คุณออดมีเทคนิดการทำถ่านหรือไม่ครับ ถ้าทำปริมาฌน้อยๆ
ช่วยแนะนำการทำถ่านจากไม้พริกค้วยครับ เพราะผมไม่เคย
ทำมาก่อนเลยครับ
เรื่องนี้มันยาวครับ ต้องอาศัยประสบการณ์ในการทำด้วย หากทำใหม่ ๆ คงต้องลองผิดลองถูกหลาย ๆ ครั้งแล้วจะทราบด้วยตัวเอง
1. ต้นพริกที่จะนำมาเผาเป็นถ่าน ควรเลือกลำต้นที่มันอวบ ๆ หน่อย ได้ต้นที่ยังหมาด ๆ ยิ่งดี (ต้นที่ยังไม่แห้งเกินไป แต่หากหาไม่ได้ใช้ต้นแห้งก็ได้ แต่การเผาต้นแห้งจะเหลือถ่านน้อยหากเผาไม่เป็นหรือไม่ดี) สมัยก่อนแถวบ้านปลูกพริกในหน้าฝน จะปลูกตามจอมปลวกในท้องนา หรือข้างบ้าน พอเริ่มเข้าหน้าแล้งต้นมันจะเริ่มใบล่วงและตายในที่สุด เพราะอากาศมันร้อน หน้าแล้งไม่มีน้ำรด เราก็หักเอาเฉพาะต้นมันมา การที่เอาเฉพาะต้นเมื่อเผาแล้วจะได้ถ่าน หากเอากิ่งเล็ก ๆ หรือต้นเล็ก ๆ เผาแล้วมันจะไหม้หมดเป็นขี้เถ้า หรือได้ก็ก้อนเล็กเกินไป ตัดต้นเอามาเยอะ ๆ หน่อยสักหอบใหญ่ เพราะเผาแล้วจะได้ถ่านไม่มาก การจะได้มากหรือน้อยก็อยู่ในขั้นตอนการเผาด้วย
2. การเผา อันนี้ก็แล้วแต่วิธีการของแต่ละพื้นบ้าน และวัสดุที่จะหาได้ เช่น เผาโดยการใช้ดินกลบ หรือเผาโดยการใช้แกลบกลบ หรือเผาโดยการใช้ขี้เลี่อยกลบก็ได้ การเผาขั้นตอนนี้มันอธิบายยากนะ คือพูดง่าย ๆ การเผาให้ได้ถ่าน ต้องเผาแบบเป็นควัน ไม่ใช่เผาแบบจุดไฟเผาแบบมีเปลวไฟลุกไหม้ตลอดเวลา ไม่รู้ว่าจะอธิบายอย่างไรดี เผาไม่ต้องนานมาก เพราะนานเดี๋ยวเป็นขี้เถ้าหมด เนื่องจากต้นพริกต้นมันเล็ก ไม่เหมือนไม้ที่เขาเอามาเผาขายอยู่ตามท้องตลาด เขาจะเผากันนานเป็นวัน หากเร็วไปก็อาจจะไม่สุก (อันนี้ต้องอาศัยประสบการณ์หน่อย หรือลองถูก ลองผิดหลาย ๆ ครั้ง ลองเผาเตาเล็ก ๆ ดูก่อน ทำได้แล้วก็เผาทีเดียว หักต้นพริกให้เป็นท่อน ๆ ละคืบหรือสองคืบก็ว่าไป) ขณะเผาต้องลองเขี่ยออกดูว่าเป็นถ่านแล้วหรือยัง ดับไฟที่ติดกับก้อนถ่าน จะด้วยการพรมน้ำหรืออะไรก็ว่าไป ทำให้มันดับก็แล้วกัน
3. เมื่อได้ถ่านก็ลองเลือก ถ่านที่สุก ๆ อย่างที่ผู้การว่าไว้แล้ว คือ มอง ๆ ดูว่าถ่านดำดีไหม หากคนที่เผาเป็นและถ่านสุกดี ๆ ก้อนถ่านจะดูดำเป็นมันวาวและอยู่ในสภาพเป็นแท่ง อธิบายยากแฮ่
ลองดูครับ ไม่ลองไม่รู้ ไม่ดูไม่เห็น ไม่ทำไม่เป็น