เว็บบอร์ดสนทนาภาษาปืน

วันนี้ไปซื้อห่อหมกไข่ปลามาครับ..แล้วก็ส้มไข่ปลา..แล้วก็หม่ำไข่ปลา..กินกันอร่อยครับแต่กินไปๆๆ..คิดไปๆๆ เอ..แล้วอีกสัก10ปีข้างหน้าจะหากินได้อีกไหมนี่..ห่อหมกแต่ละห่อมันใช้ไข่ปลากี่ฟอง..แล้วถ้าฟักเป็นตัว..มันจะเป็นกี่ตัว..ทั้งตลาดมันเยอะมากเลย..แล้วทั้งประเทศ..มันจะต้องใช้ไข่ปลามากเท่าไร..พันธุ์ปลาหายสูญไปเท่าไร..ทำไมไม่มีการห้ามปรามจับกุมการจับปลาในฤดูวางไข่..หรือห้ามจำหน่ายอาหารที่ทำจากไข่ปลาเป็นการปรามๆกันมั่ง..แล้วลูกหลานเราจะได้มีโอกาสกินปลาในประเทศหรือเปล่านะ....ทุกท่านคิดยังไงครับ ???

ทำไมกฎหมายห้ามจับปลาในช่วงวางไข่มันหละหลวมไปครับ

ต้องฝากไว้กับ ชาวประมงครับ  จิตสำนึกในเรื่องนี้สำคัญมาก
กฎหมายก็มีอยู่แล้ว  แต่คนปฏิบัติยังไม่ทำตามกันครับผมว่า  ::)

ผมก็งดกินไข่ปลานานแล้วครับ ก็เพราะคิดแบบเดียวกับท่าน จขกท นี่ล่ะครับ :'( :'(

ถ้าร่วมใจกันได้นะครับลูกหลานมันได้ดูว่านี่คือปลาอะไร?  มีตัวให้ดูดีกว่าดูในกระดาษ...ผมเป็นแค่ฟันเฟืองตัวเล็กๆที่ขับเคลื่อนฟันเฟืองให้หมุนไปข้างหน้าถ้าพากันร่วมมือ..จุดหมายไม่ใช่ความฝันครับ

อย่าไปคิดมากครับ ในเรื่องของไข่ปลา
เพราะโอกาสรอดของมันมี % น้อย  มันจึงต้องออกไข่ ให้มาก
เพื่อให้ % อยู่รอด มีมากขึ้น   ถึงแม้แต่ว่า ฟักออกมาเป็นตัว แล้วก็ตาม
ยังจะต้องผจญกับ การกินกันเอง  (หาตัวที่แข็งแรง )  ศัตรูตามธรรมชาติ
การบาดเจ็บล้มตาย ตามวงจรชีวิต
เพียงแต่ อย่าไปจับพวกลูกปลา ก่อนวัยอันควร   มันก็จะสามารถ สืบดำรงได้
แต่ของเรา ไม่อย่านั้น  เล็กน้อยเอาหมด  แคลเซียม ว่างั้น   หรือกลายเป็นปลาเป็ด เราไปตัดวงจร
มันก็ลดประชากรลง เท่านั้นเอง
เอาง่าย ๆ ปลากะตัก  ถ้าปล่อยให้โตเต็มที่  ไม่ตัดวงจร ล้อมไปทำน้ำปลาก่อน
มันก็จะมีปลาใหญ่เข้ามา  ซึ่งเมื่อมีปลาใหญ่  ก็จะมีที่ใหญ่กว่า  เข้าทำนอง ปลาใหญ่กินปลาเล็ก
แต่นี่ ปลาเล็ก ไม่มี แล้วปลาใหญ่ จะมีอย่างไร
การจับปลา เขาก็มี เดือนห้ามจับให้ฤดูวางไข่   ซึ่งจะหมายถึง พวกเรืออวน ทั้งลากคู่ ลากเดี่ยว ซึ่งมีศักยภาพ ที่ล้างผลาญ
เรือเบ็ด ชาวบ้าน ได้ไม่ถึง 1 ใน 100    ขอบเขตการประมง ก็มี ว่า ไม่เข้าทำประมงใกล้ชายฝั่ง ในกี่กิโลเมตร
การวางหินเทียม ซั้งเทียม  ถ้าสามารถรวมกลุ่มกันได้ ก็จะได้แหล่งทำมาหากิน ชั้นดี   ทำนองเดียวกัน
มีปลาเล็ก ก็มีปลาใหญ่   ตกเบ็ด วางลอบ   ได้ไม่มาก   แต่ถ้าเรืออวนกวาด  ก็ เหี้ยน
ถ้าทุกอย่าง ทำตามกฎหมาย และ กฎหมาย ศักดิ์สิทธิ์อย่างแท้จริง  การรวมมือของแต่ละชุมชนชาวประมง
การไม่เห็นแก่ตัว     ผมไม่ทำ คนอื่นก็ทำ  ผมก็เลยทำเอง   เหล่านี้ต่างหากครับ  ที่ทำให้เหล่าสัตว์น้ำ เริ่มลดน้อยถอยลง
บางชุมชน ผมจำชื่อไม่ได้  ในเรื่องของธนาคารปูไข่  จากที่ต้องออกหากินไกลบ้าน  ก็รณรงค์ ให้ เกิดความร่วมมือ
จนเดี๋ยวนี้ ไม่ต้องไปไกล ๆ กันอีก  หากินชายฝั่งกัน ก็ได้แยะแล้ว  ใครจับได้ปูที่มีไข่  ก็เอาไปฝาก มีการจดบันทึก
แล้วเขาก็เอาปูที่มีไข่ นั้นไป เลี้ยงในกระชัง ให้ออกลูก มา จำนวนประชากร มันก็เพิ่มขึ้น โดยธรรมชาติ
อย่างไข่ปลาช่อน บางที่ ก็เพาะเลี้ยงได้เอง จำนวนมันมากขึ้น โดยตัวมันเองอยู่แล้ว

ในต่างประเทศนั้นกฎหมายยุ่งยากพอสมควรครับ จะตกปลาก็ต้องไปขออนุญาต เสียตังค์ก่อน ;)
ผมเห็นกฏหมายแล้ว  กฏข้อบังคับเยอะมากครับ ปลาบางชนิดถ้าตกได้ต้องปล่อยครับ ขนาด
ต้องกี่เซนติเมตร ผมว่าก็ดีครับ ท้าทายดีและคนบ้านเค้าเคารพกฏหมายกันดีมากครับ บ้านเรา
คนชอบฝ่าฝืนก็อาจจะเป็นเพราะ เพื่อปากเพื่อท้องน่ะครับ

   
   ผมชอบไปตลาดสดตอนดึกๆตี 1-3 เกือบจะทุกวัน (ไปหากับแกล้มเบียร์)

  ผมไปนั้งคุยกับแม่ค้าขายปลา กระบอก ปลาทู ปู หอยแคลง หอยนางรม
 แม่ค้าคนนี้ขายของพวกนี้มา 30 กว่าปีแล้ว จับเองกับผัวสองคน ได้มากบางน้อยบาง ตามแต่โอกาศ
 จับได้ก็เอามาขายที่ตลาดสด แห่งนี้ทุกวัน

  ผม SAYS ...... ปลาหายากไหมครับป้า
  ป้าขายปลา SAYS ...... ยากสิไอ้หนู สมัยก่อนมีบานเบิก ออกเรือแค่ไม่ถึง 2 ชม ได้มาเต็มลำเรือแล้ว
  ผม SAYS  ...... แล้วเดี๋ยวนี้ละครับป้า
  ป้า SAYS ...... โอ๊ยเดี๋ยวนี้บางทีออกทั้งคืน บางทียังไม่ได้เลยซักตัวก็มี
  ผม SAYS  ...... อ้าวแล้วปลามันไปไหนหมดละ
  ป้า SAYS  ....... โตไม่ทันคนกินไอ้หนูเอ้ย 
  ผม SAYS  ...... ไม่เกี่ยวมั้งป้า ผมว่าป้าจับมันจนไม่มีเหลือมั้ง
  ป้า SAYS  ...... เดี๋ยวป้าก็ฟาดกระบาลเอ็งเลย ตกลงเอ็งจะซื้ออะไรไหมเนี๊ยไอ้หนู
  ผม SAYS  ...... เอาปลากระบอกไข่ 1โลครับป้า

  นั้นคือบทสนทนาระหว่างผมกับแม่ค้า

อิอิ....

ถามว่าตอนกิน แซ๊บบ่ ;D

...จำได้ว่าสมัยก่อนเคยกินไข่เต่าตนุบ่อยๆ  เดี๋ยวนี้ไม่เห็นมีแล้ว  สัตว์อื่นๆ ถ้าไม่ระวังก็คงเจอแบบเดียวกัน

ผมเห็นเป็ดป่าว่ายอยู่ในแม่น้ำและทะเลสาป  ยังเคยคิดเลยว่าถ้าเป้นบ้านเรา
นี่คงไม่มีว่ายให้เห็นแบบนี้แน่ เพราะเป็ดป่าบ้านเรากลัวคนครับ  :D~

;D ;D 

ขออนุญาตครับ

ไข่ปลานี่ เป็นอะไรที่ เผื่อมากเหลือเกิน    ผมดูใน UBC เห็นอัตราการรอดของปลาจากไข่ ไม่ถึงหนึ่งในร้อย แถมกว่าจะโตก็ ไม่ถึงหนึ่งในร้อยอีก ก็เลยต้องชดเชยด้วยปริมาณ

คำคนโบราณถิ่นใต้ กล่าวว่า "คำสั่งเจ้าพระยา ไข่ปลา ดอกม่วง" หมายถึง เอาเท่าที่ได้ เจ้าพระยาสมัยก่อนเจ้ายศเจ้าอย่าง สั่งทีถ้าข้าเคร่งครัดทำหมด ก็ ตายกันพอดี ไข่ปลา ถ้ารอดหมดก็ ไม่มีน้ำไม่มีหนองให้อยู่ ส่วนดอกมะม่วง ติดผลทั้งหมด รับรอง กิ่งหักทั้งต้น..

ส่วนผม ไม่กินไข่ปลาครับ เพราะยังนึกไม่ออก ว่า มันอร่อยตรงไหน ครั้งเดียว ที่ซื้อไข่ปลามา คือ เมื่อครั้งไปไหว้ทวดวังคา เจ้าที่เจ้าทางแถวบ้าน แล้วดันปากพล่อย บนบานว่า ถ้าผมได้ลูกสาว  ผมจะถวายไข่ต้ม แสนฟอง  แล้ว ผมก็ได้เจ้าตัวกลมด้านซ้ายนี่มา อายุได้สองเดือน แกร้องจ้าไม่ยอมหยุด จนเสียงแหบ... โดยไม่รู้สาเหตุ  คนแก่แถวบ้านก็ถามผมว่า ไปบนอะไรไว้บ้าง เอาล่ะสิ เชื่อหรือไม่เชื่อ... ลูกเชียวนะนั่น ไม่ใช่สมบัติของนอกกาย...ผมก็บอกว่า บนทวดวังคาไว้ จะต้มไข่ถวาย แสนฟอง ถ้าได้ลูกสาว  คนแก่ตบอกผาง แสนฟองนี่ ตอนที่ไข่ไก่ฟองละเกือบสามบาท !! มันจะปาเข้าไปเท่าไหร่

คิด ๆ คิดไม่ตก ว่าเอาไงดี ลูกก็ยังร้องอยู่นั่น รุ่งขึ้น วันนัดแถวบ้าน ไปเหมาไข่ปลามา ปลาอะไรก็ไม่รู้ ไข่เม็ดเล็กกว่าเม็ดผักกาดอีก ครึ่งกิโล ต้มมันซะเต็มหม้อ พอสุก สะเด็ดน้ำ ก็เอาไปปักธูปถวายทวด บอกว่า นี่ครับ ไข่ต้มแสนฟอง พอดีจ่ายช้า เลยแถมดอกเบี้ย หมดนี่ก็น่าจะร่วมล้าน  แล้วก็กลับบ้านมาดูอาการลูก    ..   ยังร้องไม่หยุด ....  เอาไงดี  ย่ามันกลับมาจากบ้านพี่สาวผม มาดูหลาน แล้วก็ด่าผมซะไม่มีชิ้นดี ว่า ลูกท้องอืด...ทำไมไม่พาลูกไปหาหมอ  ออกมาหาหมอ เจอแอร์ในรถก็เงียบไป พามาถึงหมอ ได้ยาไปนิดเดียว หายแล้ว ไม่ท้องอืดแล้ว หมอบอกกลับบ้านได้..... ???

ไข่ปลาครับ....ทำผมถูกด่าทั้งขึ้นทั้งล่อง

ด้วยความเคารพครับ ยาวหน่อย แต่อยากเล่ามาหลายวันแล้ว

ก็น่าจะจับปลาได้แยะอยู่หรอกนะครับ คุณฟู

อิอิอิ

 ;D ;D ;D ;D ;D ;D

น้าโซ้ยตี๋   เข้าใจขีดเส้นใต้...........ฮุฮุฮุ

ผมก็ชอบหมกไข่ปลาครับ ส้มไข่ปลาก็ชอบ (อาหารอีสาณ คล้ายๆแหนมครับ)  แต่ส่วนมากเวลากินหมกไข่ปลา ผมจะเจอไข่ปลาผสมผักกาดผสมไข่ไก่ครับ  มีไข่ปลานิดเดียว

น้าน..เห็นไหมล่ะครับ..ไม่ต้องสิบปีหรอก..เดี๋ยวนี้เริ่มมีการคอรัปชั่นเชิงนโยบาย(ดัดจริต)ในการทำห่อหมกไข่ปลาโดยการเพิ่มส่วนผสมอื่นที่ราคาถูก..เพราะถ้ามีแต่ไข่ปลาล้วนๆ..ต้องขายแพง..หรือได้น้อยลง