เว็บบอร์ดสนทนาภาษาปืน
พฤษภาคม 17, 2025, 07:20:45 PM *
ยินดีต้อนรับคุณ, บุคคลทั่วไป กรุณา เข้าสู่ระบบ หรือ ลงทะเบียน

เข้าสู่ระบบด้วยชื่อผู้ใช้ รหัสผ่าน และระยะเวลาในเซสชั่น
ข่าว: เว็บบอร์ด อวป. สามารถเข้าได้ทั้งสองทาง คือ www.gunsandgames.com และ www.gunsandgames.net ครับ
 
   หน้าแรก   ช่วยเหลือ ค้นหา ปฏิทิน เข้าสู่ระบบ สมัครสมาชิก  
หน้า: 1 ... 3 4 5 [6] 7 8 9
  พิมพ์  
ผู้เขียน หัวข้อ: เรื่อง"มีด"สำหรับท่านที่ชอบทำอาหารครับ  (อ่าน 12045 ครั้ง)
0 สมาชิก และ 2 บุคคลทั่วไป กำลังดูหัวข้อนี้
tum610
sorry i'm happy
ชาว อวป.
Hero Member
****

คะแนน 7385
ออฟไลน์

กระทู้: 68526


ความตาย อยู่ที่ปลายจมูก


« ตอบ #75 เมื่อ: พฤษภาคม 12, 2013, 09:31:25 AM »

แบบนี้สิครับเสี่ยเบิ้ม...
แบบไฟฟ้า สายพาน...
พร้อม(ผ้า)กระดาษทรายสายพานความละเอียดซักสองสามเบอร์... Grin



                                          น้ำลายหก น้ำลายหก
บันทึกการเข้า

แปจีหล่อ
Hero Member
*****

คะแนน 6324
ออฟไลน์

เพศ: ชาย
กระทู้: 8251



« ตอบ #76 เมื่อ: พฤษภาคม 12, 2013, 10:00:17 AM »

ไหนๆก้มีกระทุ้นี้แล้วผมขอความรู้เกี่ยวกับการลับมีดหน่อยครับ ท้งอีโต้ อีเหน็บ  มีดซุย ผมลับๆแทนที่มันจะคมแต่กลับทื่อไปเฉยเลยครับ มันมีขั้นตอนการลับยังไงวางมีดแบบไหนครับ
บันทึกการเข้า

สีกากีเป็นสีของดิน ข้าราชการควรต้องติดดิน ออกพื้นที่รับฟังปัญหาของชาวบ้าน ข้าราชการคือ ข้าที่ทำกิจการต่างๆให้กับพระราชา เครื่องแบบข้าราชการสีกากีคือสีแห่งข้ารับใช้แผ่นดิน
tum610
sorry i'm happy
ชาว อวป.
Hero Member
****

คะแนน 7385
ออฟไลน์

กระทู้: 68526


ความตาย อยู่ที่ปลายจมูก


« ตอบ #77 เมื่อ: พฤษภาคม 12, 2013, 10:04:05 AM »

ไหนๆก้มีกระทุ้นี้แล้วผมขอความรู้เกี่ยวกับการลับมีดหน่อยครับ ท้งอีโต้ อีเหน็บ  มีดซุย ผมลับๆแทนที่มันจะคมแต่กลับทื่อไปเฉยเลยครับ มันมีขั้นตอนการลับยังไงวางมีดแบบไหนครับ

ขออนุญาตยกลิงค์มานะครับ...
ของน้องเอกแห่งเบลดรีวิว...บรรยายไว้ละเอียด ทำตามได้เลยครับ....
http://pinkcow.wordpress.com/
บันทึกการเข้า

PU45™
ชาว อวป.
Hero Member
****

คะแนน 3692
ออฟไลน์

เพศ: ชาย
กระทู้: 62457



« ตอบ #78 เมื่อ: พฤษภาคม 12, 2013, 11:00:04 AM »

ทั้งบานรีวิวและสไตร์คแบ็ค ออนเกือบทุกวันแต่ไม่ได้เข้าไปอ่านนานนับปีแล้วเรา 
บันทึกการเข้า

                
เบิ้ม
"ชีวิตคนนั้นแสนสั้น ความดีนั้นจักคงทน"
ชาว อวป.
Hero Member
****

คะแนน 6424
ออฟไลน์

เพศ: ชาย
กระทู้: 50462



« ตอบ #79 เมื่อ: พฤษภาคม 12, 2013, 12:48:03 PM »

แบบนี้สิครับเสี่ยเบิ้ม...
แบบไฟฟ้า สายพาน...
พร้อม(ผ้า)กระดาษทรายสายพานความละเอียดซักสองสามเบอร์... Grin



                                          น้ำลายหก น้ำลายหก

 ไหว้  Wink 

นี่ขั้นลับ แต่ขั้นผลิตจำนวนมากๆ ผมว่าเขาน่าจะใช้เครื่องCNC เครื่องลับน่าจะเป็นระบบคอมฯนะครับ ชิ้นงานถึงออกมา100% พันชิ้นหมื่นชิ้น

แท่นลับนี้ก็ต้องใช้มือคน มือนิ่ง สายตาดี มีความรู้เรื่องมีดสูง ประสพการณ์สูง  โดนชก

https://www.google.co.th/search?client=firefox-a&hs=7iQ&hl=en&rls=org.mozilla:en-US:official&q=%E0%B9%80%E0%B8%84%E0%B8%A3%E0%B8%B7%E0%B9%88%E0%B8%AD%E0%B8%87CNC+%E0%B8%97%E0%B8%B3%E0%B8%A1%E0%B8%B5%E0%B8%94&bav=on.2,or.r_cp.r_qf.&bvm=bv.46340616,d.bmk&biw=1024&bih=629&um=1&ie=UTF-8&tbm=isch&source=og&sa=N&tab=wi&ei=PS-PUcrRNNHPrQftsoGgCw
« แก้ไขครั้งสุดท้าย: พฤษภาคม 12, 2013, 12:59:04 PM โดย เบิ้ม » บันทึกการเข้า

"ศรัทธาของท่าน ความเชื่อของท่าน ก็เป็นของท่าน ความเชื่อของเรา ศรัทธาของเรา ก็เป็นของเรา"
tum610
sorry i'm happy
ชาว อวป.
Hero Member
****

คะแนน 7385
ออฟไลน์

กระทู้: 68526


ความตาย อยู่ที่ปลายจมูก


« ตอบ #80 เมื่อ: พฤษภาคม 12, 2013, 02:33:56 PM »

มาแร๊ะ...ขายอน ทำกับข้าวอย่างเดียว ใช้มีดทีเป็นสิบเล่ม บู่ บู่ บู่

แค่นี้เอง....พี่เข้มก็พูดเกินไป.... แบร่    คิก คิก


แค่นี้ไปตลุยทั่วไทย...พร้อมกับมีดที่เปิดโซดา 
ที่ไหนก็บ่ยั่น  Cheesy






สงสัยต้องไปหามีดซูชิเฟี๊ยว ๆ ซักเล่มแระ...
เมื่อตอนสาย พี่เข้มเอาทูน่ามาฝาก....
ส่วนท้อง และส่วนก้อนเนื้อ...





แรกกี๊ไปดูที่เซนทรัลมีมีดซูชิ แต่ยังไม่เป๊คเท่าไหร่...
เจ็ดร้อยกว่าบาทมั๊ง...คำบรรยายบนกล่องเป็นภาษาญี่ปุ่น
แต่ดูความเนียนแล้วยังไม่เนียนเท่าไหร่...เลยไม่ได้เอามา
ใช้เซรามิคจากจีนไปพลางก่อนก็ได้....  บู่ บู่
บันทึกการเข้า

JUNGLE
ดีชั่วอยู่ที่ตัวทำ สูงต่ำอยู่ที่ทำตัว
Hero Member
*****

คะแนน 1203
ออฟไลน์

เพศ: ชาย
กระทู้: 17188


การต่อสู้คือชัยชนะ


« ตอบ #81 เมื่อ: พฤษภาคม 12, 2013, 03:34:46 PM »

มาแร๊ะ...ขายอน ทำกับข้าวอย่างเดียว ใช้มีดทีเป็นสิบเล่ม บู่ บู่ บู่

แค่นี้เอง....พี่เข้มก็พูดเกินไป.... แบร่    คิก คิก


แค่นี้ไปตลุยทั่วไทย...พร้อมกับมีดที่เปิดโซดา 
ที่ไหนก็บ่ยั่น  Cheesy






สงสัยต้องไปหามีดซูชิเฟี๊ยว ๆ ซักเล่มแระ...
เมื่อตอนสาย พี่เข้มเอาทูน่ามาฝาก....
ส่วนท้อง และส่วนก้อนเนื้อ...





แรกกี๊ไปดูที่เซนทรัลมีมีดซูชิ แต่ยังไม่เป๊คเท่าไหร่...
เจ็ดร้อยกว่าบาทมั๊ง...คำบรรยายบนกล่องเป็นภาษาญี่ปุ่น
แต่ดูความเนียนแล้วยังไม่เนียนเท่าไหร่...เลยไม่ได้เอามา
ใช้เซรามิคจากจีนไปพลางก่อนก็ได้....  บู่ บู่

ลุงตุ้มครับ... มีดเซรามิกนี่เวลาลับใช้ลับกับหินแบบไหนครับ... ไหว้

บันทึกการเข้า
PU45™
ชาว อวป.
Hero Member
****

คะแนน 3692
ออฟไลน์

เพศ: ชาย
กระทู้: 62457



« ตอบ #82 เมื่อ: พฤษภาคม 12, 2013, 04:31:04 PM »

ลุงตุ้มครับ... มีดเซรามิกนี่เวลาลับใช้ลับกับหินแบบไหนครับ... ไหว้
             เท่าที่พอทราบมาบ้างคือลับไม่ได้ครับ ใช้หมดคม (ส่วนใหญ่หักก่อน) ก็เก็บเข้ากรุหรือทิ้งไป ..... ผิด/ถูกยังไงรอท่านอื่นชี้แจงครับ
บันทึกการเข้า

                
tum610
sorry i'm happy
ชาว อวป.
Hero Member
****

คะแนน 7385
ออฟไลน์

กระทู้: 68526


ความตาย อยู่ที่ปลายจมูก


« ตอบ #83 เมื่อ: พฤษภาคม 12, 2013, 04:37:12 PM »

ลุงตุ้มครับ... มีดเซรามิกนี่เวลาลับใช้ลับกับหินแบบไหนครับ... ไหว้
            เท่าที่พอทราบมาบ้างคือลับไม่ได้ครับ ใช้หมดคม (ส่วนใหญ่หักก่อน) ก็เก็บเข้ากรุหรือทิ้งไป ..... ผิด/ถูกยังไงรอท่านอื่นชี้แจงครับ

ตามลุงปูว่าครับ.... ลับไม่ได้  ต้องมีหินกากเพชรพิเศษสำหรับลับ....
แต่ก็ไม่แตกหักง่ายเหมือนกับเซรามิคถ้วยชามทั่ว ๆ ไปครับ...ค่อนข้างแกร่งและยืดหยุ่นพอสมควร....
เวลาใช้ก็ระวัง  ๆ ไม่ไปสับของแข็ง ไว้ใช้แล่ เชือด อย่างเดียวครับ...

มีบางคน หยิบของผมไปเฉาะแงะผลฝรั่งกินซะงั้น....แต่มีดยังไม่เป็นไร... Grin

ข้อดีที่เค้าว่าไว้คือ..แล่ปลา จะไม่ค่อยคาว...เพราะไม่เย็นและมีละอองสนิมเหมือนเหล็ก...
หั่นผลไม้เช่นแอปเปิ้ล ฝรั่ง วางไว้ก็ไม่ดำง่าย....     เค้าว่ากันอย่างงั้นครับ... Cheesy
บันทึกการเข้า

อรชุน-รักในหลวง
หมู่โลหิต O
ชาว อวป.
Hero Member
****

คะแนน 1599
ออฟไลน์

เพศ: ชาย
กระทู้: 10265


ขาย-อัพเกรด คอมพิวเตอร์และอุปกรณ์ต่อพ่วง


« ตอบ #84 เมื่อ: พฤษภาคม 12, 2013, 04:39:21 PM »

มีดเซรามิคใช้หินกากเพรชลับคมครับ

« แก้ไขครั้งสุดท้าย: พฤษภาคม 12, 2013, 04:41:34 PM โดย อรชุน-รักในหลวง » บันทึกการเข้า
tum610
sorry i'm happy
ชาว อวป.
Hero Member
****

คะแนน 7385
ออฟไลน์

กระทู้: 68526


ความตาย อยู่ที่ปลายจมูก


« ตอบ #85 เมื่อ: พฤษภาคม 12, 2013, 04:45:43 PM »

เกี่ยวกับมีดเซรามิคครับ..... Grin Grin

จุดเด่น
รักษาความคมได้นาน เนื่องจากใบมีดมีความแข็งมาก เมื่อลับคมแล้วจึงใช้ได้นานโดยไม่สูญเสียความคม
กลิ่นไม่ติดมีด เนื้อวัสดุเซอร์โคเนียไม่มีลักษณะรูพรุน จึงไม่เก็บกลิ่น สามารถใช้หั่นของสดหลายชนิดได้อย่างต่อเนื่องโดยไม่ต้องกังวลว่ากลิ่นอาหารจะปนกัน เมื่อต้องการเปลี่ยนชนิดอาหารที่หั่น เพียงนำมีดไปล้างด้วยน้ำสะอาดเล็กน้อย ก็นำไปหั่นอาหารชนิดอื่นต่อได้ทันที
สุขอนามัย ใบมีดเซอร์โคเนียมีรูหรือร่องขนาดเล็กบนพื้นผิวน้อยมาก จึงไม่มีที่เก็บสิ่งสกปรก และรอยเปื้อน
น้ำหนักเบา ช่วยให้ผู้ใช้ไม่เมื่อยล้าบริเวณแขน และไหล่
ไม่เป็นสนิม
ตกไม่แตก เซอร์โคเนียเป็นเซรามิกที่มีความแข็งสูง และทนแรงกระแทกได้ดี ดังนั้นหากเผลอทำตกพื้น ใบมีดจะไม่แตก
จุดด้อย
ความเปราะ (Brittleness) แม้มีดเซรามิกจะมีความแข็งกว่าเหล็กชุบแข็ง แต่ใบมีดก็หักได้หากใช้งานไม่เหมาะสม มีดเซรามิกไม่เหมาะสำหรับสับของแข็ง เช่น อาหารแช่แข็ง กระดูก เป็นต้น ด้วยเหตุที่ใบมีดถูกลับจนบางมาก การใช้มีดสับ หั่นของแข็งทำให้คมมีดบิ่นได้ ซึ่งการแก้รอยบิ่นจำเป็นต้องใช้อุปกรณ์เฉพาะ
ประโยชน์ใช้สอย มีดเซรามิกทุกชนิดเป็นมีดใช้งานเฉพาะ เช่น การหั่น แล่ เฉือน เป็นต้น ไม่ควรใช้สับ หรือใช้งานอเนกประสงค์
การลับมีด ต้องใช้อุปกรณ์เฉพาะจากบริษัทผู้ผลิต
ราคาสูง


http://www.mtec.or.th/index.php?option=com_content&task=view&id=1633&Itemid=176
บันทึกการเข้า

tum610
sorry i'm happy
ชาว อวป.
Hero Member
****

คะแนน 7385
ออฟไลน์

กระทู้: 68526


ความตาย อยู่ที่ปลายจมูก


« ตอบ #86 เมื่อ: พฤษภาคม 12, 2013, 04:46:16 PM »

มีดเซรามิคใช้หินกากเพรชลับคมครับ



                                 เยี่ยม   Cheesy
บันทึกการเข้า

PU45™
ชาว อวป.
Hero Member
****

คะแนน 3692
ออฟไลน์

เพศ: ชาย
กระทู้: 62457



« ตอบ #87 เมื่อ: พฤษภาคม 12, 2013, 04:46:56 PM »

ขอบคุณครับท่าน tum610
บันทึกการเข้า

                
soveat ชุมไพร
มือสังหารคันคากหมุ่น พรานปลาวัด พราน28k สมช. เลขที่ 1475
ชาว อวป.
Hero Member
****

คะแนน 3429
ออฟไลน์

เพศ: ชาย
กระทู้: 30132


เลือดกรุ๊ป โอละนออออออออออออ


เว็บไซต์
« ตอบ #88 เมื่อ: พฤษภาคม 12, 2013, 08:28:32 PM »

ไร้สาระจ๊น  มีดไรแพงไม่เข้าท่า  เอาตรากีวีไปใช้ซะ  เยาะเย้ย
บันทึกการเข้า

จะปิดทอง หลังองค์ พระปฏิมา
เบิ้ม
"ชีวิตคนนั้นแสนสั้น ความดีนั้นจักคงทน"
ชาว อวป.
Hero Member
****

คะแนน 6424
ออฟไลน์

เพศ: ชาย
กระทู้: 50462



« ตอบ #89 เมื่อ: พฤษภาคม 12, 2013, 08:38:09 PM »

มาแร๊ะ...ขายอน ทำกับข้าวอย่างเดียว ใช้มีดทีเป็นสิบเล่ม บู่ บู่ บู่

แค่นี้เอง....พี่เข้มก็พูดเกินไป.... แบร่    คิก คิก


แค่นี้ไปตลุยทั่วไทย...พร้อมกับมีดที่เปิดโซดา 
ที่ไหนก็บ่ยั่น  Cheesy






สงสัยต้องไปหามีดซูชิเฟี๊ยว ๆ ซักเล่มแระ...
เมื่อตอนสาย พี่เข้มเอาทูน่ามาฝาก....
ส่วนท้อง และส่วนก้อนเนื้อ...





แรกกี๊ไปดูที่เซนทรัลมีมีดซูชิ แต่ยังไม่เป๊คเท่าไหร่...
เจ็ดร้อยกว่าบาทมั๊ง...คำบรรยายบนกล่องเป็นภาษาญี่ปุ่น
แต่ดูความเนียนแล้วยังไม่เนียนเท่าไหร่...เลยไม่ได้เอามา
ใช้เซรามิคจากจีนไปพลางก่อนก็ได้....  บู่ บู่

ลุงตุ้มครับ... มีดเซรามิกนี่เวลาลับใช้ลับกับหินแบบไหนครับ... ไหว้



โห....จารเล่นถ่ายปลาซะน้ำยายไหย  น้ำลายหก น้ำลายหก น้ำลายหก
บันทึกการเข้า

"ศรัทธาของท่าน ความเชื่อของท่าน ก็เป็นของท่าน ความเชื่อของเรา ศรัทธาของเรา ก็เป็นของเรา"
หน้า: 1 ... 3 4 5 [6] 7 8 9
  พิมพ์  
 
กระโดดไป:  

Powered by MySQL Powered by PHP Powered by SMF 1.1.4 | SMF © 2011, Simple Machines Valid XHTML 1.0! Valid CSS!
หน้านี้ถูกสร้างขึ้นภายในเวลา 0.052 วินาที กับ 21 คำสั่ง