วันนี้ โดนทิ้งอีกแล้ว เก๋มัีนไป นครสวรรค์ เยี่ยมญาติ
หุงข้าวทิ้งไว้หม้อนึง ....กับอะไรก็ไม่มี ... เหลียวซ้ายแลขวา
เปิดตู้เย็น มันลวกกุ้งกับปลาหมึกไว้ เตรียมจะผัดผัก ... อิอิอิ
ผักชี/ต้นหอม/ผักกาดขาว เหลือจากวันอาทิตย์ เหลือเศษหมูอยู่หน่อยนึง
ประมวลผลแล้วเสร็จโจร ..... ข้าวต้มเครื่อง ใส่ผักกาดขาว
เครื่องปรุง ตามยาก
- ซุปก้อนคะนอ 2 ก้อน เจออยู่ในตู้เย็น
- ผักชีต้นหอม ของเหลือ ๆจากวันอาทิตย์
- ผักกาดขาว นี่ก็เหลือจากทำเมี่ยงหอยแครง
- หมูหั่นชิ้นซื้อมาเมื่อไรว่ะเนี่ย
- กุ้งปลาหมึกไม่รู้เก๋มันจะเอามาทำอะไร
- ตังฉ่าย /น้ำมันกระเทียมเจียว/ พริกขี้หนู(ทำพริกน้ำส้ม) /เครื่องปรุงน้ำปลาพริกไทย
เริ่มต้นต้มน้ำซุป ในคะนอ 2 ก้อน น้ำซุป หม้อนึง ..... ต้มรอน้ำซุปเดือด ระหว่างนี้หั่นหมู
หั่นผัก นำหมูชิ้นมาผัดเป็น " บะเต็ง " คล้าย ๆ หมูหวาน แต่ที่บ้านผมป๊าไม่ชอบ หวานเลยออกแนวเค็ม+หวาน
ใส่ซอยหอยนางรม ซอยปรุงรส น้ำตาลทราย ผัดจนเข้าเนื้อพักไว้ใส่ชาม
พอน้ำซุปเดือด ก็เอาผักกาดขาวลวกน้ำ ป๊ากินขอแบบลวกนานหน่อยผักนิ่ม ๆคนแก่กินง่าย
ลวกกุ้ง ใส่ชาม ตักข้าวสวย ตอนคดข้าวอย่าให้เป็ฯก้อนเดี๋ยวไม่น่ากิน อิอิอิ นำผักกาดขาวที่ลวกแล้วใส่ชาม
ตักข้าวใส่ ใส่กุ้ง ใส่บะเต็ง โรยตังฉ่ายผักชีต้นหอม เติมน้ำซุป ใส่น้ำมันกระเทียมเจียว โรยพริกไทยเล็กน้อย
