เว็บบอร์ดสนทนาภาษาปืน

(http://hilight.kapook.com/imghilight4/eat_noodle_2.jpg)

วิธีต้มบะหมี่อย่างปลอดภัย ไม่ทำลายสุขภาพ 

          ปกติเราจะใส่บะหมี่ในน้ำพร้อมเครื่องปรุงและต้มประมาณ 3 นาทีจนเดือด   

          ซึ่งเป็นวิธีที่ผิด   

          การใส่เครื่องปรุงในน้ำและต้มจนเดือด จะทำให้ผงชูรสเปลี่ยนเป็นสารพิษ 

          ดังนั้นเส้นบะหมี่สำเร็จรูปซึ่งเคลือบด้วย wax ผสมผงชูรส ก็จะกลายสภาพเป็นสารพิษเมื่อต้มในน้ำเดือด   

          ซึ่งร่ายกายต้องใช้เวลา 4 - 5 วันในการขับ wax ผสมผงชูรสซึ่งกลายสภาพเป็นสารพิษนี้ออกจากร่างกาย   
         




          นี่คือวิธีต้มบะหมี่ที่ถูกต้อง   

          เทบะหมี่สำเร็จรูปในน้ำและต้มจนเดือด   

          เมื่อบะหมี่สุกแล้ว เทน้ำที่ต้มบะหมี่ทิ้ง (เป็นการเท wax ผสมผงชูรสซึ่งเป็นสารพิษทิ้งไป) 

          ต้มน้ำให้เดือดอีกครั้ง และใส่เส้นบะหมี่ที่ต้มไว้แล้วตามข้อ 2 และปิดไฟ (ปิดเตาแก๊ส หรือเชื้อเพลิงอะไรก็แล้วแต่ที่ใช้ต้มน่ะ)   

          ** เมื่อปิดไฟ (เชื้อเพลิง ฯลฯ) เรียบร้อยแล้ว จึงใส่เครื่องปรุงขณะน้ำยังร้อน ** (ผงชูรสในเครื่องปรุงจะได้ไม่กลายเป็นสารพิษอีก)   

          ถ้าเป็นบะหมี่ชนิดแห้ง เมื่อเทน้ำตามข้อ 2 ทิ้งแล้ว   

          จึงใส่เครื่องปรุงผสมให้เข้ากัน ก่อนรับประทาน   

          โปรดเปลี่ยนวิธีต้มบะหมี่สำเร็จรูปแบบเดิมๆ ของคุณโดยด่วน และใช้วิธีที่ถูกต้องนี้โดยเร็วที่สุด   

          เพื่อสุขภาพของคุณเอง

ที่มา Forward Mail
ภาพประกอบทางอินเทอร์เน็ตไม่เกี่ยวข้องกับข้อมูล
Kapoook.com

ขอบคุณครับที่นำเสนอสิ่งดีๆให้กับชีวิต

ทำไมยุ่งยากอย่างนี้ผิดวัตถุประสงค์ของมาม่า ;D ;D
ผมไม่เปลี่ยน หรือไม่กินอีกเลย

...ขอบคุณสำหรับข้อมูล  สรุปว่าให้เปลี่ยนน้ำนะครับ  :D

...อยากเห็นการศึกษาวิจัยเรื่องนี้จริงๆ จังๆ  ฟอร์เวอร์ดเมล์ทำนองนี้มีแยะครับ  ::)

...ผมว่า  ถ้าเป็นไปได้อย่ากินบะหมี่สำเร็จรูปพวกนี้ทุกวัน  หากจะกินควรใส่ผัก (ผมชอบใส่ถั่วลันเตา ผักแปะตำปึง เห็ดเข็มทอง) และโปรตีน (หมู ไก่ กุ้ง ฯลฯ) ลงไปบ้าง  และควรกินอาหารให้ครบหมู่  โดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารที่มีกากใยมากๆ เช่นข้าวกล้อง ผัก ผลไม้  นอกจากประโยชน์จากสารอาหารแล้ว  มันยังช่วย "กวาด" ของเสียออกจากร่างกายด้วยครับ  :)

  ;) ขอบคุณเจ้าของกระทู้ครับ

 ;) การดูแลสุขภาพเป็นสิ่งดี  ไม่ว่าเด็กหรือผู้ใหญ่ หรือ สว.   อิอิ  อ๊บ อ๊บ ;D

ไม่แนะนำให้กินกรอบๆผสมเครื่องปรุง      แต่ต้องดื่มน้ำมากหน่อยเป็นกับแกล้มที่พอใช้ได้

เคยอ่านที่นี่มาเหมือนกันครับเมื่อเดือนที่แล้ว

http://www.bladereview.com/forums/index.php?topic=1687.0

...พวกกบเขียดก็เหมือนกันแหละน่า  ;D

อ่าว...หรอครับผงชูรสเจอน้ำต้มเดือด จะทำให้เปลี่ยนเป็นสารพิษ  :o

ขอบคุณครับ  ผมโชคดีที่ไม่ชอบกินมาม่า  ชอบประเภท คั่วงูเห่า ยำกบ  สงสัยจะหนักกว่าต้มมาม่า ;D

ขอบคุณครับ ;D ;D

ผมฟอร์เวิร์ดเมลนี้ต่อไปให้ร้านก๋วยเตี๋ยวยายแตเจ้าประจำอ่านดีกว่าครับ

จะได้รับประทานมาม่าชิ้นเปลื่อยอย่างปลอดภัยไร้กังวลไปอีกขั้นหนึ่งครับ ;D ;D

 :o :o :o...ว้า...กินสารพิษมาตั้งแต่เด็กเลย...แต่...ช่างเถอะ...ลงทุนไปเยอะแล้ว... ;D ;D ;D

 :D :D :D...เอ...ก็ทำตามวิธีที่เขียนบอกไว้บนซองนี่นา...ทุกยี่ห้อคล้าย ๆ กันทั้งหมด...สงสัยต้องฟ้องร้องเรียกค่าเสียหาย... ;D ;D ;D

ขอบคุณครับสำหรับความรู้ใหม่ :OO :OO

ความรู้ไหม่ ขอบคุณมากครับ

 ;) ขอบคุณ คุณ.ยอด ครับ

เมื่อกลางวันไปสั่งก๋วยเตี๋ยวราดหน้า ........ แม่ค้าก็ใส่ผงชูรสตอนน้ำก๋วยเตี๋ยวเดือดๆ ผมถามว่า
ถ้าใส่หลังจากตักใส่จานแล้วรอให้เย็นลงหน่อยค่อยเติมผงชูรสจะได้หรือไม่ แม่ค้าบอกดิฮั้นขายมา
จนอายุห้าสิบกว่าแล้ว ไม่เคยทำอะไรพิเรนทร์แบบนี้ ผมอ้างบทความทีได้อ่านมา แม่ค้าชื่นชมผมมาก
บอกว่าเฮียนี่พูดได้ตลกดีจริงๆ 55555  แต่อะฮั้นยังไม่เคยเห็นลูกค้าคนไหนตายหรือเป็นโรคร้ายสักราย
แถมอวยพรด้วยว่า .......... สงสัยเฮียนี่แหละจะเป็นรายแรกและรายเดียว ......... แป่ววววววว ..... อะฟิ้ววววววววส์ส์ส์

55555

        ส่วนใหญ่ คนที่ปกติหรือคิดว่าตัวเองปกติ จะมีคำพูดลักษณะนี้เสมอ.......... ??? ??? ??? ???
จะสำนึกห่วงใยใส่ใจในเรื่องสุขภาพ ก็ต่อเมื่อตัวเองหรือคนใกล้ชิด ป่วยไข้ ระบบร่างกายล้มเหลวจนเกินเยียวยา  :'( :'( :'( :'(
ซึ่งเป็นเรื่องที่น่าเสียดาย.......ในยามที่ระบบร่างกายยังเป็นปกติ กลับละเลย ลืมใส่ใจในเรื่องซึ่งสำคัญที่สุดของชีวิต.......... ;) ;) ;) ;)

งงครับ ผมเพิ่งได้ยินเป็นครั้งแรก
ถ้าจริง   ยุ่งกันทั้งประเทศแน่
ผมเห็นแม่ค้าใส่ผงชูรสในหม้อซุปก้วยเตี่ยวเป็นห่อๆ
ต้องถามผู้รู้แล้วครับ

มันจริงหรือที่ผงชูรสจะเปลี่ยนเป็นสารพิษเมื่อใส่ในน้ำร้อน

ยุ่งยาก.ขนาดนี้เชียวหรือครับ..ขอบคุณสำหรับข้อมูลครับ... ;D

ทำอาหารทานเองดีที่สุด ...... พวกบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปไม่มีสารอาหารที่เป็นประโยชน์กับร่างกายเลย มีแต่จะเพิ่มไขมันสะสม  ;)

ลองเปลี่ยนเป็นใบตำลึงดูครับ....
อร่อยมาก..ก...ก....

 :) เรื่องผงชูรส จะเปลี่ยนเป็นสารพิษเมื่อโดนความร้อนหาไม่เจอ เจอแต่อันนี้ครับ

 :) ผงชูรสมีประโยชน์หรือไม่
ผงชูรสไม่มีประโยชน์ทางโภชนาการ ถึงแม้จะเกี่ยวข้องกับกรดกลูตามิค ซึ่งเป็นกรดอะมิโนที่ไม่มีความจำเป็น เพราะร่างกายผลิตเองได้ จึงไม่มีคุณค่าทางอาหารแต่อย่างใดทั้งสิ้น
อนึ่ง ผงชูรสเป็นสารเคมีคนละตัวกับกรดกลูตามิคที่มีอยู่ในธรรมชาติและในอาหารประเภทโปรตีน โดยที่ผงชูรสเป็นเกลือโซเดียมเช่นเดียวกับเกลือแกง เป็นคนละตัวกับกรดเกลือที่หลั่งอยู่ในกระเพาะอาหารเวลาหิว
 
นอกจากไม่มีประโยชน์แล้ว ผงชูรสยังมีโทษและพิษภัยอันตรายมากมายด้วย ซึ่งจะกล่าวโดยย่อดังต่อไปนี้
 
 :) พิษภัยและอันตรายของผงชูรส
พิษภัยและอันตรายของผงชูรสอาจแบ่งออกเป็น 2 ส่วน ได้แก่ ส่วนที่เกิดจากโซเดียมและส่วนที่เกิดจากตัวผงชูรสแท้ๆ
 
พิษภัยและอันตรายที่เกิดจากเกลือโซเดียม
 ผงชูรสมีโซเดียมที่มาจากโซดาไฟเป็นองค์ประกอบสำคัญเช่นเดียวกับเกลือแกง แต่อันตรายมากกว่าเกลือแกงตรงที่ว่าเกลือแกงใช้เพียงนิดเดียว ก็รู้สึกว่ามีรสเค็ม แต่ผงชูรสใส่มากเท่าไรก็ไม่รู้สึกตัวว่ามีปริมาณโซเดียมมากเท่าไร เพราะไม่มีรสเค็มให้รู้สึกเหมือนอย่างเกลือแกง หรือพูดอีกนัยหนี่ง ผงชูรสมี “ พิษแฝง ” ในเรื่องโซเดียม ซึ่งมีพิษภัยอันตรายดังต่อไปนี้

- ทำให้ภูมิต้านทานหรือภูมิคุ้มกันของร่างกายมนุษย์ลดลง ถึงแม้ผงชูรสจะไม่ทำให้เกิดโรคเอดส์โดยตรง แต่ (ภูมิคุ้มกันร่างกายบกพร่อง คือความหมายของโรคเอดส์ ( AIDS) ซึ่งย่อมาจากคำว่า Antibody Immune Defficiency Syndrome
 
- ทำให้เกิดการคั่งในสมองเด็ก ซึ่งเมื่อเด็กโตขึ้นจะเป็นคนปัญญาอ่อน ในปัจจุบันนี้มีเด็กปัญญาอ่อนเพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ นับตั้งแต่มีผงชูรสแพร่หลายในประเทศไทย จะเกี่ยวข้องกันทั้งทางตรงและทางอ้อมหรือไม่น่าศึกษา

- ทำให้เด็กทารกเกิดอาการชักโคมา ซึ่งบางครั้งแพทย์ไม่รู้สาเหตุ อาจทำการรักษาผิดพลาดเป็นอันตรายได้

- เป็นภัยต่อหญิงมีครรภ์ทำให้ร่างกายบวมและยังมีพิษภัยต่อทารกในครรภ์และทารกแรกเกิดด้วย

- อันตรายต่อผู้เจ็บป่วยด้วยโรคต่างๆ เช่น โรคไต ความดันสูง โรคหัวใจ และโรคอื่นๆที่แพทย์ห้ามกินของเค็ม ซี่งหมายถึงการห้ามกินเกลือโซเดียมนั่นเอง ได้แก่เกลือแกงและผงชูรสเป็นต้น
 
 :) พิษภัยและอันตรายที่เกิดจากตัวผงชูรสแท้
- ทำให้เกิดอาการแพ้ผงชูรส ซึ่งจะมีอาการชาและร้อนวูบวาบที่ปาก ลิ้น ใบหน้า โหนกแก้ม ต้นคอ หน้าอก บางคนมีผื่นแดงเกิดขึ้นตามตัว แน่นหน้าอก หัวใจเต้นช้าลง หายใจไม่สะดวก เป็นต้น จนเป็นที่รู้จักและขนานนามโรคแพ้ผงชูรสว่า “ ไชนีสเรสทัวรองซินโดม ” (Chinese Restaurant Syndrome) หรือ “ โรคภัตตาคารจีน ” เพราะร้านอาหารจีนมักใช้ผงชูรสกันมากนั่นเอง
 
- ทำลายสมองส่วนหน้าที่เรียกว่าไฮโปทาลามัส ( Hypothalamus) ซึ่งเป็นส่วนสำคัญในการควบคุมการเจริญเติบโตและระบบสืบพันธุ์ของร่างกาย ทำให้การเจริญเติบโตช้า ปัญญาอ่อน ระบบสืบพันธุ์ผิดปกติ เป็นหมัน อวัยวะสืบพันธุ์เล็กลง ทั้งในเรื่องขนาดและน้ำหนัก

- ทำลายระบบประสาทตา สายตาเสียหรือเกิดตาบอดได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในสัตว์ทดลอง ยิ่งอายุน้อยจะยิ่งเกิดผลร้ายมาก
 
- ทำลายกระดูกและไขกระดูก ซึ่งเป็นส่วนที่ผลิตเม็ดเลือดแดงในร่างกาย อาจทำให้เกิดโรคโลหิตจางได้ นอกเหนือจากโรคทรัพย์จาง เพราะต้องใช้เงินซื้อผงชูรสโดยไม่จำเป็น

- ทำให้ไวตามินในร่างกายลดลง โดยเฉพาะอย่างยิ่งไวตามินบี- 6 ทำให้ร่างกายผิดปกติและเป็นโรคผิวหนังได้ง่าย (การค้นพบนี้ทำให้ใช้ไวตามินบี- 6 แก้โรคแพ้ผงชูรสได้)

- เกิดโรคมะเร็ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งผงชูรสที่ผ่านความร้อนสูงๆ เช่น การปิ้ง ย่าง เผา ทำให้เกิดสารก่อมะเร็งในอวัยวะต่างๆ ได้หลายแห่ง เช่น ลำไส้เล็ก ลำไส้ใหญ่ ตับและสมอง เป็นต้น
 
- ทำลายระบบประสาทส่วนกลาง ( Central Nervous System) ทำให้เป็นโรคประสาทได้ง่ายขึ้น ในปัจจุบันมีผู้ป่วยด้วยโรคประสาทมากขึ้นเรื่อยๆ น่าศึกษาว่าเกิดจากผงชูรสได้หรือไม่

- เปลี่ยนแปลงโครโมโซม ทำให้ร่างกายเกิดวิรูปหรือผิดปกติ ปากแหว่ง หูแหว่ง จมูกวิ่น แขนขาพิการ เป็นต้น

- ถ้ากินมากจะผ่านเยื่อกั้นระหว่างภายในร่างกายของผู้เป็นมารดากับทารกในครรภ์ได้ ทำให้ทารกในครรภ์ได้รับผลกระทบจากผงชูรส



 

ขอขอบคุณท่าน จขกท ครับที่แบ่งปันความรู้ :D

ขอบคุณครับลุงวัฒน์ เนื้อหาล้วนๆ

ขออนุญาตลอกพี่ปูนะครับ