ผักสด..ฉวยโอกาสขึ้นราคาบนต้นทางซะก่อน
ส่วนเครื่องปรุง เต้าหูแห้ง ราคายังไม่ขยับไปมากนัก แค่นิดเดียว...
เต้าหู้สดก้อนละสิบบาท...

แต่พอแปลงร่างเป็นอาหารเจ ..ราคามันเวอร์ ๆ ยังไงไม่รู้....
โดยเฉพาะพวกเจแปลง...หมูย่าง เป็ดย่าง ราคาโหดเกิน...ใครซื้อกินก้าซื้อไปตะ

ที่นิยมขายกันเยอะก็พวกหมี่ผัด....
กล่องนึงมีแต่เส้นหมี่ใส่ซีอิ้ว...เศษผัก เศษเห็ดหอม และเต้าหู้แห้งประปรายห่าง ๆ ไม่กี่ชิ้น ขายกัน ยิ่บห้า สามสิบ

แล้วไม่ใช่หร่อยไหร๋นิ....ขี้เหนียวไฟ...เส้นไม่หอม

เพื่อนที่ภูเก็ตเคยบอกว่า ร้านอาหารเจ ก่อนถึงเทศกาลกินเจ เขาจะหาซื้อเครื่องครัว หม้อ กะทะ
พร้อมจาน ชาม ช้อน ใหม่เอี่ยม เพื่อมาตั้งร้านอาหารเจขาย ขายไม่ถึงเดือน นอกจากหลุดทุน
ค่าเครื่องครัว ยังมีเงินเก็บไว้ใช้ไปอีกครึ่งปี
อ้อ เครื่องครัวพวกนั้นก็ไม่เก็บไว้นะ หมดเจก็ขายต่อไป ปีหน้า หาของใหม่มาใช้