อิ อิ เพิ่งถึงบ้าน ได้มื้อเย็นมาฟรีๆ
ไปเดินสายวางบิลมา โรงแรมสุดท้ายแว๊บเข้าครัวเย็นที่ร้านมะลิปากซอยโรงแรมที่พี่ต่อเคยมานอน เจอเด็กทำเฟตุชชินี่เนื้อหมัก(เนื้อดิบหมักด้วยไวน์ดำ+พริกไทยทั้งเส้น พอจะเสิร์ฟแล่บางๆเรียงมารอบเส้นพาสต้า)เลยถามเล่นๆ ว่ามันเหมือนกับที่ใช้ทำCappacioหรือเปล่า?
น้องมันถาม พี่กินเป็นด้วยเหรอ?....อ่ะชิมซิ
ชิม.....เฮ้ย อร่อยว่ะ รสมันจัดกว่าเนื้อที่ทำCappacioพอได้เลยแต่อร่อยแฮะ
น้องมันบอก ที่นี่หมักแบบใส่ไวน์ดำด้วยน่ะพี่ ปกติเค้าหมักนิดเดียว แต่ที่นี่ใช้กับหลายอย่างเลยหมักไว้นาน , พี่รอแป๊บนะ เดี๋ยวหนูทำขนาด2จานใส่กล่องให้ เดี๋ยวบอกเชฟว่าทำให้พี่ชิม เชฟไม่ว่าหรอก
ผม...ไม่มีอิดออด เดี๋ยวเอาหนมมาฝาก ก่อนปิดกล่องขอใส่น้ำมันมะกอกกับเวเนการ์เลยนะ
เสร็จโจร .....เส้นท่าจะงั้นๆ แต่เนื้ออร่อยจริงๆ
