neo1
ชาว อวป.
Hero Member
คะแนน 159
ออฟไลน์
เพศ: 
กระทู้: 2694
|
 |
« เมื่อ: สิงหาคม 03, 2007, 04:38:19 PM » |
|
วันนี้ขอเสนอแกง........ปลาครับ จริงๆแล้วผมก็ไม่รู้ว่าเค้าเรียกแกง.....แบบนี้ว่าอะไรครับ พอดีไปตลาดเจอเนื้อปลาก็อยากจะทานขึ้นมา ซื้อเนื้อปลามาแล้วก็เลยโทรศัพท์ถามสูตรจากคุณยายทันที่ได้สูตรตามนี้ครับ
ตะไคร้ ขมิ้น หอมแดง กระเทียม พริกขี้หนู พริกชี้ฟ้า กะปิ ตำให้ละเอียด(แต่ไม่ต้องละเอียดมาก)
ต้มน้ำให้เดือดแล้วนำพริกแกงใส่ลงไป รอน้ำแกงเดือดอีกที
นำเนื้อปลาที่ล้างน้ำแล้วใส่ลงไป (ตรงนี้สำคัญมากหากน้ำแกงยังไม่เดือดแล้วเอาเนื้อปลาใส่ลงไปจะทำให้แกงมีกลิ่นคาว)
พอนำเนื้อปลาลงหม้อแล้วอย่าเพิ่งคนนะครับรอให้เนื้อปลาสุกก่อนจะได้ไม่คาว
เมื่อเนื้อปลาสุกแล้วจึงนำเครื่องที่เหลือลงไปตามเลยครับ น้ำปลา มะเขือเทศ ต้นหอมหั่น ผักชีหั่น น้ำมะนาว ใบโหรพา
เป็นอันเสร็จครับ
[ไฟล์แนบถูกลบโดยผู้ดำเนินการ]
|
|
|
|
« แก้ไขครั้งสุดท้าย: สิงหาคม 04, 2007, 12:55:40 PM โดย neo1 »
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
neo1
ชาว อวป.
Hero Member
คะแนน 159
ออฟไลน์
เพศ:
กระทู้: 2694
|
|
« ตอบ #1 เมื่อ: สิงหาคม 03, 2007, 04:52:20 PM » |
|
1-2
[ไฟล์แนบถูกลบโดยผู้ดำเนินการ]
|
|
|
|
« แก้ไขครั้งสุดท้าย: สิงหาคม 03, 2007, 04:55:29 PM โดย neo1 »
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
yod - รักในหลวง ครับ
ความรัก - เริ่ม - จากความรู้สึก หรือ ความคิด กันแน่นะ ..... ประวัติศาสตร์อาจจะย้อนรอยเดิม แต่คนไม่อาจย้อนอดีตได้
Hero Member
คะแนน 1628
ออฟไลน์
เพศ:
กระทู้: 18173
|
|
« ตอบ #2 เมื่อ: สิงหาคม 03, 2007, 04:56:00 PM » |
|
ขอ ข้าว ร้อน ๆ จานนึง ด้วยครับ 
|
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
..สิ่งสำคัญจึงไม่ได้อยู่ที่ว่า...วันนี้เขาอยู่หรือจากไป
สำคัญที่ว่า...ช่วงที่เรามีเวลาอยู่ด้วยกัน
ขอให้มีความทรงจำที่ดี...ก็เพียงพอแล้ว
อย่างน้อย เราก็ยังมีอะไรดีดีให้นึกถึง
และยิ้มให้ความทรงจำนั้นได้ ...
..กรอบใดกักขังแค่กาย แต่ใจอย่าหมายกั้นได้
โซ่ตรวนรัดรึงตรึงไว้ แต่ใจนั้นใฝ่เสรี..
|
|
|
snowwhite
The more you give, the more you take
Sr. Member
คะแนน 43
ออฟไลน์
เพศ:
กระทู้: 589
1-9-1-1 Never Die
|
|
« ตอบ #3 เมื่อ: สิงหาคม 03, 2007, 04:56:09 PM » |
|
นำเนื้อปลาที่ล้างน้ำแล้วใส่ลงไป (ตรงนี้สำคัญมากหากน้ำแกงยังไม่เดือดแล้วเอาเนื้อปลาใส่ลงไปจะทำให้แกงมีกลิ่นคาว)[/u]
ถูกต้องเลย ถ้าให้ดีขณะน้ำเดือด จะมีฟองลอยหน้าให้ช้อนฟองทิ้ง(เพราะไม่ใช่เบียร์เลยไม่ชอบฟอง...ฮิฮิ) จะช่วยลดกลิ่นคาว (คุณแม่บอก) |
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
neo1
ชาว อวป.
Hero Member
คะแนน 159
ออฟไลน์
เพศ:
กระทู้: 2694
|
|
« ตอบ #4 เมื่อ: สิงหาคม 03, 2007, 05:00:40 PM » |
|
3-4
[ไฟล์แนบถูกลบโดยผู้ดำเนินการ]
|
|
|
|
« แก้ไขครั้งสุดท้าย: สิงหาคม 03, 2007, 05:03:15 PM โดย neo1 »
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
Audy452 ♥ รักในหลวง
ชาว อวป.
Hero Member
คะแนน 1180
ออฟไลน์
เพศ:
กระทู้: 14952
|
|
« ตอบ #5 เมื่อ: สิงหาคม 03, 2007, 05:02:15 PM » |
|
|
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
neo1
ชาว อวป.
Hero Member
คะแนน 159
ออฟไลน์
เพศ:
กระทู้: 2694
|
|
« ตอบ #6 เมื่อ: สิงหาคม 03, 2007, 05:08:43 PM » |
|
5-6เนื้อปลาชิ้นโตๆ [ไฟล์แนบถูกลบโดยผู้ดำเนินการ] |
|
|
|
« แก้ไขครั้งสุดท้าย: สิงหาคม 03, 2007, 05:12:05 PM โดย neo1 »
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
narak
Jr. Member
คะแนน 3
ออฟไลน์
กระทู้: 93
|
|
« ตอบ #7 เมื่อ: สิงหาคม 03, 2007, 05:16:40 PM » |
|
กลับจากทำงานเปิดดูก็อารมณ์เสียขึ้นมาทันทีเพราะต้องลุกขึ้นไปหยิบทิชชูมาเช็ดน้ำลาย............................. ทานเผื่อด้วยนะค่ะ ( ส่งกลิ่นแกงมาทาง mail ได้ก็เยี่ยมเลย ) |
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
บ้านชายหาด
ชาว อวป.
Hero Member
คะแนน 284
ออฟไลน์
เพศ:
กระทู้: 7435
|
|
« ตอบ #8 เมื่อ: สิงหาคม 03, 2007, 05:52:05 PM » |
|
น่าทานมาก..ปลาบึกหรือเปล่าครับ..ชิ้นโตดีจริงๆ
|
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
PU45™
ชาว อวป.
Hero Member
คะแนน 3692
ออฟไลน์
เพศ:
กระทู้: 62457
|
|
« ตอบ #9 เมื่อ: สิงหาคม 03, 2007, 06:44:32 PM » |
|
ได้จังหวะเหมาะพอดีเลย แต่ไปดูหลังบ้านแล้ว ของเราแกงมัสมั่นแฮะ
|
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
neo1
ชาว อวป.
Hero Member
คะแนน 159
ออฟไลน์
เพศ:
กระทู้: 2694
|
|
« ตอบ #10 เมื่อ: สิงหาคม 03, 2007, 07:10:35 PM » |
|
|
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
PU45™
ชาว อวป.
Hero Member
คะแนน 3692
ออฟไลน์
เพศ:
กระทู้: 62457
|
|
« ตอบ #11 เมื่อ: สิงหาคม 03, 2007, 07:14:17 PM » |
|
ยินดีครับท่านนีโอวัน ผมไม่ค่อยชอบแกงกะทิสักเท่าไหร่ แถมน่องไก่เบ้อเริ่มเหิ้มอีกต่างหาก ...... ฮายยยย
|
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
แจ็ค
"กำบ่มีอย่าไปอู้...กำบ่ฮู้อย่าได้จ๋า"
ชาว อวป.
Hero Member
คะแนน 461
ออฟไลน์
เพศ:
กระทู้: 7529
|
|
« ตอบ #12 เมื่อ: สิงหาคม 03, 2007, 07:16:27 PM » |
|
....... ทางเหนือเรียก "อ็อกปลา" ใช่หรือไม่ครับผม ....... แต่เครื่องปรุงก็คล้ายกันมากเลย .....
|
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
... เมื่อความกลัวถึงขีดสุด มันจะเกิดเป็นความกล้าที่บ้าบิ่น ...
|
|
|
พจน์-รักในหลวง
ชาว อวป.
Hero Member
คะแนน 132
ออฟไลน์
เพศ:
กระทู้: 1312
|
|
« ตอบ #13 เมื่อ: สิงหาคม 03, 2007, 07:20:23 PM » |
|
ยินดีครับท่านนีโอวัน ผมไม่ค่อยชอบแกงกะทิสักเท่าไหร่ แถมน่องไก่เบ้อเริ่มเหิ้มอีกต่างหาก ...... ฮายยยย
พี่ปูกลัวน่องไก่ครับ.ยิ่งเป็นปีกยิ่งกลัว เหมือนผมเลย ปู๊น.... |
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
สวัสดีครับ,ขอบคุณครับ,ไม่เป็นไรครับ
|
|
|
|
FUFUFUFU
บุคคลทั่วไป
|
|
« ตอบ #14 เมื่อ: สิงหาคม 03, 2007, 07:23:19 PM » |
|
น่ากินดีครับ เดี๋ยวจะลองทำกินดูครับ
|
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
|
