เว็บบอร์ดสนทนาภาษาปืน

อีก ไม่กี่วันก็จะเห็นธงสามเหลี่ยมสีเหลืองปักอยู่ข้างร้านอาหารต่าง ๆ เต็มทั่วเมืองไปหมด เป็นสัญญาณให้รู้ว่า… เทศกาลกินเจ ได้เวียนมาบรรจบอีกครั้งหนึ่งแล้ว ในปีนี้ ใครที่ตั้งใจไว้ว่าจะ กินเจ มาเตรียมพร้อมการปรุงและการรับประทาน อาหารเจ ที่ถูกต้องกัน…

อาหารเจ เป็นอาหารที่ปรุงโดยปราศจากเนื้อสัตว์ รวมทั้งไม่มีส่วนประกอบอื่นใดที่ทำมาจากสัตว์ทุกประเภท ที่สำคัญ อาหารเจ จะงดเว้นการปรุงด้วยผักฉุน 5 ประเภท นั่นคือ กระเทียม หัวหอม หลักเกียว กุยช่าย ใบยาสูบ เพราะผักเหล่านี้ เป็นผักที่มีรสหนัก กลิ่นเหม็นคาวรุนแรง ส่งผลกระทบต่ออารมณ์ อีกทั้งยังมีพิษทำลายพลังธาตุทั้ง 5 ในร่างกาย เป็นเหตุให้อวัยวะหลักสำคัญ ภายในทั้ง 5 ทำงานไม่ปกติ ซึ่งผู้ที่กินเจมีความเชื่อว่า

กระเทียม รวมไปถึง หัวกระเทียม ต้นกระเทียม จะไปทำลายการทำงานของหัวใจและกระทบกระเทือน ต่อธาตุไฟในกาย ถึงแม้ว่ากระเทียมจะมีสารที่สามารถละลายไขมันในเส้นเลือด (คอเลสเตอรอล) ได้ แต่กระเทียมก็มีความระคายเคืองสูง ผู้ที่เป็นโรคกระเพาะหรือกระเพาะอาหารเป็นแผลและโรคตับ จึงไม่ควรรับประทานมาก

สำหรับ หัวหอม รวมไปถึงต้นหอม ใบหอม หอมแดง หอมขาว หอมหัวใหญ่ ตามหลักเวชศาสตร์และเภสัชศาสตร์โบราณของจีนถือว่า หัวหอมจะไปทำลายการทำงานของไต และกระทบกระเทือนต่อธาตุน้ำในกาย ถึงแม้ว่าหอมแดงจะช่วยขับพยาธิ ขับลม แก้ท้องอืดแน่น ปวดประจำเดือน และอาการบวมน้ำได้ แต่การบริโภคเป็นประจำหรือมากเกินไป จะทำให้เกิดอาการหลงลืมง่าย ประสาทเสีย มีกลิ่นตัว ฟันเสีย เลือดน้อย และนัยน์ตาฝ้ามัว

มาที่ หลักเกียว คือ กระเทียมโทนจีน ลักษณะคล้ายหัวกระเทียม แต่มีขนาดเล็กและยาวกว่า ในประเทศ ไทยไม่พบว่ามีการปลูกแพร่หลาย  ซึ่ง หลักเกียวจะไปทำลายการ ทำงานของม้าม กระเทือนต่อธาตุดินในกาย

ส่วน กุยช่าย ทำลายการทำงานของตับ และกระทบกระเทือนต่อ ธาตุไม้ ในกาย
สุดท้าย ใบยาสูบ ซึ่งหมายถึง บุหรี่ ยาเส้น นั้น เป็นของเสพติดมึนเมา โดยใบยาสูบจะไปทำลายการทำงานของปอด และกระทบกระเทือนต่อ ธาตุโลหะ ในกาย

นอกจากผักต้องห้ามทั้ง 5 แล้ว สำหรับผักอื่น ๆ รวมทั้งถั่วและผักผลไม้ จะต้องกินในแต่ละวันให้ครบ 5 สี ตามสีของธาตุทั้ง 5 คือ

สีแดง สัญลักษณ์ธาตุไฟ ให้คุณต่อหัวใจ ได้จาก ถั่วแดง มะเขือเทศ พริกสุก แครอท มะละกอ ส้ม แตงโม นอกจากนี้ธัญพืชประเภทข้าวโอ๊ต ยังช่วยลดคอเลสเตอรอลส่วนเกิน เพื่อลดอัตราเสี่ยงการเป็นโรคหัวใจ ผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับโรคหัวใจควรหลีกเลี่ยงอาหารที่มีรสขม เพราะจะเป็นอันตรายต่อระบบการไหลเวียนโลหิตได

สีดำ สัญลักษณ์ธาตุน้ำ ให้คุณต่อไต ได้จากถั่วดำ เผือก มะเขือม่วง เห็ดหูหนู ลูกหว้า องุ่น ส่วนอาหารที่ควรหลีกเลี่ยงสำหรับผู้ที่มีปัญหาเรื่องไต ก็คืออาหารรสเค็ม

สีเหลือง สัญลักษณ์ธาตุดิน ให้คุณต่อม้าม ได้จากถั่วเหลือง ฟัก ทอง ข้าวโพด พริกเหลือง มะม่วง กล้วย ทุเรียน ให้คุณประโยชน์ในการบำรุงม้ามอย่างมาก แต่ควรหลีกเลี่ยงอาหารรสหวาน

สีขาว สัญลักษณ์ธาตุโลหะ ให้คุณต่อปอด ได้จากถั่วขาว ลูกเดือย ผักกาดขาว กะหล่ำดอก มะพร้าว น้อยหน่า รับประทานแล้วให้คุณค่าต่อปอด และควรหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารรสเผ็ด

สีเขียว สัญลักษณ์ธาตุไม้ ให้คุณต่อตับ ได้จากถั่วเขียว คะน้า ถั่วฝักยาว ผักบุ้ง ฝรั่ง ชมพู่ มะเฟือง การรับประทานผักสีเขียวมาก ๆ มีประโยชน์ในการบำรุงตับ ผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับตับควรหลีกเลี่ยงอาหารรสเปรี้ยว

บางวันอาจเปลี่ยนมาทานสาหร่ายทะเล มีทั้งสดและแห้งพร้อมกับใช้เกลือทะเลปรุงรสได้ รวมทั้งอาหารมีส่วนผสมของงาขาวและงาดำ ก็ได้ ผู้ที่ กินเจ ควรหลีกเลี่ยงการบริโภคอาหารหมักดอง อาทิ ผักดอง ผลไม้ดอง เครื่องกระป๋อง อาหารสำเร็จรูป ควรหันมารับประทานอาหาร สดที่ปรุงใหม่ ๆ จะให้คุณประโยชน์ต่อร่างกายมากกว่า

สำหรับเครื่องดื่ม คน กินเจ ควรดื่มน้ำผลไม้สด ๆ ตามธรรมชาติ เช่น น้ำส้ม น้ำมะเขือเทศ น้ำสับปะรด น้ำอ้อย น้ำมะพร้าว น้ำใบบัวบก น้ำมะตูม เพราะน้ำผลไม้ดังกล่าวจะทำให้ร่างกายและผิวพรรณสดชื่นเปล่งปลั่ง ควรงดน้ำหวานที่ปรุงแต่งรสและเจือสีสังเคราะห์ เพื่อหลีกเลี่ยงพิษภัยจากสิ่งปลอมปน นอกจากการดื่มน้ำผลไม้สด ๆ แล้ว ควรดื่มน้ำสะอาดให้ได้วันละ 8 แก้ว เป็นประจำ ทุกวันด้วย

การ กินเจ นั้น ควรทานอาหารให้ครบทั้ง 5 สี ตามธาตุทั้ง 5 โดยสลับสับเปลี่ยนหมุนเวียนกันไปในแต่ละวัน ไม่ควรเลือกทานอย่างใดอย่างหนึ่ง เพราะจะทำให้ไม่ได้คุณค่าอาหารที่ครบถ้วนสมบูรณ์ ที่สำคัญ คือ การเลือกทานผักผลไม้ในช่วงเทศกาลเจนั้น ไม่จำเป็นต้องเป็นของแพงหรือหายาก ควรเลือกทานผัก ผลไม้ ที่มีตามฤดูกาล

กินเจ ไม่ใช่เพียงแต่ไม่กินเนื้อสัตว์ แต่คนกินเจจะต้องดำรงตนให้อยู่ในศีลธรรมอันดีงาม มีความบริสุทธิ์สะอาดงดงามทั้งกาย วาจา และ ใจ ถือศีลบำเพ็ญธรรมไปพร้อม ๆ กันด้วย จึงเรียกว่า กินเจ ที่แท้จริง
http://news.mthai.com/webmaster-talk/58926.html (http://news.mthai.com/webmaster-talk/58926.html)

สิ่งที่สามารถบอกถึงนิสัยแท้จริงของคนเราได้นั้น มีอยู่หลายเรื่อง และหนึ่งในนั้นก็คือ กิริยาท่าทางของคนยามที่เขาตกไปอยู่ในภาวะมึนเมา โดยเฉพาะเมาเหล้า ซึ่งเป็นช่วงที่ไม่สามารถควบคุมสติตนเองได้ อาการสามารถบ่งบอกถึงนิสัยลึกของเขาได้ มาลองทายกันนะ ว่าตรงรึป่าวนะคะ ใครไม่ดื่มก็เอาไว้ทายคนอื่นก็ได้นะจ้ะ

 

 

พูดมาก
สำหรับคนที่เมื่อเมาเหล้านั้น จะกลายเป็นคนที่พูดมากขึ้น
พูดเก่งขึ้นกว่าปกตินั้น แสดงถึงนิสัยของการเป็นคนร่าเริง รักความสนุกสนาน
มองโลกในแง่ดี ชอบชีวิตที่หรูหรา ฟู่ฟ่า และการอยู่ในวงล้อมของมิตรสหาย
แต่ในขณะเดียวกันนั้น ก็จะเป็นคนที่เชื่อมั่นในความสามารถตนเอง เย่อหยิ่ง
ดูถูกคน ชอบมองว่าคนอื่นโง่ คิดว่าตัวเองฉลาดเสียเต็มประดา
คนจึงเกลียดมากพอๆกับคนที่รักใคร่ชอบพอ

 

 

เงียบขรึม
คนที่แปรเปลี่ยนกลายเป็นคนที่เงียบขรึมแทน
หลังจากที่ดื่มน้ำเปลี่ยนนิสัยเข้าไปนั้น
เป็นลักษณะนิสัยคนที่ช่างคิดและคิดมากจนเกือบจะเป็นคนหมกมุ่นเลยทีเดียว
แล้วก็จะสนิทกับคนยาก และชอบหนีไปอยู่ในโลกส่วนตัวที่ตนสร้างขึ้นมา
และไม่ชอบให้ใครเข้าไปข้องเกี่ยว ลึกๆแล้วเป็นคนขี้เหงา ว้าเหว่
แต่ไม่ชอบแสดงความรู้สึกอ่อนแอของตนออกมาให้คนอื่น

 

 

ร้องไห้คร่ำครวญ
พื้นฐานนิสัยจริงๆนั้น เป็นคนอ่อนแอจิตใจอ่อนไหว ขี้ใจน้อย สะเทือนใจง่าย
แต่จะไม่ใช่คนที่แสดงออก จึงมีกเก็บทุกสิ่งเอาไว้เงียบๆคนเดียว
น้อยคนนักที่จะรู้จักจริงๆ
ลึกๆแล้วเป็นคนที่ต้องการให้คนอื่นสนใจตนเองต้องการให้คนมารักใคร่ห่วงใย
บางครั้งจึงเหมือนคนเจ้าชู้ คบหาคนไปเรื่อยๆเล่นๆไปวันๆ
แต่จริงๆแล้วแสวงหารักแท้

 

 

ทะลึ่งทะเล้น
คนที่เมื่อดื่มเหล้าเข้าไปแล้ว จะมีอาการทะลึ่งทะเล้นจนเห็นได้ชัดนั้น
แสดงถึงนิสัยที่เปิดเผย รักสนุกโดยเฉพาะในเรื่องรักๆใคร่ๆ
จะให้ความสนใจเป็นพิเศษละมีพลังทางด้านนี้สูง
ไม่มีความเขินอายเกี่ยวกับเรื่องเซ๊กส์
แล้วก็ยังสนใจศาสตร์ที่เกี่ยวกับเรื่องเพศสัมพันธ์ด้วย
แต่ในขณะเดียวกันก็จะเป็นคนที่รักอิสระ
ไม่ชอบให้ใครมาผูกมัดหรือครอบครองตนเพราะเป็นคนจะเบื่อง่ายและไม่ชอบการที่จะต้อง
ยู่ในระเบียบหรือกฏเกณฑ์ของใคร

 

 

หน้าแดง
คนที่เวลาเมาเหล้าแล้วมักหน้าแดงนี้ เป็นคนที่เก็บความรู้สึกไม่เป็น
หรือไม่อาจเก็บรักษาความลับอะไรได้
แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่ใช่คนที่เปิดเผยอีกเหมือนกัน
แต่ก็จะเฉพาะกับเรื่องราวของตัวเองเท่านั้น เป็นคนที่มักมีปัญหาเรื่องสุขภาพ
จึงค่อนข้างให้ความสำคัญกับเรื่องการดูแลตนเองมาก
มักจะมีความวิตกกังวลสูงกับเรื่องความเจ็บป่วย
ชอบแสวงหาความมั่นคงในทุกรูปแบบให้กับชีวิตของตน

 

 

โวยวายหาเรื่อง
คนที่ชอบโวยวายหาเรื่องคนอื่นเมื่อเหล้าเข้าปากนั้น แสดงถึงนิสัยที่เป็นคนอารมณ์รุนแรง เปลี่ยนแปลงง่าย ประเดี๋ยวดี แต่อีกเดี๋ยวเดียวก็โมโหโกรธาเสียแล้ว จะเป็นคนโกรธง่ายหายเร็วเหมือนกัน ใจคอว้างขวาง ชอบมีเพื่อนฝูงเยอะๆ เป็นคนเถรตรง พูดจาไม่ค่อยถูกหูคนนัก คิดอย่างไรก็พูดอย่างนั้น ไม่ชอบงานที่มีพิธีการมากมาย

http://horoscope.mthai.com/horoscope-hot/3141.html (http://horoscope.mthai.com/horoscope-hot/3141.html)

 ::005:: เอ่อ...คือว่า เวลาผมก๊งมากๆแล้วเพื่อนมันบอกว่ามีประมาณ2ข้ออ่ะ แต่ตอนนี้ อด ถือศีล 9 วัน ::004::

         
                          หน้าแดง  ทะลึ่ง  พูดมาก   .....   แปลว่าไรอ่าน้าสน          ::012::

ทะลึ่งทะเล้น
คนที่เมื่อดื่มเหล้าเข้าไปแล้ว จะมีอาการทะลึ่งทะเล้นจนเห็นได้ชัดนั้น
แสดงถึงนิสัยที่เปิดเผย รักสนุกโดยเฉพาะในเรื่องรักๆใคร่ๆ
จะให้ความสนใจเป็นพิเศษละมีพลังทางด้านนี้สูง
ไม่มีความเขินอายเกี่ยวกับเรื่องเซ๊กส์
แล้วก็ยังสนใจศาสตร์ที่เกี่ยวกับเรื่องเพศสัมพันธ์ด้วย
แต่ในขณะเดียวกันก็จะเป็นคนที่รักอิสระ
ไม่ชอบให้ใครมาผูกมัดหรือครอบครองตนเพราะเป็นคนจะเบื่อง่ายและไม่ชอบการที่จะต้อง
ยู่ในระเบียบหรือกฏเกณฑ์ของใคร


ของผมประมาณข้างบน แต่เคยเห็นบางคน หนักกว่าทะลึ่ง  เข้าข่ายเรตเอ็กซ์ไปเลย    ;D

   เจตนาของการกินเจเป็นเจตนาที่บริสุทธิ์ครับ แต่บางคนไม่สามารถจะทำได้เพราะหาเจกินยาก
ส่วนทายนิสัยอาการเมา ผมคงไม่มีใครมาทายได้ เพราะผมไม่ดื่มครับ

เสียงดัง หน้าแดง ตังส์ไม่ออก  ::005::

ดื่มเหล้า เมาก็นอน :D

ผมยังงงๆว่ากินเจจะดื่มกาแฟได้ไหม...คล้ายๆว่าห้ามเหมือนกันหรือเปล่าครับ

ส่วนเรื่องเหล้า...ผมเลิกดื่มมาได้ 1 ปีแล้วครับ

               
                   กาแฟไม่ห้ามครับ  แต่ต้องเป็นกาแฟดำ กาแฟใส่นมไม่ได้แน่ๆ

                  โอ้ว .... เยี่ยมเลยครับน้าไก่อู  อย่างนี้ต้องฉลองกันสักกลม   ::005::

 :D~

เมาจัง :<<..ตังค์อยู่ครบ ;D    ....ไปไหนไปด้วย  :-\ ตีกันฉันป่วย  :<><>

ผมก็ทานเจไม่ได้ครับ เต็มที่มังสวิรัติ แบบทานนม พอดีไปเจอบทความชิ้นนี้ครับเกี่ยวกับมังสวิรัติ ลองอ่านดูครับ ::014::
อาหารมังสวิรัติคืออะไร?

อาหารมังสวิรัติ (Vegetarian diet) คือ อาหารที่ปราศจากเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากเนื้อหรืออวัยวะใดๆ ของสัตว์ทุกชนิด ไม่ว่าจะเป็นสัตว์เล็กหรือสัตว์ใหญ่ มีขาหรือไม่มีขา มี 2 ขาหรือ 4 ขาก็ตาม เช่น มด แมลง กุ้ง ปู ปลาไก่ กระต่าย วัว ควาย ม้า เป็นต้น โดยอาหารมังสวิรัติ ประกอบด้วย ข้าวกล้อง ถั่ว งา ผัก และผลไม้นานาชนิด

คำว่า vegetarian มาจากคำว่า vegetare, vegetus, vegetables ซึ่งแปลว่า สมบูรณ์ ดีพร้อม สดชื่น เบิกบาน ผู้ที่กินอาหารมังสวิรัติ เรียกทั่วไป "นักมังสวิรัติ" หรือภาษาอังกฤษ ว่า "เวเจทาเรียน" (Vegetarian) หรือ "เวจจี" (Veggie) หรือ "วีจี" (VG) โดยจะแบ่งกลุ่มนักมังสวิรัติได้เป็น 3 กลุ่มใหญ่ คือ

1.นักมังสวิรัติที่กินนมและไข่ด้วย (Lacto-ovo-vegetarian) ได้แก่ ชาวคริสเตียนกลุ่มเซเวนธ์เดย์แอดเวนติส (Seventh-Day Adventist)

2.นักมังสวิรัติที่กินนมและผลิตภัณฑ์นมด้วยเท่านั้น (Lacto-vegetarian) จะต้องไม่กินไข่ ได้แก่ ชาวฮินดูในประเทศอินเดีย

3.นักมังสวิรัติบริสุทธิ์ (Pure vegetarian) กลุ่มนี้เคร่งครัดมาก จะไม่ยอมกินหรือแตะต้องนม ไข่ หรือผลิตภัณฑ์อาหารใดๆ ที่ได้มาจากสัตว์ทุกชนิด ได้แก่ ชาวพุทธบางกลุ่ม กลุ่มเทียนเต๋าซึ่งนับถือศรัทธาแม่กวนอิม กลุ่มเจ และกลุ่มสันติอโศก

ซึ่งในกลุ่มนักมังสวิรัติบริสุทธิ์นี้ จะปฏิบัติตนเป็นนักนิยมกินแต่ผักอย่างเดียวซึ่งเรียกว่า "นักนิยมผักหรือ วีแกน (Vegan)" หรือบางคนนิยมกินแต่ผลไม้อย่างเดียวซึ่งเรียกว่า "นักนิยมผลไม้ หรือ ฟรุทาเรียน (Fruitarian)"  

ส่วนเรื่องเมา ผมมีอาการเกือบครบครับ เว้นพูดมากกับหาเรื่อง :~)

+ 1 ครับพี่

กินเจน่ะดี  เหมือนร่างกายจำศีล เย็นลงมากๆ กินต่อเนื่องหลายๆวันนะครับ พอไม่มีพวกเนื้อสัตว์และผักต้องห้ามเข้าสู่ร่างกาย
ร่างกายสงบลง ความต้องการก็น้อยลงด้วย

ผมทานครบ 3 มือติดต่อกันหลาย ๆ วัน จะมึนหัวครับ.....เคยไปหาหมอ หมอว่าเป็นภาวะที่ร่างกายขาดโปรตีน พร้อมแนะนำว่าให้ทานแค่มังมังสวิรัติ โดยทานนมและไข่ ทดแทนโปรตีนที่ขาดไป :)

เอ้ย... มันมีโปรตีนเกษตรขาย ผมซื้อมาพร้อมเต้าหู้ ผัดเต้าเจี้ยวกะผักบุ้ง อร่อย...

 ;)ถ้าเมาแล้วพูดคนเดียว...หรือคุยกับต้นไม้ เป็นคนแบบไหนครับน้าสน...

ผมก็กินโปรตีนเกษตรพี่ แต่หมอบอกว่าไม่พอ..... :~)
แถมบอกต่อด้วยว่า โปรตีนพวกนี้ถ้าจะกินให้มีปริมาณเท่ากับที่ร่างกายต้องการโปรตีน จะมีโอกาศอ้วนเพิ่มเข้าไปอีก :~)
หมอให้ทางเลือก 2 ทางคือถ้าอยากจะกินจริง ๆ ก็ให้ไปซื้อพวกโปรตีนเม็ดมากินเสริม หรือให้ดื่มนมวันละ 1 กล่องช่วย
ผมเลือกดื่มนม(กินโปรตีนเม็ดมันแพง :~)) คือจะกินเจ 3 มื้อนั้นแหละ แต่ผมจะดื่มนม 1 กล่อง/วัน...........แต่ปีนี้กินแค่บางมื้อเพราะมีเหตุไม่เอื้อให้กินครับ ;D

เป็นคนอารมณ์ดี น่ารัก...น้อง ๆ จะแซวไงก็ไม่โกรธ มีแววว่าจะให้ผมยืมเงิน(แล้วไม่ทวง).......พก 357 ยี่ห้อรูเกอร์ รุ่นซิเคียวริตี้ซิก ::005::
ไม่รู้ว่าแม่นหรือเปล่า ::005::

กาแฟ ตามหลักไม่ห้ามครับ แต่กาแฟส่วนใหญ่จะคั่วโดยมีส่วนผสมของเนยครับ ถ้าคนที่เคร่งมากๆ ก็จะหากาแฟที่่มีระบุว่าเจครับ แต่ถ้าไม่เคร่งมาก ก็หลับตาข้างนึงครับ  ::005:: ::005::

ผมก็เคยสงสัยเหมือนกัน..รู้มาทีหลังว่าเขาใช้เนยเวลาคั่วเมล็ดกาแฟ ก็เลยไม่กิน
แต่ตอนนี้ช่วงกินเจก็กินมังสวิรัตแทน  แต่ตลอดทั้งปีเน้นถือศีล5มากกว่า กำนดสมาธิ คิดว่าได้บุญมากกว่า