เว็บบอร์ดสนทนาภาษาปืน

เรื่องนี้เป็นภัยใกล้ตัวที่เราต้องระวัง ผมได้ทราบข่าวนี้จากเมลล์และในกระดานเวปพันทิพย์

เชื้อ VIBRIO VULNIFICUS จากหอยนางรมดิบ ทำลายอวัยวะภายในร่างกายอย่างเฉียบพลัน ใครที่ชอบรับประทานต้องระวังนะครับ

ขออนุญาตครอบครัว นาวาเอก นายแพทย์ นภดล สุวรรณพงษ์ นำเรื่องราวจากหนังสือที่ระลึกพิธีไว้อาลัย มาเสนอ ณ ที่นี้
ประโยชน์ และกุศลที่เกิดจากเรื่องราวนี้ ขออุทิศแด่นาวาเอก นายแพทย์ นภดล สุวรรณพงษ์ ผู้ล่วงลับ ด้วยความเคารพ

นาวาเอกนภดล สุวรรณพงษ์ เกิดเมื่อพศ.2496
สำเร็จการศึกษาแพทยศาสตร์บัณฑิต พศ.2520
และสำเร็จการศึกษารวมทั้งปริญญาโทและเอกอีกหลายสาขา
หน้าที่การงานโดยย่อ
หัวหน้าแผนกโรคหัวใจ รพ.สมเด็จพระปิ่นเกล้า
หัวหน้าแผนกอายุรกรรมฯ กรมแผนที่ทหาร
หัวหน้าสายแพทย์ ศร.ภ. กองบัญชาการทหารสูงสุด
ผู้อำนวยการกองกิจการระหว่างประเทศ สถาบันวิจัยทางยุทธศาสตร์ สถาบันวิชาการป้องกันระหว่างประเทศ
อาจารย์พิเศษ สถาบันพระปกเกล้า
กรรมการศูนย์สันติวิธีและธรรมภิบาล สถาบันพระปกเกล้า
ฯลฯ
......
ระหว่างวันที่ 26-28 พฤษภาคม 2549 คุณหมอเดินทางไปราชการที่ภาคใต้ ร่วมกับคณะของสถาบันพระปกเกล้า ประมาณ  60 กว่าคน

ในวันศุกร์ที่ 26 ตอนค่ำมีการจัดเลี้ยงรับรองที่จังหวัดสุราษฎร์ธานี เลี้ยงอาหารสดจากทะเล...วันรุ่งขึ้นช่วงกลางวันคุณหมอนภดลเริ่มรู้สึกไม่สบาย...ต้องย้ายไปเข้า ICU ที่โรงพยาบาลสุราษฎร์ธานี ต้องใช้ออกซิเจนช่วยการหายใจและใช้มอร์ฟีนแก้ปวด...วันจันทร์ที่ 29 พฤษภาคม ต้องย้ายมาเข้า ICU ที่โรงพยาบาลจุฬาลงกรณ์ เนื่องจากการติดเชื้อในกระแสเลือด เชื้อนี้ชื่อ VIBRIO VULNIFICUS มาจาการรับประทานหอยนางรมดิบ เชื้อที่เข้าสู่กระแสเลือดทำลายระบบต่างๆในร่างกายอย่างรวดเร็ว
คุณหมอนภดล ถึงแก่กรรมในวันที่  4  มิถุนายน  2549
ครอบครัวคุณหมอจะอุทิศร่างกายเพื่อการศึกษา แต่สภาพร่างกายของคุณหมอย่ำแย่เกินกว่าที่ทางคณะแพทย์จะรับเป็น "อาจารย์" เพราะอวัยวะภายในถูกทำลายอย่างมาก

 :) ขอความกรุณาอาจารย์หมอทุกท่านช่วย ออกความเห็นด้วยครับ ขอบคุณครับ

(http://www.nwfsc.noaa.gov/research/divisions/reutd/fhm/images/oyster-cropdss.jpg) (http://www.nwfsc.noaa.gov/research/divisions/reutd/fhm/images/vvpili-s.jpg)

(http://www.muhealth.org/~library/info/news/vibrio_warning1.jpg)

(http://facweb.furman.edu/~wworthen/katrina/diseases_clip_image002_0000.jpg)

เวปที่เกี่ยวข้องครับ
http://www.nwfsc.noaa.gov/research/divisions/reutd/fhm/vibrio.cfm

เมื่อกี้ผมเพิ่งอ่านจากเว็บฯ พยากรณ์ เองแหละครับ

ผมเคยฟังเรื่องลักษณะเดียวกันนี้จากพี่ชายเมื่อสัก 2 ปีก่อน  เป็นช่วงก่อนเทศกาลเจ  ลูกชายของเพื่อนพี่ชายเสียชีวิตแบบปุบปับเพราะทางบ้านพาเด็กไปทานอาหารทะเล โดยคิดว่าอีกไม่กี่วันจะได้ทานเจกัน

ไปทานคืนวันศุกร์ เช้าวันเสาร์เด็กเริ่มมีอาการไม่สบาย เข้าโรงพยาบาล แล้วเสียชีวิตวันจันทร์ เด็กเพิ่งเรียนชั้นประถมอยู่เลยครับ

ด้วยความเคารพครับ.......


ขอบคุณมากครับพี่วัฒน์  แต่ผมคงปลอดภัยเพราะกินแต่หอยขมครับ.... :D~ :D~ :D~


ขอบคุณครับ.................

ขอบคุณมากครับ.............และขอแสดงความเสียใจกับครอบครัวของนาวาเอก นายแพทย์ นภดล สุวรรณพงษ์ ด้วยครับ

หอยนางรมดิบ....ผมกับแฟนชอบกินกันครับ แต่ไม่บ่อยแบบนี้ต้องขอ...งดก่อนแล้วครับ

ด้วยความเครพครับ

 :~) ของโปรดแอมซะด้วยสิคะ ... แย่จัง  :OO

ว๊า        อ.ด. :D~เลย   ของชอบเสียด้วยซี :~)(ยอดกระถินสดๆกินตามทีหลัง... :D~)


แล้วหอยแครงลวก(สุกๆดิบๆ ลวกพอเลือดแข็งตัว)มันจะมีเชื้อตัวนี้ด้วยหรือปล่าวเนี่ย.... :~) :~)

ขอบคุณครับที่แจ้งให้ทราบ จะได้ระวังกันไว้ เชื้อตัวนี้น่ากลัวมากกว่า เชื้อที่มาจากหอยนางโลม อีกแฮะ.... ;D

ขอบคุณมากๆครับ....ที่เตือนมา....จะได้ระวังไว้... :)

 :P ของโปรดเลย ขอบคุณค๊าบ คงไม่กล้ากินละทีนี้

ขอบคุณครับที่แจ้งให้ทราบ จะได้ระวังกันไว้ คงไม่กล้ากินแล้วละครับ ;D ;D ;D ;D ;D

ขอขอบคุณมากครับ

 :oขอบคุณครับคุณวัฒน์ ต่อไปก็คงไม่ได้เจอกันอีกล่ะครับหอยสดๆ ;D

ของชอบซะด้วย... :-\ ...น่าสงสารคุณหมอจัง...

โชคดีของผมครับ ที่ไม่ทานของสด

ขอบคุณครับ
ที่เมกา ฝรั่งจะไม่กินหอยนางรมในช่วงเดือนที่มี ตัว R อยู่ในชื่อของเดือน เช่น November เป็นต้น  เป็นคำที่บอกต่อๆกันมาว่า ในช่วงเดือนนั้นหอยนางรมจะเป็นพิษ    หอยนางรมสดเป็นอาหารอย่างนึงที่คนเมกัน  นิยมกินมาก 
เคยมีสารคดีออก TV เกี่ยวกับการบริโภค หอยนางรมสด ว่าคนที่กินมีโอกาศ ป่วยหรือถึงตายได้ ถ้าแพ้ครับ
ผมก็ชอบกินเหมือนกัน  แต่กินมากไม่ได้เดี๋ยวคึกเกิดเหตุ

ผมอาจโชคดีอย่างที่ไม่ทานเนื้อสัตว์สดๆ  เคยลองแต่มันกินไม่ได้จริงๆ

พี่บุญไม่ชอบ Sushi เหรอครับ

กินได้แต่ที่เป็นผักกับของที่ปรุงสุกแล้ว อย่างปลาไหลย่างสุกๆ ห่อข้าวมีน้ำหวานๆราดอยู่ข้างบนท่านได้ครับ

ครับ ผมชอบพวก Sashimi ด้วย

 :DD ดีนะที่ผมกินหอยสดพันธุ์อื่น :DD

ฟังดูแล้วน่ากลัว ไม่ทราบว่าผู้ตายเคยมีประวัติแพ้อาหารทะเลหรือเปล่า

ชอบมากเหมือนกันครับ..แต่เดี๋ยวนี้หักห้ามใจได้ครับ

ขอบคุณครับที่นำมาบอก อูยผมก็ชอบทานครับเวลาดื่ม

ขอบคุณครับ...ที่นำมาแจ้งเตือนให้ทราบกัน  ส่วนตัวผมไม่ค่อยชอบเท่าไหร่ครับ...เขาบอกว่า กินแล้ว..คึกคัก แต่พอลอง กินแล้วก็เหมือนเดิม  รู้สึก ยังไง ๆ ก็ไม่รู้ เลย ไม่ชอบกินเท่าไหร่ครับ...

เพิ่งจะกินเมื่อวานครับ หวานอร่อยเหมือนเดิม ครับ

มีรุ่นพี่เคยโดนเหมือนกันครับ กินหอยนางรมที่สุราษฏร์ฯ นอน ICU อยู่เป็นเดือน ออกมาจากICU ต้องรักษาตัวอยู่กว่า 6 เดือน หมดค่ารักษาไปประมาณ...เลสแบร์ 10 กระบอกพอดี.. ทางที่ดีหลีกเลี่ยงครับ โดยเฉพาะหน้าฝนที่มีน้ำจากแม่น้ำใหลลงทะเลมากๆ เพราะแพลงตอนที่มีพิษ หรือเชื้อโรคที่มีพิษจะเพิ่มปริมาณในแหล่งน้ำมากกว่าปรกติ
ผมเคยกินปลาเค็มแล้วแพ้ หน้าบวม ปากเจ่อ แถมคันยุบยิบ ยังกลัวแทบแย่  :<><> :<><> :<><>

ขอบคุณครับที่นำมาเตือนครับผม

ผมเคยจำได้ว่าปลาเค็มเคยทานแล้วปากปวม คันมากด้วย เพื่อนเคยบอกว่าเวลาเขาทำปลาเค็มกัน จะนำปลาไปจุ่มในน้ำDDTก่อนแล้วถึงตากแดด เป็นการป้องกันแมลงวันวางไข่ ได้พังอย่างนั้นแล้วก็เข้าใจครับว่าทำไมปากถึงบวมเวลากินปลาเค็ม

ขอบคุณมากครับ ;Dอดเลย :D~
ผมว่าตัวดีเลยล่ะ ;D ;D ;D

คนทำก็จริง ๆ เลย... >:(...ไม่ได้คิดอะไรเลยเหรอเนี่ยนอกจากจะขายให้ได้อย่างเดียว..เฮ้อ..

ผมเคยจำได้ว่าปลาเค็มเคยทานแล้วปากปวม คันมากด้วย เพื่อนเคยบอกว่าเวลาเขาทำปลาเค็มกัน จะนำปลาไปจุ่มในน้ำDDTก่อนแล้วถึงตากแดด เป็นการป้องกันแมลงวันวางไข่ ได้พังอย่างนั้นแล้วก็เข้าใจครับว่าทำไมปากถึงบวมเวลากินปลาเค็ม
เรียนพี่ Boon
อาการที่คัน ปากเจ่อ จากการกินปลาเค็ม เคยอ่านในรายงานว่าเป็นผลมาจากการกินสัตว์ทะเล ปลาทะเล ที่กินแพลงตอนกลุ่มไดโนแฟลกเจลเลต ที่แพร่กระจายเฉพาะฤดูกาล และสถานที่ ผมกินปลาเค็มที่จับปลาจากอ่าวไทย หรือทะเลอันดามันเขตน้ำตื้นไม่มีปัญหา แต่กินปลาเค็มที่จับจากปลาในมหาสมุทรอินเดียทะเลลึกทีไร ได้เรื่องปากบวมทุกที แต่ปลาชนิดเดียวกัน จับจากทะเลลึกที่เดียวกันถ้าแช่แข็ง และนำมาทำอาหาร ทอด ต้ม แกง...ไม่เป็นไรครับ ดังนั้นผมเลยเลิกกินปลาเค็มไปเลย  :-* :-* :-*
เคยนำปลาอีโต้มอญที่เหลือจากการสำรวจไปขายให้แม่ค้าคนกลาง บังเอิญมีเจ้าของแผงทำปลาเค็มมาซื้อปลาของผมไปทำเค็มต่อ แม่ค้าคนกลางแกเลยสั่งเจ้าของแผงทำปลาเค็มให้ 2 ตัว ไม่ต้องแช่  DDT ปลาที่ไม่ต้องแช่ DDT นี่ต้องระบุต่อผู้ผลิตเป็นพิเศษครับ...เวร!!    :OO :OO :OO
แต่อาการจากการโดน DDT ที่ปนเปื้อนในปลาเค็มน่าจะทำให้เกิดอาการจะวิงเวียน คลื้นไส้ น้ำลายฟูมปาก มากกว่าครับ เท็จจริงต้องรอคุณหมอรุทมาเฉลยอีกที

ของโปรดผมเลยคงต้องได้งดแล้ว....ขอบคุณครับ.

อีกนิดสำหรับผู้ชอบทานอาหารญี่ปุ่น ::) ::) โดยเฉพาะปลาดิบซาซิมิ ตอนนี้ที่แพปลาทูน่ามีกรรมวิธีนำเนื้อปลาทูน่าที่ช้ำ สีซีดเนื่องจากการเก็บรักษาคุณภาพเนื้อปลาที่ไม่ดี ให้ความเย็นไม่ถึง โดยวิธีการนำเนื้อปลาดิบใส่ถุงพลาสติกแล้วอัดกาซคาร์บอนมอนอคไซด์ ทิ้งไว้ในห้องเย็น 1 คืน เนื้อจะออกมาสีแดงสดน่ารับประทานมาก เบื้องต้นยังไม่พบผลกระทบของคาร์บอนมอนอคไซด์ต่อผู้บริโภค แต่มีรายงานว่าที่ออสเตรเลียแบนเนื้อปลาทูน่าที่ผ่านกรรมวิธีนี้หมด เพราะถือว่าหลอกลวงประชาชนนำปลาเก่ามาหลอกขายว่าเป็นของใหม่  

อย่าว่ายุ่มย่ามอะไรเลยนะครับ
ผมเห็นหัวข้อนี้แล้วก็อดเป็นห่วงผู้ที่ชอบทานเนื้อ(หอย ปลา )ดิบๆไม่ได้เหมือนกัน
อย่างปลาดิบ ที่นิยมบริโภคกันนั้นผมว่าเสี่ยงมาก เพราะเคยมีรายการทีวีเชิญสุภาพสตรีท่านหนึ่งที่รับประทานปลาดิบ แล้วพยาธิวิ่งเข้าสมอง จนส่งผลให้เจ้าตัวเป็นอัมพาธ
ส่วนตัวผมเองก็ตกปลาเล่นตอนเด็กๆ บางทีไม่มีตังค์ซื้อปลาหมึก หรือ กุ้งซึ่งราคากิโลนึงหลายสิบบาท  พอกุ้งที่ซื้อมาประมาณสองขีดหมดก็ต้องผ่าท้องปลา เอากระเพาะ  เอาเนื้อปลามาทำเหยื่อต่อ  ซึ่งก็เจอบ่อยๆ ว่าในท้องปลามีพยาธิเลื้อยกระดึ๊บๆ
มาตอนนี้  พอผมเห็นแฟชั่นการทานปลาดิบแล้วส่ายหัวเลย  เป็นคนรวยๆ มีตังค์ซื้อเตาแก๊ซทั้งนั้น  ส่วนหอยนางรมนั้นปกติเขาจะกินดิบๆ  และมีหอยนางรมธรรมชาติอีกประเภทหนึ่ง ตระกูลเดียวกับหอยนางรม(ใหญ่จากกาญจนดิษฐ์)แต่ตัวเล็กกว่าเรียกว่า หอยเจาะ  หรือ หอยกระติ๊บ(เท่าๆกับที่ลวกในหม้อ MK)
เอามาล้างน้ำให้สะอาด ใส่ในยำสาหร่ายข้อ ใส่เม็ดมะม่วง  อร่อยอย่าบอกใคร  แต่เสี่ยงตายเหมือนกัน 
 

 :) ขอบคุณ คุณ.seabird และ ตุณ.Chayanin มากครับสำหรับข้อมมูลเพิ่มเติม

 ;) แต่ถ้าได้ความเห็นของแพทย์บ้างก็ดีนะครับ จะได้ทราบว่ามุมมองของแพทย์เป็นอย่างไรบ้างสำหรับเรื่องนี้