เว็บบอร์ดสนทนาภาษาปืน

...ผมได้ปลูกต้นดีปลีไว้ที่หน้าบ้าน 1 ต้น และได้เก็บผลของมันตากแห้งไว้ได้ประมาณ 1 กก.ไม่ทราบว่าใครพอจะทราบว่าที่ไหนต้องการบ้างครับ..ถ้าได้เป็นวัดที่เอาไปปรุงยาเพื่อแจกชาวบ้านก็ยิ่งดี...ให้ฟรีๆครับ... ;D

:VOV:ของดี  มีคุณค่า-สำหรับผู้ที่รู้จริงๆ นำไปเป็นส่วนผสมเป็นยาพื้นบ้านดีๆ ที่ได้ผลนักต่อนักฯมาแล้วครับ :VOV: :VOV: :VOV:

ชื่อวิทยาศาสตร์  Piper retrofracnon Vahl

วงศ์   piperaceae


ชื่อท้องถิ่น  ดีปลีเชือก (ภาคใต้) ประดงข้อ ปานนุ (ภาคกลาง)

(http://www.samunpai.com/samunpai/ps/0023.jpg)

ลักษณะของพืช » 
ดีปลีเป็นไม้เลื้อยชนิดหนึ่ง ใบรูปไข่ โคนมน ปลายแหลม เป็นพืชใบเดี่ยว คล้ายใบย่านางแต่ผิวใบมันกว่า และบางกว่าเล็กน้อย ดอกเป็นรูปทรงกระบอกปลายมน เมื่อแก่จะมีผลเป็นสีแดง
 
 
การปลูก » 
นิยมปลูกโดยการใช้เถา ชอบดินร่วนและอุดมสมบรูณ์ ทนแห้งแล้งได้ดี ฤดูที่เหมาะสมในการปลูกก็คือฤดูฝน เวลาปลูกใช้เถาที่ชำจนรากงอกแล้วปลูก
แล้วทำเสาให้เลื้อย ควรดูแลเรื่องน้ำและศัตรูพืชด้วย ดีปลีเป็นสมุนไพรที่ใช้มากในอุตสาหกรรม ยาแผนโบราณประมาณ 5000 - 7000 กิโลกรัม/ปี
ปลูกได้ดีในภาคกลางของประเทศไทย นับว่าเป็นพืชสมุนไพรตัวหนึ่งที่อยู่ในแผน
พัฒนาเพื่อส่งเป็นสินค้าออก
 
 
ส่วนที่ใช้เป็นยา » 
ผลแก่แห้ง
 
 
ช่วงเวลาที่เก็บเป็นยา » 
ช่วงที่ผลแก่จัดแต่ยังไม่สุก ตากแดดให้แห้ง

 
 
รสและสรรพคุณ    »   
ไทย รสเผ็ดร้อน ขม ขับลม บำรุงธาตุ แก้จุกเสียด


 
 
ข้อมูลทางวิทยาศาสตร์    »   
ดีปลีแห้งประกอบด้วย " อัลคาลอยด์" ชื่อว่า Piperine
ประมาณ 4 - 6% chavicine, น้ำมันระเหยหอม 1%
ตามรายงานการศึกษาวิจัยพบว่า ดีปลีใช้ประกอบตำรับยาที่ใช้รักษาโรค
เกี่ยวกับระบบย่อยอาหาร ท้องอืดเฟ้อ ธาตุไม่ปกติ ทั้งนี้เพราะดีปลีมีน้ำมัน หอมระเหย
 
 
วิธีใช้    »   
ผลแก่แห้งของดีปลี ใช้เป็นยารักษาอาการดังนี้
อาการท้องอืด ท้องเฟ้อ และอาการปวดท้อง รวมทั้งแก้อาการคลื่นไส้อาเจียน
ที่เกิดจากธาตุที่ไม่ปกติ โดยการใช้ผลแก่แห้ง 1 กำมือ (ประมาณ 10-15 ดอก) ต้มเอาน้ำมาดื่ม ถ้าไม่มีดอกก็ให้ใช้เถาต้มแทนได้อาการไอและมีเสมหะ ใช้ผลแก้แห้งประมาณครึ่งผล ฝนกับน้ำมะนาวผสมเกลือกวาดในลำคอหรือจิบบ่อยๆ

 
 
คุณค่าทางอาหาร์    »   
ผลดีปลิแห้งใช้เป็นเครื่องเทศประกอบอาหารต่างๆได้


นำข้อมูลมาจากเวบสมุนไพรค่ะ
http://www.samunpai.com/samunpai/show.php?cat=1&id=55

 เยี่ยมมากครับ

ทางเหนือ เรียกดีปี๋

พี่โอเยี่ยมจริงๆครับ หาข้อมูลได้ดีจริงๆ พี่น่ารักที่สุดเลย :VOV: :VOV:

บ้านผมดอกแห้งคั่วเอาใส่ลาบด้วยครับ อร่อยมาก

(http://img360.imageshack.us/img360/7452/200703240008xv2.jpg)
สวยดีครับ   ;D

นึกว่า พริก ครับ แถวบ้านผมเรียก พริก ว่า ดีปลี

เอาไว้กินกับลาบครับ ขมดี ฮิ ฮิ

ครับแถวบ้านผมดีปลีคือพริกเม็ดใหญ่ตากแห้งนำมาตำ-บดหรือหั่นเป็นท่อนเล็กๆผสมทำเครื่องแกงหรือทำกับข้าวอื่นๆ

อันนี้ไม่แจกฟรีบ้างหรือครับพี่เสก... ;D

     เห็นหัวข้อแล้วคิดถึงคุณพ่อครับ
    ตอนเด็กผมไอมาก คุณพ่อใช้ ดีปลี ฝนกับก้นหม้อดิน แล้วผสมกับ พริกไทย กระทียม เกลือ มะนาว แล้วกวาดคอให้ผม ได้ผลดีครับ
    ตอนหลังไอ อีก ให้คุณพ่อทำให้อีก ผมกวาดคอเองเลย ผมว่ามันอร่อยดี เด็กรุ่นใหม่คงไม่รู้จักยาแผนนี้แล้ว ไม่มีใครใช้หม้อดินแล้ว  :D
   

อันนี้ไม่แจกฟรีบ้างหรือครับพี่เสก... ;D

...แจกซิครับ...แต่เป็นเม็ดลูกปรายนะครับ...น้องตี๋จะเอาหรือ....อิอิ

อิอิ....ขอบคุณครับ....ขอผ่านก่อนครับพี่เสก....อิอิ    :~)

พี่เสกลองทำไก่ต้มดีปลี ดูซิครับ..
..ไก่สด 1 ตัว ควักเครื่องในออก ล้างสะอาด
..ดีปลีแห้ง 5~6 เม็ด ตะไคร้2~3 ต้น หั่นเป็นฝอย กระเทียม 7~10 กลีบ ใบมะกรูด 2~3 ใบ ใส่เกลือซักเล็กน้อย โขลกให้ละเอียด แล้วยัดในตัวไก่..
..ใส่น้ำต้มจนไก่สุกเกือบเปื่อย ปรุงรสด้วยน้ำปลาดี
..ตักไก่ออกมา ควักเอาเครื่องหอมที่ยัดไว้ในตัวไก่ มาทำน้ำจิ้ม ใส่น้ำปลา มะนาว พริกป่น..
..ฉีกเนื้อไก่ จิ้มน้ำจิ้มได้กลิ่นหอมดีปลี ตะไคร้  ซดน้ำต้มไก่รสหอมเผ็ดดีปลี ตามด้วยเบียร์เย็นๆ.. :D~
..อุ๊ย..ลืมตัวนึกว่ากระทู้อาหารอีสาน  ;D

......ใช้ดีปลีแห้ง 5-6 เม็ด....ที่มีอยู่ใช้ต้มไก่อีก 20 ปีก็ยังไม่หมดเลยครับ.... :'( :'( :'(..กินจนขันเป็นไก่ได้แน่ๆ....