เพื่อนคอปืน...ด้ามขวาน

[GUNRUNNER]

อยากกินแกงส้ม...
ใส่ส้มโหนดหนอย ๆ พอหอม ๆ    ฮ๊ายยย

กะไข่เจียวหนา ๆ หอม ๆ โรยกากหมู....

ปัญหาคือ....หาส้มโหนดหอม ๆ หรอย ๆ ไม่ได้อ่ะดิ...

ว๊อท อิส ส้มโหนด ครับ

[GUNRUNNER]

k@mon, GUNRUNNER (+ 1 ซ่อนตัว) และ 14 บุคคลทั่วไป กำลังดูหัวข้อนี้

 ลุงกันๆๆ...เบี้ยยังไม่โอนมาให้ทีนะ...ถ้าขืนช้าเดี๋ยวผมคิดดอกนะ

 ยกมาให้เเลอีก....เอาให้คอมรวนไปล่าวเเหละ

ตกลงว่า  ที่ผิดพลาดมาจากฝ่ายบุคคล  เค้ายังไม่ช่วยแก้ไขให้ท่านk@mon เลยหรือครับ

[k@mon]

 เพิ่มจะได้มาถึงเมืองลอดช่องครับ....ยังเเหลงไม่ค่อยได้..เจ็บคอ

[GUNRUNNER]

เพิ่มจะได้มาถึงเมืองลอดช่องครับ....ยังเเหลงไม่ค่อยได้..เจ็บคอ

เย้ ... ดีใจด้วยครับท่านk@mon 

   ขออนุญาตแนะนำนิดนึงนะครับ บันทึกเตือนความจำไว้ในโทรศัพท์เลยครับ ว่า วันไหน ที่ต้องตรวจสอบสถานะของเราครับ

ตั้งล่วงหน้าไว้ซัก 2 - 3 วัน ถึงเวลาที่เครื่องมันเตือน จะได้รีบตรวจสอบดู  จะได้ไม่ต้องมีปัญหาอีกครับ

ปล. ถ้ามีปัญหาอีก ผมกลัวเครื่องผมโดนไวรัสอีกนะ       

[tum610]

อย่าฟง อย่าฟังมันเลย... มันจะยัดเยียดโฆณามาขัดจังหวะทำไม
คิดว่าคนเค้าจะดูจะฟังโฆณาเอ็งนักเหรอ....

เวลาเจอเพลงเพราะ ๆ จาก ยูทิ้ง ผมจะเซฟไว้ดู ไว้ฟัง เลยครับ  ไม่ต้องกลัวมันสะดุด

ถ้ามันโฆณาตอนจบเพลงก็ไม่เท่าไหร่ครับ..
นี่มันโพล่งมากลางเพลงทุกทีเลย สองสามเพลงโผล่ทีนึง....

ผมไม่ได้สังเกตแฮะ  แต่เท่าที่ผมโหลดเก็บไว้ดู ไม่มีนะครับ 

ต้องเป็นเพลงแบบต่อเนื่องในลิงค์เดียวครับ...
ยาวเป็นชั่วโมง ๆ ..แบบรวมเพลงครับ

[GUNRUNNER]

อย่าฟง อย่าฟังมันเลย... มันจะยัดเยียดโฆณามาขัดจังหวะทำไม
คิดว่าคนเค้าจะดูจะฟังโฆณาเอ็งนักเหรอ....

เวลาเจอเพลงเพราะ ๆ จาก ยูทิ้ง ผมจะเซฟไว้ดู ไว้ฟัง เลยครับ  ไม่ต้องกลัวมันสะดุด

ถ้ามันโฆณาตอนจบเพลงก็ไม่เท่าไหร่ครับ..
นี่มันโพล่งมากลางเพลงทุกทีเลย สองสามเพลงโผล่ทีนึง....

ผมไม่ได้สังเกตแฮะ  แต่เท่าที่ผมโหลดเก็บไว้ดู ไม่มีนะครับ 

ต้องเป็นเพลงแบบต่อเนื่องในลิงค์เดียวครับ...
ยาวเป็นชั่วโมง ๆ ..แบบรวมเพลงครับ

เข้าไปเปิดดู มีของ Andre Rieu ที่เป็นการแสดงเปียก ๆ เป็นชั่วโมงอยู่หลายไฟล์เหมือนกันครับ แต่จำได้ว่า ไม่มีโคสะนานะครับ

[GUNRUNNER]

เอ หรือผมสับสน เพราะ Andre Rieu ที่เซฟไว้ เค้าเล่นเป็นชั่วโมงเหมือนกันครับ แต่เล่นต่อเนื่องในงานเดียวกันเลย
แต่ที่ท่านtum610 บอกนี่ หมายถึง หลาย ๆ คน หลาย ๆ คณะ ที่เค้าเอามาปล่อยต่อเนื่องกันแบบ Play All หรือปล่าครับ

[GUNRUNNER]

ถ้าเป็นแบบนี้  ผมก็จะนั่งไล่เซฟเป็นเพลง ๆ ก็ไม่มีโคสะนาเหมือนกันนะครับ
ผมเดาว่า เป็นโคสะนาจาก ยูทิ้ง ในเมืองไทย ที่ใส่กันเข้าไปเองหรือเปล่า

[tum610]

เอ หรือผมสับสน เพราะ Andre Rieu ที่เซฟไว้ เค้าเล่นเป็นชั่วโมงเหมือนกันครับ แต่เล่นต่อเนื่องในงานเดียวกันเลย
แต่ที่ท่านtum610 บอกนี่ หมายถึง หลาย ๆ คน หลาย ๆ คณะ ที่เค้าเอามาปล่อยต่อเนื่องกันแบบ Play All หรือปล่าครับ

แบบนี้ครับ....หลายศิลปิน หลายเพลงรวม ๆ กัน
https://www.youtube.com/watch?v=gRwuFnmLMME

ลิงค์เดียว สามชั่วโมงกว่า

[tum610]

ถ้าเป็นแบบนี้  ผมก็จะนั่งไล่เซฟเป็นเพลง ๆ ก็ไม่มีโคสะนาเหมือนกันนะครับ
ผมเดาว่า เป็นโคสะนาจาก ยูทิ้ง ในเมืองไทย ที่ใส่กันเข้าไปเองหรือเปล่า

ใช่ครับ...โฆณาไทยนี่แหละครับ....ไร้มารยาทสิ้นดี....

แม้จะมีปุ่มสคิปก็เหอะ...แต่มันก็เสียจังหวะไปแล้ว

[tum610]

ฮุมฮำ  ฮุมฮำ... 

[tum610]

อยากกินแกงส้ม...
ใส่ส้มโหนดหนอย ๆ พอหอม ๆ    ฮ๊ายยย

กะไข่เจียวหนา ๆ หอม ๆ โรยกากหมู....

ปัญหาคือ....หาส้มโหนดหอม ๆ หรอย ๆ ไม่ได้อ่ะดิ...

ว๊อท อิส ส้มโหนด ครับ

เดี๋ยว ขอกูเกิลแปลก่อน ลุงกันถามว่าไหร๋...    

อ้ะ...ครับ

น้ำส้มโหนดบรรจุขวด

  กรรมวิธีการทำ “น้ำส้มโหนด” ของชาวบ้านอำเภอสทิงพระ นำน้ำตาลสดมาหมักในไหดินเผาหรือโอ่งดินเผา ในระยะ ๑ เดือนน้ำตาลสดจะเริ่มเปลี่ยนรสชาติจากน้ำตาลหวานเป็นเมาและเริ่มเป็นน้ำตาลเปรี้ยวมีสีขาวขุ่นคล้ายหวาก หมักต่อไปอีก ๒ – ๓ เดือนก็จะได้น้ำส้มหมักที่เปรี้ยวจัดมีสีเหลืองอ่อนใสหอมน่ารับประทาน เพราะทำจากน้ำตาลสด เหมาะที่จะนำไปปรุงเป็นอาหาร และน้ำจิ้มปรุงรสส่วนกรรมวิธีการทำน้ำส้มโหนดของชาวบ้านอำเภอสิงหนครส่วนใหญ่นิยม นำน้ำล้างกะทะหลังเคี่ยวน้ำตาลสดมาเป็นวัสดุหมักทำน้ำส้มในไหดินเผา หรือโอ่งดินเผา ระยะเวลาประมาณ ๑ เดือนน้ำล้างกะทะก็จะเริ่มเปลี่ยนรสชาติจากเปรี้ยวมีสีน้ำตาลใสหมักต่อไปอีก ๒ – ๓ เดือนก็จะได้น้ำส้มหมักที่เปรี้ยวจัดมีสีน้ำตาลอ่อนถึงเข้ม รสชาติเปรี้ยวดี แต่สีไม่น่ารับประทาน เนื่องจากน้ำล้างกะทะยังมีน้ำผึ้งโหนดปะปนอยู่น้ำส้มสายชูที่ได้จากการหมักน้ำตาลอาจมีตะกอนได้บ้างตามธรรมชาติ  ไม่มีหนอนน้ำส้ม มีปริมาณกรดน้ำส้มไม่น้อยกว่าร้อยละ ๔ 

กรรมวิธีการทำน้ำส้มโหนดของชาวเพชรบุรีจะ น้ำตาลสดมาต้มพอให้มีรสหวานเข้มจึงนำไปหมักทำน้ำส้มในไหดินเผา หรือโอ่งดินเผา ระยะเวลาประมาณ  ๑ – ๓ เดือน ก็จะได้น้ำส้มหมักที่เปรี้ยวจัดมีสีน้ำตาลอ่อนถึงเข้ม รสชาติเปรี้ยวดี เปรี้ยวนานกว่า ๒ วิธีแรก

น้ำส้มที่หมักในโอ่งดินเผาปากกว้างรสจะเปรี้ยวดีกว่าไหปากแคบเนื่องจากการย่อยสลายน้ำตาลจากยีสต์ป่าจะทำงานได้ดีกว่าไหปากแคบ โดยเฉพาะโอ่งไหนที่มีการย่อยดีจะเกิดวุ่นน้ำส้มเป็นแผ่นเกาะหนากันเป็นชั้นๆ วุ้นน้ำส้มสามารถนำไปทำขนมได้ชาวจีนถือว่าเป็นยาโป๊วบำรุงกำลังอย่างหนึ่งด้วยราคาซื้อขายกันราวๆ กก.ละ ๒๐๐ บาท แต่ชาวบ้านทั่วไปทำกินไม่เป็นเททิ้งอย่างน่าเสียดาย

เคล็ดลับในการทำให้น้ำส้มสายชูหมักเปรี้ยวเร็ว เปรี้ยวดี และเปรี้ยวนาน โดยไม่ตราง(คลายรส เป็นจืด)ง่าย ให้ใช้ข้าวเย็น หรือข้าวเหนียวนึ่งใส่ลงในโอ่งหรือไหหมักสักขนาดเท่ากำปั้นเด็ก และในการหมักกับไหปากแคบ และเนียงมักใช้ฟางข้าวปิดบริเวณปากเพื่อป้องกันตำรวจจับข้อหาทำหวาก และเชื่อว่าทำให้น้ำส้มเปรี้ยวเร็วและเปรี้ยวดี

 

..... อ่านต่อได้ที่: https://www.gotoknow.org/posts/373108

[GUNRUNNER]

ถ้าเป็นแบบนี้  ผมก็จะนั่งไล่เซฟเป็นเพลง ๆ ก็ไม่มีโคสะนาเหมือนกันนะครับ
ผมเดาว่า เป็นโคสะนาจาก ยูทิ้ง ในเมืองไทย ที่ใส่กันเข้าไปเองหรือเปล่า

ใช่ครับ...โฆณาไทยนี่แหละครับ....ไร้มารยาทสิ้นดี....

แม้จะมีปุ่มสคิปก็เหอะ...แต่มันก็เสียจังหวะไปแล้ว

เนาะ ...    เหมือนกับว่า  พอฮัดเช่ยยยยยย ทีนึง  ก็หลุด  เสียจังหวะ      

เอ หรือผมสับสน เพราะ Andre Rieu ที่เซฟไว้ เค้าเล่นเป็นชั่วโมงเหมือนกันครับ แต่เล่นต่อเนื่องในงานเดียวกันเลย
แต่ที่ท่านtum610 บอกนี่ หมายถึง หลาย ๆ คน หลาย ๆ คณะ ที่เค้าเอามาปล่อยต่อเนื่องกันแบบ Play All หรือปล่าครับ

แบบนี้ครับ....หลายศิลปิน หลายเพลงรวม ๆ กัน
https://www.youtube.com/watch?v=gRwuFnmLMME
ลิงค์เดียว สามชั่วโมงกว่า

แบบนี้ ผมก็เคยโหลดนะครับ ที่เป็นเพลงเก่า ๆ แต่ไม่ยาวขนาดนี้ เป็นรวมเพลงยุค 60 อะไรพวกนั้น ซักชั่วโมงนิด ๆ นะครับ

แต่ของไทยเรานี่ ไม่เคยโหลดที เลยไม่ทราบว่า โคสะนา เค้าฝังมาพร้อมกับเพลงเลยหรือเปล่า

[GUNRUNNER]

อยากกินแกงส้ม...
ใส่ส้มโหนดหนอย ๆ พอหอม ๆ    ฮ๊ายยย
กะไข่เจียวหนา ๆ หอม ๆ โรยกากหมู....
ปัญหาคือ....หาส้มโหนดหอม ๆ หรอย ๆ ไม่ได้อ่ะดิ...

ว๊อท อิส ส้มโหนด ครับ

เดี๋ยว ขอกูเกิลแปลก่อน ลุงกันถามว่าไหร๋...    

อ้ะ...ครับ

น้ำส้มโหนดบรรจุขวด

  กรรมวิธีการทำ “น้ำส้มโหนด” ของชาวบ้านอำเภอสทิงพระ นำน้ำตาลสดมาหมักในไหดินเผาหรือโอ่งดินเผา ในระยะ ๑ เดือนน้ำตาลสดจะเริ่มเปลี่ยนรสชาติจากน้ำตาลหวานเป็นเมาและเริ่มเป็นน้ำตาลเปรี้ยวมีสีขาวขุ่นคล้ายหวาก หมักต่อไปอีก ๒ – ๓ เดือนก็จะได้น้ำส้มหมักที่เปรี้ยวจัดมีสีเหลืองอ่อนใสหอมน่ารับประทาน เพราะทำจากน้ำตาลสด เหมาะที่จะนำไปปรุงเป็นอาหาร และน้ำจิ้มปรุงรสส่วนกรรมวิธีการทำน้ำส้มโหนดของชาวบ้านอำเภอสิงหนครส่วนใหญ่นิยม นำน้ำล้างกะทะหลังเคี่ยวน้ำตาลสดมาเป็นวัสดุหมักทำน้ำส้มในไหดินเผา หรือโอ่งดินเผา ระยะเวลาประมาณ ๑ เดือนน้ำล้างกะทะก็จะเริ่มเปลี่ยนรสชาติจากเปรี้ยวมีสีน้ำตาลใสหมักต่อไปอีก ๒ – ๓ เดือนก็จะได้น้ำส้มหมักที่เปรี้ยวจัดมีสีน้ำตาลอ่อนถึงเข้ม รสชาติเปรี้ยวดี แต่สีไม่น่ารับประทาน เนื่องจากน้ำล้างกะทะยังมีน้ำผึ้งโหนดปะปนอยู่น้ำส้มสายชูที่ได้จากการหมักน้ำตาลอาจมีตะกอนได้บ้างตามธรรมชาติ  ไม่มีหนอนน้ำส้ม มีปริมาณกรดน้ำส้มไม่น้อยกว่าร้อยละ ๔ 

กรรมวิธีการทำน้ำส้มโหนดของชาวเพชรบุรีจะ น้ำตาลสดมาต้มพอให้มีรสหวานเข้มจึงนำไปหมักทำน้ำส้มในไหดินเผา หรือโอ่งดินเผา ระยะเวลาประมาณ  ๑ – ๓ เดือน ก็จะได้น้ำส้มหมักที่เปรี้ยวจัดมีสีน้ำตาลอ่อนถึงเข้ม รสชาติเปรี้ยวดี เปรี้ยวนานกว่า ๒ วิธีแรก

น้ำส้มที่หมักในโอ่งดินเผาปากกว้างรสจะเปรี้ยวดีกว่าไหปากแคบเนื่องจากการย่อยสลายน้ำตาลจากยีสต์ป่าจะทำงานได้ดีกว่าไหปากแคบ โดยเฉพาะโอ่งไหนที่มีการย่อยดีจะเกิดวุ่นน้ำส้มเป็นแผ่นเกาะหนากันเป็นชั้นๆ วุ้นน้ำส้มสามารถนำไปทำขนมได้ชาวจีนถือว่าเป็นยาโป๊วบำรุงกำลังอย่างหนึ่งด้วยราคาซื้อขายกันราวๆ กก.ละ ๒๐๐ บาท แต่ชาวบ้านทั่วไปทำกินไม่เป็นเททิ้งอย่างน่าเสียดาย

เคล็ดลับในการทำให้น้ำส้มสายชูหมักเปรี้ยวเร็ว เปรี้ยวดี และเปรี้ยวนาน โดยไม่ตราง(คลายรส เป็นจืด)ง่าย ให้ใช้ข้าวเย็น หรือข้าวเหนียวนึ่งใส่ลงในโอ่งหรือไหหมักสักขนาดเท่ากำปั้นเด็ก และในการหมักกับไหปากแคบ และเนียงมักใช้ฟางข้าวปิดบริเวณปากเพื่อป้องกันตำรวจจับข้อหาทำหวาก และเชื่อว่าทำให้น้ำส้มเปรี้ยวเร็วและเปรี้ยวดี

..... อ่านต่อได้ที่: https://www.gotoknow.org/posts/373108

ขอบคุณครับ     อ๋อ ... น้ำล้างกะทะหมักนี่เอง 

   งั้นพอนึกออกแล้วครับ กับ วุ้นน้ำส้ม น่าจะใช่ที่เคยเห็นสาว ๆ เค้าทำกินกันครับ นานมากแล้ว  เหมือนพวกเยลลี่ หรือ แมงกระพรุนดอง

หรือไงนี่แหละครับ สีน้ำตาลอ่อน ๆ นุ่ม ๆ เห็นเค้าดองกันไว้ในโหล นานมาแล้วครับ

[pisal_rn]

เพลงแบบ Andre Rieu คงไม่ใช่เป้าหมายของการโฆษณา..    คงคิดว่ารุ่นผม รุ่นน้ากัน เข้าไปแล  ..