black ivory
ชาว อวป.
Hero Member
คะแนน 705
ออฟไลน์
กระทู้: 1370
|
 |
« ตอบ #78960 เมื่อ: กรกฎาคม 13, 2012, 05:38:13 PM » |
|
อาศัยความชำนาญ ดูสี ความข้น จนพอดี แก่ไฟไป น้ำตาลก็สีคล้ำ อ่อนไฟไปน้ำตาลสีไม่สวย   |
|
|
|
« แก้ไขครั้งสุดท้าย: กรกฎาคม 13, 2012, 05:58:17 PM โดย black ivory »
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
black ivory
ชาว อวป.
Hero Member
คะแนน 705
ออฟไลน์
กระทู้: 1370
|
|
« ตอบ #78961 เมื่อ: กรกฎาคม 13, 2012, 05:39:00 PM » |
|
เทแบ่งจากกระทะใบใหญ่  |
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
black ivory
ชาว อวป.
Hero Member
คะแนน 705
ออฟไลน์
กระทู้: 1370
|
|
« ตอบ #78962 เมื่อ: กรกฎาคม 13, 2012, 05:40:26 PM » |
|
เทน้ำอ้อยที่เคี่ยว ลงในแบบที่เตรียมไว้   |
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
ขวัญชัย - รักในหลวง
Full Member
คะแนน 212
ออฟไลน์
กระทู้: 420
|
|
« ตอบ #78963 เมื่อ: กรกฎาคม 13, 2012, 05:42:03 PM » |
|
คนผัว มีหน้าที่สอดใส่ ให้เมียจับใส่ได้รึป่าวครับ |
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
black ivory
ชาว อวป.
Hero Member
คะแนน 705
ออฟไลน์
กระทู้: 1370
|
|
« ตอบ #78964 เมื่อ: กรกฎาคม 13, 2012, 05:42:23 PM » |
|
ใช้ไม้ละเลง ให้แผ่ออก ตรงนี้ตรงเร็ว เพราะน้ำเชื่อมข้นๆ-แข็งตัวเร็วมาก ย้ำ-ว่าแข็งตัวเร็วมาก!!!!!    |
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
black ivory
ชาว อวป.
Hero Member
คะแนน 705
ออฟไลน์
กระทู้: 1370
|
|
« ตอบ #78965 เมื่อ: กรกฎาคม 13, 2012, 05:43:23 PM » |
|
|
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
black ivory
ชาว อวป.
Hero Member
คะแนน 705
ออฟไลน์
กระทู้: 1370
|
|
« ตอบ #78966 เมื่อ: กรกฎาคม 13, 2012, 05:45:01 PM » |
|
พอเริ่มหมาด ก่อนเเข็งตัว ใช้มีดทื่อๆ กรีดลงตามแนว บังคับให้น้ำตาลออกมาเป็นชิ้นเล็กๆ - พอดีคำ  กระทะใบใหญ่ ไปวางพักบนไม้สามขา  |
|
|
|
« แก้ไขครั้งสุดท้าย: กรกฎาคม 13, 2012, 05:59:57 PM โดย black ivory »
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
black ivory
ชาว อวป.
Hero Member
คะแนน 705
ออฟไลน์
กระทู้: 1370
|
|
« ตอบ #78967 เมื่อ: กรกฎาคม 13, 2012, 05:46:09 PM » |
|
น้ำตาลรุ่นต่อไป เคี่ยวรอบนเตาไฟ    เครื่องใช้ไม้สอยในบ้าน ก็หาเอาจากธรรมชาติรอบตัว ดัดแปลง  |
|
|
|
« แก้ไขครั้งสุดท้าย: กรกฎาคม 13, 2012, 06:00:58 PM โดย black ivory »
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
black ivory
ชาว อวป.
Hero Member
คะแนน 705
ออฟไลน์
กระทู้: 1370
|
|
« ตอบ #78968 เมื่อ: กรกฎาคม 13, 2012, 05:47:51 PM » |
|
ตีเส้นแบ่งเขตแดนแล้ว เป็นอย่างนี้...   |
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
black ivory
ชาว อวป.
Hero Member
คะแนน 705
ออฟไลน์
กระทู้: 1370
|
|
« ตอบ #78969 เมื่อ: กรกฎาคม 13, 2012, 05:48:35 PM » |
|
น้ำตาลที่ยังไม่แข็งตัวเต็มที่ เป็นก้อนๆเหนียว อร่อยมาก  |
|
|
|
« แก้ไขครั้งสุดท้าย: กรกฎาคม 13, 2012, 05:51:23 PM โดย black ivory »
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
black ivory
ชาว อวป.
Hero Member
คะแนน 705
ออฟไลน์
กระทู้: 1370
|
|
« ตอบ #78970 เมื่อ: กรกฎาคม 13, 2012, 05:54:33 PM » |
|
เห็นมั๊ยครับ กว่าจะออกมาเป็นน้ำตาลอ้อยให้กินกัน ต้องใช้เวลา แรงงานมากมาย ที่แม่ฮ่องสอน ยังมีวิถีเดิมๆที่ชาวบ้านคงไว้หลายอย่าง น้ำตาลที่เหลือในกระทะก็ หวานหอม เหมือนคาราเมล ขอตัวไปวิ่งออกกำลังก่อนครับ... สวัสดี  |
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
MR.BEEN รักในหลวง
"ประชานิยม (มากไป)สังคมล่มจม"
Hero Member
คะแนน 214
ออฟไลน์
กระทู้: 1124
|
|
« ตอบ #78971 เมื่อ: กรกฎาคม 13, 2012, 06:13:18 PM » |
|
ตอนเด็กที่บ้านผมปลูกอ้อย แม่ก็จะหีบอ้อยด้วยเครื่องหีบแบบนี้ แต่ใช้ควายเดินเทียมรอบหีบ.......... ..น้ำอ้อยที่ได้จะนำมาเคี่ยวจนเหนียวแล้วหยอดเป็นน้ำอ้อยปึกเก็บไว้ทำขนมงานบุญ บางทีจะใส่ถั่วลิสงคั่วลงไปด้วย เอาไว้กินกับเหนียว........ ...ส่วนน้ำอ้อยสดใส่ขวดแช่เย็น เคยกินครั้งแรกตอนเข้ากรุงเทพฯ ... 
ไปตัดในไร่ใครที่เขาปลูกไว้ ก็ตะโกนขอดังๆ
แล้วตัดเลย 10-20 ลำ มัดใส่ท้ายจักรยานกลับบ้าน  |
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
STeelShoTS
Mossy Oak Duck Blind
Hero Member
คะแนน 534
ออฟไลน์
เพศ: 
กระทู้: 6303
If you heard my shot. You were not the target.
|
|
« ตอบ #78972 เมื่อ: กรกฎาคม 13, 2012, 06:56:36 PM » |
|
ตอนเด็กที่บ้านผมปลูกอ้อย แม่ก็จะหีบอ้อยด้วยเครื่องหีบแบบนี้ แต่ใช้ควายเดินเทียมรอบหีบ.......... ..น้ำอ้อยที่ได้จะนำมาเคี่ยวจนเหนียวแล้วหยอดเป็นน้ำอ้อยปึกเก็บไว้ทำขนมงานบุญ บางทีจะใส่ถั่วลิสงคั่วลงไปด้วย เอาไว้กินกับเหนียว........ ...ส่วนน้ำอ้อยสดใส่ขวดแช่เย็น เคยกินครั้งแรกตอนเข้ากรุงเทพฯ ...
ไปตัดในไร่ใครที่เขาปลูกไว้ ก็ตะโกนขอดังๆ
แล้วตัดเลย 10-20 ลำ มัดใส่ท้ายจักรยานกลับบ้าน ฮ่าๆ..แถวบ้านเรียกขโมย  |
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
Natural resources is sufficient for human's need,but not for human's greed
|
|
|
พรานบุญ หลงกรุง
ชาว อวป.
Hero Member
คะแนน 2884
ออฟไลน์
กระทู้: 7243
|
|
« ตอบ #78973 เมื่อ: กรกฎาคม 13, 2012, 07:58:06 PM » |
|
 หนูใส่คะแนนให้คุณลุงชัชหนึ่งคะแนน นะค๊ะ .....
|
|
|
|
« แก้ไขครั้งสุดท้าย: กรกฎาคม 13, 2012, 08:01:53 PM โดย พรานบุญ ชุมไพร. »
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
KB20
ชาว อวป.
Hero Member
คะแนน 841
ออฟไลน์
เพศ:
กระทู้: 2854
|
|
« ตอบ #78974 เมื่อ: กรกฎาคม 13, 2012, 08:04:07 PM » |
|
สวัสดีครับทุกๆท่าน  เข้ามารายงานตัวตอนหัวค่ำครับ เดี๋ยวเข้าไปตามอ่านข้างในก่อนครับ |
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
|
