เว็บบอร์ดสนทนาภาษาปืน

(http://image.ohozaa.com/i/794/iLk7mw.jpg) (http://image.ohozaa.com/view2/wShjnf6RJf3oKt0I)
แป๊ะราดหน้า ณ สนามบินน้ำ ที่นนทบุรี 46 หรือ ซอยไทยานนท์ จึงเปิดตัวขึ้นเป็นร้านง่ายๆ ที่ริมถนนหน้าปากซอยย่อยทางเข้าบ้าน ที่แม้จะดูไม่ได้ใหญ่โตมากมาย แต่เขาก็ให้ความสำคัญกับการออกแบบระบบครัวเปิดอย่างครบถ้วนด้วยตัวเอง ทั้งระบบท่อน้ำ ระบบเตา โดยเลียนแบบครัวที่อเมริกา อีกทั้งยังละเอียดพอที่จะทำท่อดักไขมันก่อนปล่อยลงท่อระบายน้ำ



รวมไปถึงให้ความสำคัญกับวัสดุอุปกรณ์ จาน ชาม ช้อน ส้อม หม้อ กระทะ ต่างๆ ที่เลือกมาใช้ว่าจะต้องดีที่สุดเช่นกัน

“ตอนแรก ผมใช้ของธรรมดาๆ แต่พอขายได้ เริ่มเปลี่ยนของ ไหนๆ จะทำทั้งที ทำให้สุดๆ ไปเลย ของที่ใช้ต้องเป็นอะลูมิเนียม จานที่ใช้ก็ต้องเป็นจานกระเบื้องเท่านั้น ของเหล่านี้มันจะส่งความรู้สึกให้ทั้งคนทำและคนกิน”

ใส่ใจแม้กับความละเอียดเล็กๆ น้อยๆ เหล่านี้ จึงไม่น่าแปลกใจว่า แม้ร้านนี้จะเข้ามาลึกหน่อยแต่ก็มีผู้คนเข้ามาอุดหนุนกันอย่างถล่มทลาย และต่างพูดเป็นเสียงเดียวกันว่า...สุดยอด...

สุดยอดด้วยความอร่อย จากอาหารราคาพื้นฐานปกติ ไปจนถึงความอลังการที่ตื่นตาตื่นใจ ด้วยเมนูสร้างสรรค์ในราคาสูงปรี๊ด...ดด...ที่ 120-150-200-500-1,000-1,500 และ 2,000 บาท

อาทิ ราดหน้าฮ่องกงทะเล-ราดหน้าหน่อไม้ทะเล-ราดหน้าไฮโซ-ราดหน้าเป๋าฮื้อ-ราดหน้าบันลือโลก และราดหน้าโพไซดอน

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง “ราดหน้าโพไซดอน” ราดหน้าจานอลังการขนาด 2 คนหาม รับประทานได้ประมาณ 6-8 คน ราคา 2,000 บาท บรรจุไปด้วยสารพัดเส้นชามใหญ่ หมี่กรอบ หมี่ผัด เส้นใหญ่หอมขี้กระทะขึ้นชื่อ ราดด้วยน้ำแสนอร่อยที่มีทั้ง คะน้าฮ่องกง หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ 12 ตัว กุ้งแม่น้ำ 4 ตัว กุ้งแชบ๊วย 4 ตัว ปลาหมึกสดๆ สาดหน้าด้วยเนื้อปูไม่ยั้ง ตบท้ายด้วย กุ้งลอบสเตอร์สีส้มสดตัวเป้ง
(http://image.ohozaa.com/i/f9f/nlDnTZ.jpg) (http://image.ohozaa.com/view2/wShjqqV0hgvwgi73)
ส่วนที่ขายดิบขายดีต้องยกให้ “ราดหน้าไฮโซ” ปริมาณมากพอที่ 2 คนรับประทานอิ่ม และ “ราดหน้าบันลือโลก” ที่ 4 คนรับประทานอิ่มสบายท้อง


เหตุผลของความอลังการใหญ่โตในแต่ละเมนูขนาดนั้น ปุ๊บปั๊บต้นตำรับบอกอย่างอารมณ์ดีว่า “...กุ้งก็ตัวเท่านี้แล้ว ถ้าจานเล็กกว่านี้ เสียกุ้งเปล่าๆ (หัวเราะ)”


นอกจากอาหารจานเด่นแล้ว ที่นี่ยังมีจานอร่อยอีกมากมาย ที่มาในปริมาณไม่ใช่น้อยเช่นกัน ทั้ง ราดหน้าฮ่องกงทะเล ที่ขายดีสุด ที่ขายได้ไม่ต่ำกว่า 300 จาน ต่อวัน ตามด้วยข้าวผัดปู และจานล่ามาแรง ข้าวกุ้งม้าลายทอดกระเทียม ที่ขายหมดเกลี้ยงทุกวัน


ถ้าจะถามเคล็ดลับความอร่อยแล้วละก็ พ่อครัวคนเก่งบอกอย่างไม่ลังเลว่า “วัตถุดิบ” ต้องมาก่อนเป็นอันดับแรก จึงต้องไปซื้อของทะเลกันถึงแหล่งที่ตลาดหุบร่มแม่กลองกันเลยทีเดียว


ส่วน “เส้นใหญ่” นั้น ต้องสั่งตรงจากเยาวราชเท่านั้น เพราะเส้นจะเหนียวหนึบราวกับข้าวเกรียบปากหม้อ เหตุจากใช้ข้าวเป็นส่วนผสมมากกว่าแป้ง และมีวิธีการผัดเส้นที่พิเศษ เน้นให้ไหม้นิดๆ ติดกลิ่นขี้กระทะหน่อยๆ


นอกจากนั้นแล้ว แป๊ะราดหน้ายังเน้นผักที่ใช้คะน้าฮ่องกงเป็นหลัก ซึ่งหากไม่เข้าเกณฑ์ก็จะเปลี่ยนเป็นคะน้าไทยเป็นตัวสำรองตามจังหวะ ตามฤดูกาล


ส่วนวิธีการทำเส้นหอม สูตรเด็ดนั้น เขาไม่บอก แต่ลงมือทำให้ดูว่า ต้องผัดเส้นถึง 2 ครั้ง โดยครั้งแรกผัดพอสุกให้เส้นโดนความร้อนโดยทั่วกัน แล้วเอาไปพักไว้ ก่อนจะเอามาผัดกึ่งคั่วให้แห้งอีกครั้งจึงทำให้เส้นหอมเหนียวนุ่มได้ขนาดนี้


ฮอตฮิตขนาดนี้ ทำให้คุณแม่ของปุ๊บปั๊บเห็นช่องทาง จึงไปเปิด แป๊ะราดหน้า อีกสาขาอยู่ที่กระทรวงพลังงาน ซึ่งก็ขายดิบขายดีไม่แพ้กัน
(http://image.ohozaa.com/i/952/X4jh6t.jpg) (http://image.ohozaa.com/view2/wShjtgKsxTw9PqN7)
ส่วนเรื่องที่วางแผนจะขยายเพิ่มทั้งปริมาณขายและสาขาออกไปนั้น แน่นอนว่า มีในหัวอยู่แล้ว แต่ก่อนที่จะก้าวถึงจุดนั้น เขาต้องจัดการระบบภายในทุกๆ ด้านให้ดีเสียก่อน ตั้งแต่ระบบบัญชี ไปจนถึงเรื่องพนักงาน ที่เขาต้องรับภาระหน้าที่ดูแลเป็นสิบชีวิต


ถึงวันนี้แล้ว ปุ๊บปั๊บบอกว่า นับเป็นโชคดีที่ได้เจอตัวเองเร็วว่าชอบอะไร ต้องการอะไร และอยากทำอะไร เขารู้ตัวเองตั้งแต่อายุไม่ถึง 30 ปี


สำหรับเรื่องนี้ โชคดีอาจไม่เพียงพอ หากเขาไม่ลงมือทำ และมุมานะจนมาถึงจุดนี้ได้เช่นทุกวันนี้
ขอขอบคุณเนื้อหาข่าว คุณภาพดี โดย: หนังสือพิมพ์มติชน

เป๋าฮื้อ แม็คซิโก กระป๋องละ 4000 แล้ว ;D ;D ;D ถ้าใส่ก็แพงเป็นไปได้

อืม ก็สมเหตสมผลนะราคาขนาดนั้นกะวัตถุดิบที่ใช้+ปริมาณ

แล้วใช้ของใช้เป็นอลูมีเนียมจริงเหรอ สแตนเลสจะดีกว่าไม๊ สวย ดูดี ทน ไม่อันตรายแบบอลูมีเนียมตรงที่
ทนต่ออุณภูมิได้สูงกว่ามาก ไม่ผุง่ายจากสารกัดกร่อนทั้งหลาย
เคยเห็นอลูมีเนียมผุไม๊ ปุดๆ ขึ้นมา เป็นขุย เป็นดอกเกลือ ไม่ดีนะเอามาทำเครื่องครัวเนี่ย

เจ้านี้ไม่น่าใส่นะลุง เจ้าที่ใส่เขาขายใกล้ๆบ้านลุงจานละ6,000

ถ้าหน้าตาแบบนี้ที่ตรงข้ามสนามกีฬาคลองแงะขายจานละ800 มาเลย์ฯขับมากินกันตลอดวัน

ที่ริมทะเลติดท่าเรือกันตังขายจานละ650

เคยกินที่ปัตตานีจานละ400เช็คบิลหน้าซีดเลย = เงินเดือนเกือบทั้งเดือน  ::003::

เห็นเขียนอยู่เลยนึกว่ามี แต่ราดหน้าโพไซดอนที่รัชดาถูกกว่าเยอะ ;D ;D ;D

นั่นราคาเมื่อ 20 กว่าปี นะครับลุงปู ผมเคยไปกินจานละ 500 บาท หลังลุงปูสักปีสองปีครับ  :D

20กว่าปีแล้วเหรอ  นึกว่าเดือนที่แล้ว

เมื่อสิบกว่าปีที่แล้ว ก๋วยเตียวชามละแสนก็มีครับ

ครูเบิกเงินสหกรณ์ แวะกินก๋วยเตียวก่อนกลับ...ทิ้งเงินหลายแสนไว้ในรถ

เกิดเป็นตำนาน ก๋วยเตียวชามละแสน (ขำๆนะครับ)  ::005:: ::005:: ::014::

โห...ชามละ 2 พันบาท
ตอนนี้ผมได้แต่กินก๋วยเตี๋ยวชามละ 20-25 บาท (แย่งเด็ก)  ::008:: เงินเดือนส่วนใหญ่ใช้หนี้สหกรณ์ (กู้เรียน) ครับ  :~)

Ha Ha Ha ฮา  "ฮั่นแน่"  บังดุน  อ่ะ ฮา

ไม่มีร๊อกส์  กระทะ อลุมีเนียม  ฮา
มีแต่  "ฝาโอ่ง"  มังกร  ม๊างส์  ฮา

กระทะที่ดี  มันต้อง  "เหล็ก ผสม ตะกั่ว" อ่ะ ฮา
ความร้อน  มันแผ่ กระจาย ไปทั่วทั้งใบ อ่ะ ฮา  ::007:: ::007::

พี่ไฝ  คนผัดก๋วยเตี๋ยว  ยายชมเขาอ่ะ ฮา
รู้จักสร้าง  "Positioning"  ให้ตัวเอง ฮา
ถ้าจะผัด จะขาย  สี่ห้าสิบบาท มันธรรมดา เกินไป อ่ะ ฮา

555 แต่ราคาที่แกขาย  "สองพัน"  ฮา
ยายว่าแก  "โอเว่อร์ แอ็คชั่น"  ไปหน่อยอ่ะ ฮา
ร้านในซอย  ร้านริมถนน  ฝุ่นเยอะ  แมลงวันแยะ ฮา
ราคานี้  คนผัด  มันต้องใส่หมวกขาว  แล้วอ่ะ ฮา

ไอ้ร้าน "สว่าง" หัวลำโพง  ยายยังว่า  โอเว่อร์ เลยอ่ะ ฮา
ใครอยากกิน  "ปู" ดำ  ปูทะเล  ปู ขายชาติ  ฮา   ::007:: ::007::
ขับรถไปโน่น  จังหวัดตราด ฮา
นอนกิน สามวัน สามคืน หมดไม่ถึงหมื่น อ่ะ ฮา  ::007:: ::007::

ถ้าถามว่า  "น่ากิน"  มั้ย ยายให้  A + อ่ะ ฮา
แต่ถ้าราคา  ยายกลั้นใจ  แค่  B -  อ่ะ ฮา   ::007:: ::007::

ยาย babara.จ๋า
หันมากินผัดซีอิ๋วกันเถอะ ..... ยกอันดับขึ้นไปยืนหัวแถว 10 อันดับอาหารไทยสู่ตลาดโลกแล้วนา  

็Ha Ha Ha  ฮา  "ฮั่นแน่"  ลุงพราน อ่ะ ฮา

แหมมม ... เอา  "เต็ก ซุ่ง"  มา ต้มกระดูกหมู  โชว์ เลยอ่ะ  ฮา
หน่อไม้จีนแห้ง  เอามาต้มกระดูกหมู  หั่นหมูสามชั้น ทำกินตอน นอกฤดูกาล ฮา
มันน่ากิน  น่ากอด   น่ากระแทกปาก  ไปพร้อมกับวิสกี้ อ่ะ ฮา

5555 ลุงพราน คิดอย่างไร  ทำกินตอนนี้ ฮา
ยายว่า  เข้าท่า ดีอ่ะ ฮา
กินโน่น  กินนี่  กินแล้วเริ่มเบื่ออาหาร อ่ะ ฮา

ใช้ตะเกียบ "คีบ" เต็กซุ่ง  จิ้มซีอิ้วขาว  พุ้ยข้าวสวย เข้าปาก ฮา
555 มี  สะเต็ก  มาแลก  ก็ ม่ายย้อม ไม่ยอม ฮา  ::007::

เต็กซุ่งเนี่ยะ  ฮา  "ขาโจ๋"  เท่านั้นแหละ ทำแล้ว จึงอร่อย อ่ะ ฮา
ยายเคยอยู่ "หน้าเตา"  นึ่งเป็ด ทำไก่ อ่ะ ฮา
เอาไอ้น้ำ  นึ่งไก่  ที่มี คราบ "มัน"  ลอยด้านบน ฮา
ตักเอามาต้ม  กับ เต็กซุ่ง เนี่ยะ ฮา

555 ฮา  ขอบอก  "ซู้ดยอด" อ่ะ ฮา

ส่วนเรื่อง  ไอ้  Noodle thai อย่างที่ลุงพรานบอก ฮา
หา  อร่อย  รับประทานยาก  แล้ว อ่ะ ฮา

คนทำขาย  ทำผัดไท แบบไร้วิญญาญ  แล้วอ่ะ ฮา
ใส่  "หวาน" จนฉ่ำ   ใส่กระทิ จนเปรอะ แข็งโป๊ก อ่ะ ฮา
555 มันจะ อร่อย เท่า  มะขามเปียก ได้อย่างไร ฮา

ฮา  ลุงพรานเขียนเรื่อง  "ผัด ซี่ อิ้ว"  ฮา
ยาย ดั้นเขียนเรื่อง  "ผัดไทย"  ฮา

5555 แล้ว จะ ไป "ตลาดโลก"  ได้มั้ยเนี่ยะ  ฮา  ::007:: ::007::

ลุงพราน สะบายดี  นะขอรับ  ฮา  ::007:: ::007:: ::007::

สบายดีครับยาย  กินได้ถ่ายคล่อง ทั้งแห้งทั้งน้ำได้ทุกเช้า ...
เต็กซุง เหลือจากตรุษจีน 4 หน่อ  ครับ เลยมาต้มน้ำซะ 5 วัน 4 คืน กว่าจะนิ่ม
เก็บไว้นานเดี๋ยวจะหืน ครับ ::002:: :D~ ::007::

Ha Ha Ha  ฮา  "ฮั่นแน่"  ลุงพราน อ่ะ ฮา

แวะมาทัก  นอกกระทู้ เลย ฮา

5555 งั้นยาย  "บุก"    ใหม่จริงๆครับ และหลงไหล .375 & .458 บ้างดี กั่ว ฮา  ::007:: ::007::

Ha Ha Ha ฮา  "ฮั่นแน่"  ลุงปู อ่ะ ฮา

รายได้ "สูงปรี๊ด"   รสนิยม  "สูงป๋อย"  ฮา
อย่างลุงปูเนี่ยะ  ฮา   ::007:: ::007::

ใส่ "ขาก้วย"   รองเท้าแตะ ฮา
ไม่มีใครกล้า  "ปฎิเสธ"  ร๊อกส์  ฮา
กินเท่าไหร่  สั่งเท่าไหร่  ฉะบายมาก ฮา
5555 เขียนบิล  ไปเก็บ ที่บ้าน ฮา   ::007:: ::007:: ::007::

บางที  ไอ้ อาหารแพง  ราคาเกินเหตุ  ฮา
คนกิน  ต้อง  "หน้าด้าน" ด้วยน๊ะ  ฮา
"รสนิยมสูง  รายได้ต่ำ"  อ่ะ ฮา
555 (วงเล็บ)  ฮา ไม่ได้ว่าลุงปูน๊ะ  ฮา

เรื่องอาหารดี อาหารอร่อย ถูกแพงไม่ว่า ฮา
ยายว่า  "ต้องสะอาด"  นำหน้าอร่อย อ่ะ ฮา

ปากน้ำตาปี  ขายซีฟูด อร่อยดี ราคาไม่แพง ฮา
แต่  "แมลงวัน"  เยอะ ฉิบ  ฮา

กินเสร็จ  "เศษ อาหาร  เศษกุ้ง เศษปู"  โยนโครมใส่ ริมน้ำ ฮา

กินอร่อย  ต้องกินแบบยาย  รสนิยม "บรรเจิด"  ฮา
"กุ้งผัดน้ำพริกเผา  ราดข้าว"  หกสิบห้าบาท ฮา
กินแทบ  เอา  ลิ้นเลียจาน ฮา
ข้าวนิดเดียว  กุ้งแม่น้ำ ผ่าซีก  ตัวเดียว ฮา

5555 เซ็งท่าง จิ๊ดลม  ปี สองจุ๋น ฮา  ::007:: ::007::

ปีที่แล้วแกงมัสมั่นไทยได้เป็นอาหารรับโหวดให้เป็นอาหารต่างประเทศ(สำหรับฝรั่ง)ที่อร่อยที่สุดในโลกครับ

ผัดไทบูมเมื่อราว4ปีก่อน มีหนังดังเรื่องนึงบอดี้การ์ดของฝ่ายผู้ร้ายมันผลักอกพระเอกพูดว่า"เคยลองผัดไทรึยัง อร่อยนะ"

กับ2ปีที่แล้วผู้เข้าแข่งขันรายการทำอาหารออกทีวีของอเมริกากับออสเตรเลีย ขยันเอาน้ำปลา , กะทิ , น้ำตาลปึกไทย , กะปิไทยมาเป็นไม้ตายเด็ดปรุงเข้าแข่ง

เต็กซุงคืออะไรครับ ไม่รู้จัก

ร้านอาหารริมแม่น้ำตาปีสมัยก่อนเค้าทำอย่างนั้นจริงๆครับ เทโครมลงไปให้พวกปลาเล็กๆกิน เศษทิชชู่ไม้จิ้มฟั้นก็ลงไปด้วย แต่เดี๋ยวนี้ไม่เห็นแล้วนะ

Ha Ha Ha  ฮา  "ฮั่นแน่"  พี่มอม อ่ะ ฮา

ยายนึกว่า "ไห หลวม" อย่าง พี่มอมจะรู้  ฮา
เอ้ยยย...  ยายว่าพี่มอม  "ฮกเกี้ยน"  มากกว่าอ่ะ ฮา


"เต็กซุ่ง"  ก็คือ  หน่อมะพร้าวอ่อน  ที่เอาไปตากแดดจนแห้งอ่ะ ฮา
เวลากิน  ต้องเอาไป  "แช่น้ำ"  ให้มันกลับคืนสภาพ  ให้พองออกก่อน อ่ะ ฮา
แล้วจึงค่อยนำไป  ปรุงเป็นอาหาร  อ่ะ ฮา   ::007:: ::007:: ::007::

555 คุยกับพี่มอมเนี่ยะ ฮา
คุยยาก คุยเย็น  ถ้ามีโอกาส ต้องหลอก "ขี่" หลอกโขยก เอาไว้ก่อนอ่ะ ฮา
เพราะบางที  พี่มอมด่า  "หมาไม่แหลก"   ด่าเช็ดเลยอ่ะ ฮา
ถ้ามีโอกาส  ยายต้องหลอกแดก  หลอกขี่ก่อนอ่ะ ฮา

5555 "เต็กซุ่ง"  ความจริงมันก็คือ   หน่อไผ่อ่อน อ่ะ ฮา
ที่เขา  "ทุบ"  หรือ เข้าเครื่อง รีด  ให้แบน แล้วตากแดดให้แห้ง อ่ะ ฮา
เวลาเราจะนำมาทำอาหาร  เราต้องเอาไปแช่น้ำเย็น  อ่ะ ฮา
เวลาแช่ ต้องเอา  ครก หรือ หินโตๆ หนักๆ ทับ อ่ะ ฮา
แช่ปล่อยให้มัน  อมน้ำ  ขยายตัวโต ขึ้นอ่ะ ฮา

พอแช่น้ำ  สองวัน สองคืน  ก็เอามาต้มน้ำไฟอ่อนๆ ทิ้งอีก สามรอบ อ่ะ ฮา
รอบสุดท้าย  มันจะนิ่ม  แบน โตขึ้นมากกว่าเ่ก่า อ่ะ ฮา

เอามีดคมๆ  หั่น เฉือน  ให้พอดี  กะว่าเอาตะเกียบคีบเข้าปากได้ ฮา
เอาไอ้  "เต็กซุ่ง"  นี้  มาต้มกับหมูสามชั้น  ปรุงซ๊อสภูเขาทอง อ่ะ ฮา
ใส่เกลือนิดเดียว  ใส่ซีอิ้วขาว  ต้มกะว่าให้สุก  นิ่ม มีกลิ่นหอม อ่ะ ฮา


นั่นแหละ เขาเรียก "เต็ก ซุ่ง"  ฮา


555 แล้ว  "ฮกเกี้ยน" แบบพี่มอม ฮา
เรียกว่า สะเต็ก หรือ พาสตาด  อ่ะ  ฮา   ::007:: ::007::

อากงผมเป็นแต้จิ๋วครับ ผมฟังสำเนียงฮกเกี้ยนไม่ค่อยเข้าหู หางเสียงมันสูงๆ ชอบออกเสียงลงท้ายคำด้วยไม้โท  ::012::

เต็กซุง=หน่อไม้จีนนี่เอง แม่ยายผมทำอร่อยครับ แต่ทำต้มหน่อไม้สดอร่อยกว่าคือสั่งคนงานแทงหน่อไม้มาให้แต่เช้าแล้วก็ต้มเลย ฝากมาให้ทีละหม้อ20ลิตรผมก็เฝ้ากินจนหมดทุกที อร่อยโฮกกกก  :D



เชื่อไหมว่าผมด่าคนไม่เป็นจนอายุเลย30 มาหัดด่าในอวป.นี่แหละ

ใช่ร้านที่พอลงสะพานข้ามแม่น้ำแล้วจะอยู่ขวามือก่อนถึงตลาดสดหรือเปล่าครับพี่

ถ้าใช่ก็ร้านเดียวกัน สมัยเรียนผมขับรถไปกินหลายคมรั้ง อยู่ในแผนสร้างความประทับใจให้สาว จานเดียวกินด้วยกัน2คนแล้วสั่งราดหน้าปลากะพงมาเสริมกระเพาะ ถูกกว่าตามไปเลี้ยงชูการ์บีทเป็นกอง ฮี่ๆๆๆ  ;D

อีกแผนคือชวนไปสนามยิงปืนฐานทัพเรือสงขลา เสร็จออกมาก็ชวนไปกินร้านโพธิ์ทะเลที่เกาะยอ , กุ้งทอดร้านแต้ตรงหน้าศาลหลักเมือง

ไม่ค่อยมีสตางค์ก็เหลือแค่ข้าวตังสมิหลากับของทอดนิดหน่อย ไม่ก็ซาลาเปายักษ์ข้างศาลหลักเมือง

ได้ผลพอๆกัน อุ อุ อุ อุ อุ  ::005::

พูดถึงร้านอาหารทะเลในตัวเมืองตราด ไปร้านนี้เถอะครับรับรองไม่ผิดหวัง ใหม่ สด ปริมาณมาก ราคาถูก กินกันให้คลานยังไงรับรองว่าเช็คบิลมาไม่จนแน่นอน ::002:: ::005::
หลังจากไปกินมาหลายครั้งทราบว่าเจ้าของเป็นคนใต้จาก จ.ตรังอพพยพมาตั้งถิ่นฐานที่นี่นานแล้ว
 ตราดยังเป็นเมืองที่ เงียบ สงบ น่าอยู่ ไม่พลุกพล่าน แต่วัยรุ่นคงอยู่ไม่ได้หรอก เมืองมันเล็กไปสำหรับคนชอบแสงสี
(http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2010/03/D9027711/D9027711-0.jpg)
(http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2010/03/D9027711/D9027711-1.jpg)
(http://www.thairath.co.th/media/content/2010/05/15/83076/o4/420.jpg)
ที่อยู่ : 3/1 ถนนวิวัฒนะ ตำบลบางพระ อำเภอเมืองตราด จังหวัดตราด 23000
เบอร์โทรศัพท์ : 039512389
การเดินทาง ร้านอยู่ถนนวิฒนะ ใกล้กับโรงเรียนสุนันทาวิทยาลัย
ที่จอดรถ : ริมถนนหน้าร้านนำโชค

http://www.thairath.co.th/content/life/83077

ไปกินมาแล้วครับร้านนี้ ตามคำแนะนำของน้าดุลย์ ตอนไปเที่ยวเกาะกูด .. ไม่ผิดหวังครับ ::002::

น้ายอดตั้งกระทู้เวอร์สะแล้ว ไม่มีที่ใหนหรอกครับ ราดหน้าจานละ สองพัน ผมเคยเห็นแต่ เย็นตาโฟร์ เช็คบิลที่เป็นหมื่น ::007::

ก็พอสมเหตุ...สมผลสำหรับที่มีพอจะจ่ายนะ...ผมแค่ห้าสิบก็พอ....เคยไปกินข้าวผัดปูหาดแม่รำพึงเมื่อเดือนก่อน...จานละเกือบสองร้อย..แต่เฉพาะปู..คุ้มแล้ว ::007::

ไปเชื่อลุงปู ::005:: น่าจะเป็นร้านเฮียเลี้ยง ลงสะพานไปอยู่ซ้ายมือ จริงๆอยากเปลี่ยนชื่อร้านมากกว่า "ราดหน้าระเบิดแตก" โดนไม่รู้กี่เที่ยวแล้ว ::007::

ทานเสร็จ เช็คบิล ลมใส่คาที่เลยครับ  ::005::  ::014::

รวมเด็ก ;D ;D ;D เอ๊ยยย หม้อสุกกี้ไปรึยังครับราคานี้

เบร็ดเสร็จเอ๊ะคุยเรื่องไรนี้ ::005::