลาเผาไร่ พูดแล้วน้ำลายใหล ::008:: ร่วมสมัยเดียวกัน ยืนยันว่าไข่อร่อยกว่าตัวมากแต่ผมใส่หม้อข้าวที่กำลังสะเด็ดน้ำ รดชาดมันๆดีครับ ::002:: หัวข้อ: Re: แมงมุมทอดกัมพูชา เริ่มหัวข้อโดย: lek ที่ มีนาคม 04, 2013, 09:03:26 PM ถ้าเจอไม่รอดแน่น้องๆกุ้งเผา
หัวข้อ: Re: แมงมุมทอดกัมพูชา เริ่มหัวข้อโดย: แปจีหล่อ ที่ มีนาคม 04, 2013, 09:50:45 PM ปิ้งให้เด็กๆกินเป็นยาซางหรือว่าทราง ไม่รู้ว่าต้องเขียนแบบไหนครับ
หัวข้อ: Re: แมงมุมทอดกัมพูชา เริ่มหัวข้อโดย: Twitter 125 ที่ มีนาคม 05, 2013, 08:14:04 AM ยังกินมันไม่ลงครับเจ้าแมงมุม
หัวข้อ: Re: แมงมุมทอดกัมพูชา เริ่มหัวข้อโดย: YIMTHANOM ที่ มีนาคม 05, 2013, 08:42:33 AM แค่เห็นก็แทบกลั้นใจตายแล้วครับ........กลัวตั้งแต่เด็ก ไม่ถูกกันจริงๆแมงมุมกับผมนี่ (บึ้งไม่ต้องพูดถึง) :~) หัวข้อ: Re: แมงมุมทอดกัมพูชา เริ่มหัวข้อโดย: INTERCEPTER - รักในหลวง ที่ มีนาคม 05, 2013, 03:00:16 PM กินของจากเขมรต้องระวังครับ....ผมเคยกินตั๊กแตนทอดจากแถวสระแก้ว ผลคือลมพิษขึ้น อาเจียน ....หมอบอกน่าจะเป็นผลจากยาฆ่าแมลงไม่ใช่แพ้ที่ตัวตั๊กแตน.... เพราะหลังจากนั้นกินหนอนไหมที่ทอดกระทะเดียวกัน หรือถั่วฝักยาวที่ล้างไม่สะอาดจะเกิดอาการเดียวกันตลอด
ตอนหลังไปเที่ยวที่เขมรและได้เห็นวิธีการจับตั๊กแตนที่นั่นถึงบางอ้อ ..............พวกเล่นเอาแลนเนตผสมน้ำพ่นซะฟุ้งเลย แล้วค่อยเดินเก็บเจ้าตั๊กแตนน้อยที่ล่วง หัวข้อ: Re: แมงมุมทอดกัมพูชา เริ่มหัวข้อโดย: zamphol ที่ มีนาคม 05, 2013, 03:48:47 PM ตั๊กแตนทอด เขียดทอด ที่ขายตามรถเข็น หรือพวกมอไซต์พ่วงข้าง สัญชาติเขมรครับ :OO :OO
มีเถ้าแก่นำเข้ามาเป็นแพ็คใหญ่ แช่เย็นแข็งโป๊ก(ของสด) พ่อค้าก็ไปซื้อมาทอดให้เรากินอีกที :OO :OO ::005:: ::007:: หัวข้อ: Re: แมงมุมทอดกัมพูชา เริ่มหัวข้อโดย: zamphol ที่ มีนาคม 07, 2013, 12:13:33 AM อย่าหาว่าขุดเลยนะ... ::005:: ::014::
ตอนนี้แถวตะวันออกกลาง อิสราเอลกำลังเจอปัญหา ตั๊กแตนปาตังการะบาดหนัก มาเป็นฝูงแบบพายุ กินพืชผักเรียบในพริบตา เคยเกิดเหตุการณ์แบบนี้เมื่อปีสองพันสี่ หัวข้อ: Re: แมงมุมทอดกัมพูชา เริ่มหัวข้อโดย: zamphol ที่ มีนาคม 07, 2013, 12:28:10 AM มาสะดุดข่าว ก็ตรงที่รายงานว่า คนงานไทยในอิสราเอล ต่างแตกตื่นพากันหยุดงาน ไล่จับตั๊กแตน ::007:: ::007::
ถ้าให้ผมเดาคงเป็นพี่น้องจากที่ราบสูง...คนบ้านเดียวกัน ::007:: ::005:: ::002:: แขกกลัวตั๊กแตน แต่พี่ไทยไชโย ถ้ารัฐบาลเขาฉลาด น่าจะติดต่อไทยแบบจีทูจี เช่าเหมาลำการบินไทย ส่งพี่น้องอีสานไปซักพันห้า จับแพ็คใส่ถุง แช่เย็นส่งกลับทันที ผมว่าปลดหนี้ได้เลยนะนั่น..... ::007:: ::007:: ::007:: ::014:: หัวข้อ: Re: แมงมุมทอดกัมพูชา เริ่มหัวข้อโดย: steam.รักในหลวง ที่ มีนาคม 07, 2013, 07:46:27 AM อยากได้มาเลี้ยงจังท่านใดมีบ้างครับ พูดจริงครับผม
หัวข้อ: Re: แมงมุมทอดกัมพูชา เริ่มหัวข้อโดย: konklong ที่ มีนาคม 09, 2013, 10:20:18 AM ตอนเป็นเด็ก กินบ่อยครับ แค่เอามาเผาไฟ ไม่ปรุงรสอะไรก็อร่อย มันๆดีครับ ::002::
หัวข้อ: Re: แมงมุมทอดกัมพูชา เริ่มหัวข้อโดย: telekbook - รักในหลวง ที่ มีนาคม 09, 2013, 10:34:18 AM สรุปคือไม่น่ากินเพราะอาจมีพิษ + ยาฆ่าแมลง + ใส่ผงชูรสเยอะ ;D
หัวข้อ: Re: แมงมุมทอดกัมพูชา เริ่มหัวข้อโดย: yod - รักในหลวง ครับ ที่ มีนาคม 09, 2013, 04:00:56 PM ข่าว สองวันก่อน ฝูงตั๊กแตนลง ที่ สหรัฐ ต้องเอาเครื่องบินเล็ก ขึ้นพ่นยา ถ้าเป็นคนไทย ล่ะก็ .. นะ หัวข้อ: Re: แมงมุมทอดกัมพูชา เริ่มหัวข้อโดย: Southlander ที่ มีนาคม 09, 2013, 04:10:12 PM ข่าว สองวันก่อน ฝูงตั๊กแตนลง ที่ สหรัฐ ต้องเอาเครื่องบินเล็ก ขึ้นพ่นยา ถ้าเป็นคนไทย ล่ะก็ .. นะ จะให้ออกจับปลาหากบจับตั๊กแตนกินคงไม่ครับ มนุษย์พันธ์นี้กินแต่อาหารที่ได้จากฟาร์มเลี้ยงสัตว์/แปลงธัญญาหารมาตรฐานเท่านั้นครับ ฟาร์มธรรมดาก็ไม่ได้อีกครับต้องฟาร์มที่มีใบรับรองตั้งแต่ต้นยันตักเข้าปากกระบวนการผลิต ต้องได้มาตรฐาน GMP ครับ มนุษย์พันธ์นี้ถ้าไปติดเกาะ ตายแน่ๆครับหากินเองไม่เป็นเลย |