เรื่องเล่า.... ป่าดงพงไพร..... และความรู้เชิงพราน

[submachine -รักในหลวง-]

อิ อิ หม่ำของแท้  ต้องยโสธรครับ  เมียชื่อมด

[hare]

อิ อิ หม่ำของแท้  ต้องยโสธรครับ  เมียชื่อมด

จังหวัดใกล้ ๆ บ้านแท้ ๆ แต่ผมไม่รู้จัก    รู้จักแต่ลูกชิ้นกุดชุมครับ  อาหร่อย 

[ป้อมทอง พรานชุมไพร]

อิ อิ หม่ำของแท้  ต้องยโสธรครับ  เมียชื่อมด

จังหวัดใกล้ ๆ บ้านแท้ ๆ แต่ผมไม่รู้จัก    รู้จักแต่ลูกชิ้นกุดชุมครับ  อาหร่อย 

ตาซับมั่ว   เอาตลกมาเล่น   หม่ำ (คำนาม  ไม่ใช่กริยา)  ที่อร่อยและมีชื่อ   ต้องที่ 

ภูเขียว   เมืองพล

[สหายอ๋อง เซียนปลาซิว]

พูดกันจัง  เรื่อง  หม่ำ  น้ำลายใหล  เม่อใหร่  จักร  จะได้กิน   

[จอยฮันเตอร์]

ลุงแป๋งยังไม่กลับมาอีกหรือครั้บ หรือว่าโดนหมกแถวๆเวียงจันทร์สะแล้ว

[สหายอ๋อง เซียนปลาซิว]

สงสัย  ปู่  อาจหลงเสน่  แม่ม่าย  แถวเวียงจันทร์  ไม่ยอมกลับ

เห็นที่เราต้องจัดทัพ  ไปชิงตัวกลับมา     

[จอยฮันเตอร์]

สงสัย  ปู่  อาจหลงเสน่  แม่ม่าย  แถวเวียงจันทร์  ไม่ยอมกลับ

เห็นที่เราต้องจัดทัพ  ไปชิงตัวกลับมา    

ปล่อยแกไปตามบุญตามกรรมแกเฮอะครับ คงเป็นที่ชอบที่ชอบของแกแล้ว

[สหายอ๋อง เซียนปลาซิว]

จะว่าไป  มันก็เป็นถิ่นเดิมแก 

[soveat ชุมไพร]

พูดกันจัง  เรื่อง  หม่ำ  น้ำลายใหล  เม่อใหร่  จักร  จะได้กิน   

รอก่อนน้าจักร ยังได้กลับบ้านเลย  

[STeelShoTS]

อิ อิ หม่ำของแท้  ต้องยโสธรครับ  เมียชื่อมด

จังหวัดใกล้ ๆ บ้านแท้ ๆ แต่ผมไม่รู้จัก    รู้จักแต่ลูกชิ้นกุดชุมครับ  อาหร่อย 

ตาซับมั่ว   เอาตลกมาเล่น   หม่ำ (คำนาม  ไม่ใช่กริยา)  ที่อร่อยและมีชื่อ   ต้องที่ 

ภูเขียว   เมืองพล

เมืองพลไม่เคยชิมครับ..... แต่ภูเขียวแน่นอน

[soveat ชุมไพร]

อิ อิ หม่ำของแท้  ต้องยโสธรครับ  เมียชื่อมด

จังหวัดใกล้ ๆ บ้านแท้ ๆ แต่ผมไม่รู้จัก    รู้จักแต่ลูกชิ้นกุดชุมครับ  อาหร่อย 

ตาซับมั่ว   เอาตลกมาเล่น   หม่ำ (คำนาม  ไม่ใช่กริยา)  ที่อร่อยและมีชื่อ   ต้องที่ 

ภูเขียว   เมืองพล

เมืองพลไม่เคยชิมครับ..... แต่ภูเขียวแน่นอน

ภูเฉียว  เมื้องพ้ล  สำเนียงพื้นที่  555  หม่ำเมืองพลสู้หม่ำภูเขียวไม่ได้ครับ ลองแล้ว  

[STeelShoTS]

 ฮ่าๆ... แน่นอนเพราะเราเป็นคนชัยภูมิคือกัน...........

    ... สิบกว่าปีที่แล้ว  จนท.สำนักงานที่ดิน อ.คอนสาร บ้านอยู่ตรงข้ามกัน ประกวดหม่ำชนะเลิศระดับจังหวัด  อร่อยมาก ทั้งกินสดปิ้งทอด อร่อยทั้งนั้นไม่เค็มหรือเปรี้ยวจัด ใช้เนื้ออย่างดี ตับย่างหอมๆ เยอะมาก.... ขายดีจนต้องมีคิว....................

          ..... เจ้าของสูตร (สามี) เป็นมะเร็งตับ ลาโลกไป เมียรับช่วงต่อ....... ทั้งเค็ม คาว รสชาดเปลี่ยน สุดท้ายต้องหยุดทำเพราะขายไม่ออก นึกแล้วเสียดายสูตร..............

   

[hare]

สมัยเรียนเคยช่วยแม่ทำขายครับ จำวิธีการปรุงได้นิดหน่อย ที่สำคัญเครื่องปรุง กระเทียม ตระไคร้ ต้องถึง
ไม่ใส่ตับเยอะจนเกินไปเพราะจะออกกลิ่นคาวครับ 

มีอาหารแนะนำอีกอย่างครับ อึ่งอ่างยัดไส้อั่ว/กบยัดไส้อั่ว   

[STeelShoTS]

สมัยเรียนเคยช่วยแม่ทำขายครับ จำวิธีการปรุงได้นิดหน่อย ที่สำคัญเครื่องปรุง กระเทียม ตระไคร้ ต้องถึง
ไม่ใส่ตับเยอะจนเกินไปเพราะจะออกกลิ่นคาวครับ 

มีอาหารแนะนำอีกอย่างครับ อึ่งอ่างยัดไส้อั่ว/กบยัดไส้อั่ว   

  ตับเยอะๆอร่อยนะ แต่ต้องย่างก่อน  หม่ำใส่ตะไคร้อยู่ติ ?

[hare]

สมัยเรียนเคยช่วยแม่ทำขายครับ จำวิธีการปรุงได้นิดหน่อย ที่สำคัญเครื่องปรุง กระเทียม ตระไคร้ ต้องถึง
ไม่ใส่ตับเยอะจนเกินไปเพราะจะออกกลิ่นคาวครับ 

มีอาหารแนะนำอีกอย่างครับ อึ่งอ่างยัดไส้อั่ว/กบยัดไส้อั่ว   

  ตับเยอะๆอร่อยนะ แต่ต้องย่างก่อน  หม่ำใส่ตะไคร้อยู่ติ ?

ผมชิมมาหลายเจ้า เจ้าไหนที่ไม่อร่อยก็ซื้อครั้งเดียว ยิ่งถ้าทำแล้วคาวนี่ไม่ไหวครับ
ส่วนหม้ำใส่ตระไคร้ สงสัยผมจะจำผิดครับ คงกินเป็นเครื่องเคียงมากกว่า ถ้าไส้กรอก
วัวใส่ตระไคร้แน่นอนครับ