จากที่ ได้ขอคำปรึกษาจากพี่ต้น (flying) เรื่องทำสเต๊กเนื้อนะครับ
ผลออกมาดังนี้เลยครับ
อันนี้เนื้อวัว น่าจะตรงส่วนสันครับ แม่ซื้อมาโลนึงพอดี
สำหรับครั้งแรกนี่ ใช้ครึ่งโลก่อน แบ่งได้สี่ชิ้น ดูเล็กกว่าที่เคยซื้อกินพอสมควร
ลงกระทะ ใส่น้ำมันนิดหน่อย ใส่
น้อยเนยก้อนเล็กๆ หอมมากครับ เพิ่งรู้ว่าตัวเองชอบกลิ่นเนยไหม้ๆ
ที่ใช้กระทะก้นกลมมันมีเหตุผลครับ....
ถามหากระทะก้นแบนๆแม่ก็บอกว่า มี แต่เป็นอันที่ใส่ข้าวให้หมากินนะ จะเอามั้ยเด๊ยวล้างให้
เลยใช้อันนี้แหละ คิดว่าแทนได้
กะเอาว่าสีประมาณนี้แหละครับ ลองเอานิ้วกดดู ก็เริ่มจะแข็งๆแล้ว จากนั้นก็เอาขึ้นเลย
หลังจากหั่นดู
เท่าที่ชิม อร่อยครับ
ชุ่มน้ำดีมาก
อย่างที่ชอบเลย เหลือส่วนดิบกำลังพอดี
แม่ก็ว่า กินดิบระวังท้องเสียนะ ผมเลยเร่งไฟให้แรงขึ้น ชิ้นหลังๆจากนี้เลย ไม่ชุ่ม ค่อนข้างแข็ง แต่แม่ชอบ
พอทอดถึงชิ้นที่สี่
ผมก็ท้องเสียครับ จู้ดๆทีเดียว แต่อร่อย
งานนี้ถ้าวัดความพอใจ ผมพอใจมากเลยครับ แม้หน้าตาจะไม่สวยเลย
รู้สึกดีที่ได้เริ่มทำด้วยครับ
ขอความเห็นด้วยนะครับจากทุกท่าน เอาไว้ปรับปรุงพัฒนา
ขอขอบคุณพี่ต้น (flying) ที่่แนะนำให้คำปรึกษา และให้คลิปมาต่อยอดครับ
ป้อง
