เป็นนิ่วเพราะภาชนะใส่อาหาร

[yod - รักในหลวง ครับ]

ผลวิจัยชี้การใช้ภาชนะยอดฮิตใส่อาหาร 2 แบบ
เพิ่มความเสี่ยงป่วยนิ่วในไต



หลายครอบครัวนิยมใช้ภาชนะเมลามีนซึ่งเป็นพลาสติกอย่างหนึ่งมาใส่อาหาร
เนื่องจากน้ำหนักเบาและไม่แตกง่ายๆ ยิ่งถ้าจะออกไปปิกนิกนอกบ้าน
จานชามเมลามีนยิ่งใช้งานสะดวกถูกใจเข้าไปใหญ่ ทว่าล่าสุด มีงานวิจัยชี้ว่า
การกินของร้อนที่บรรจุในภาชนะเมลามีนอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพ

การศึกษาดังกล่าวเกิดขึ้นที่ไต้หวัน โดยทีมวิจัยแห่งมหาวิทยาลัยแพทย์เกาสง
เผยว่า พวกเขาได้ทำวิจัยกับกลุ่มตัวอย่าง ซึ่งแบ่งเป็น 2 กลุ่ม โดยกลุ่มแรก
ให้รับประทานก๋วยเตี๋ยวน้ำซุปร้อนๆ ใส่ในชามเมลามีน ส่วนอีกกลุ่มให้
รับประทานอาหารเมนูเดียวกันแต่บรรจุในชามเซรามิก

ทีมวิจัยให้กลุ่มตัวอย่างทำเช่นนั้นนาน 3 สัปดาห์ ก่อนจะมาสลับภาชนะ
กันแล้วทำต่อไปอีก 3 สัปดาห์ แต่ระหว่างนั้นจะมีการเก็บตัวอย่างปัสสาวะ
มาวิเคราะห์ปริมาณเมลามีนที่ปนออกมา โดยการเก็บตัวอย่างปัสสาวะนั้น
จะเก็บก่อนรับประทานอาหาร และหลังอาหารทุกๆ 2 ชั่วโมง ต่อเนื่อง 12 ชั่วโมง

และผลที่ได้คือ สารเมลามีนที่ถูกขับออกมากับปัสสาวะของผู้ที่รับประทาน
อาหารจากชามเมลามีน มี 8.35 ไมโครกรัม ส่วนคนที่รับประทานจาก
ชามเซรามิกมี 1.3 ไมโครกรัม



สำหรับสาเหตุที่ปัสสาวะของผู้ที่รับประทานอาหารจากภาชนะเมลามีนมี
ปริมาณเมลามีนมากกว่า ทางทีมวิจัยชี้ว่า เป็นเพราะความร้อนของอาหาร
ทำให้เมลามีนปนเปื้อนออกมาในปริมาณมาก นอกจากนี้ อาหารที่เป็น
กรดก็กระตุ้นให้เกิดการปนเปื้อนเมลามีนในอาหารได้สูงด้วยเช่นกัน

อย่างไรก็ตาม การศึกษานี้ ทีมวิจัยชี้ว่า ผลที่ได้เชื่อมโยงกับงานวิจัยชิ้นเก่า
ซึ่งระบุไว้ว่า ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ หากได้รับเมลามีนไม่มาก แต่ยังได้รับอย่าง
ต่อเนื่องและสะสมไปนานๆ อาจเพิ่มความเสี่ยงเกิดนิ่วในไตได้



เพื่อความปลอดภัยต่อสุขภาพ ก่อนเลือกภาชนะมาใส่อาหาร
อย่าลืมศึกษาคำแนะนำการใช้ภาชนะให้เหมาะสมกับชนิดอาหารกันด้วย


เครดิต
http://www.thaihealth.or.th/healthcontent/healthtips/32810

[JUNGLE]

จะว่าไป... มองไปในครัว... ผมก็ํเห็นจาน-ชามที่เป็นเมลามีนแทบจะทั้งหมดก็ว่าได้... ยังดีว่าพอมีจาน-ชามที่เป็นเซรามิก... สำหรับใส่อาหารทอดอยู่บ้าง... แบบนี้เห็นทีจะต้องหาภาชนะกระเบื้อง "ตราไก่" มาเพิ่มซะแล้ว... ผมชอบมากครับ... คลาสสิคดี...

...แต่ไม่รู้ว่า... จะเสี่ยงกับสีที่เคลือบอีกหรือเปล่านะครับ...

[เบิ้ม]

ปกติใช้ถ้่วยชามกระเบื้องเป็นส่วนใหญ่ครับ

ถ้าเมลามีนอันตรายก็น่าเป็นห่วงครับ หลังๆนี่ชามกระเบื้องก็ราคาแพงขึ้นนะครับ ตราไก่ใบละ50-60แล้ว 

[Jedth]

ขอบคุณครับ โชคดีที่บ้านผมใช้จาน - ชามแก้ว, เซรามิก หรือสเตนเลส เป็นส่วนใหญ่
ยิ่งของร้อน จะไม่ใส่จาน - ชาม เมลามีน หรือพลาสติกเลย ยกเว้นของเย็นครับ 
+1414 ครับพี่ยอด 

[อิติปิโสธงชัย รักในหลวง]

+1ครับ เดี๋ยวจะเดินไปดูในครัว

[pasta]

+ 1416 ขอบคุณครับน้ายอด 

[telekbook - รักในหลวง]

ร้าน 7-11 ชอบมักง่าย เอาของกินไปอุ่นในตู้ไมโครเวฟทั้งถุงพลาสติก เป็นห่วงเด็กๆจังครับ

[submachine -รักในหลวง-]

บ้านที่มีเด็กมักใช้่เมลามีน เพราะตกไม่แตก

[bigbang]

ขอบคุณครับ  เด็กเล็กควรระวังเพราะอวัยวะภายในอาจจะไม่สามารถทนการสะสมของสารพิษได้ครับ

[forrest gump-รักในหลวง]

หันมาอุดหนุนชามตราไก่และเซรามิกลำปางกันดีกว่าครับ ได้ข่าวว่าค่าแรงทำพิษ ส่องใกล้เจ๊งหลายราย ช่วยๆเค้าหน่อยละกัน 

[อนัตตา]

จะว่าไป... มองไปในครัว... ผมก็ํเห็นจาน-ชามที่เป็นเมลามีนแทบจะทั้งหมดก็ว่าได้... ยังดีว่าพอมีจาน-ชามที่เป็นเซรามิก... สำหรับใส่อาหารทอดอยู่บ้าง... แบบนี้เห็นทีจะต้องหาภาชนะกระเบื้อง "ตราไก่" มาเพิ่มซะแล้ว... ผมชอบมากครับ... คลาสสิคดี...

...แต่ไม่รู้ว่า... จะเสี่ยงกับสีที่เคลือบอีกหรือเปล่านะครับ...

คิดเหมือนกันครับ "กาไก่" แต่ก่อนผมว่ามันด้านๆนะ  ใช้แบบแก้วใสน่าจะดีกว่า แต่ผมซุ่มซ่ามทำแตกบ่อยจัง แฮ่ะ..ล้างจานเอง     

[JUNGLE]

จะว่าไป... มองไปในครัว... ผมก็ํเห็นจาน-ชามที่เป็นเมลามีนแทบจะทั้งหมดก็ว่าได้... ยังดีว่าพอมีจาน-ชามที่เป็นเซรามิก... สำหรับใส่อาหารทอดอยู่บ้าง... แบบนี้เห็นทีจะต้องหาภาชนะกระเบื้อง "ตราไก่" มาเพิ่มซะแล้ว... ผมชอบมากครับ... คลาสสิคดี...

...แต่ไม่รู้ว่า... จะเสี่ยงกับสีที่เคลือบอีกหรือเปล่านะครับ...

คิดเหมือนกันครับ "กาไก่" แต่ก่อนผมว่ามันด้านๆนะ  ใช้แบบแก้วใสน่าจะดีกว่า แต่ผมซุ่มซ่ามทำแตกบ่อยจัง แฮ่ะ..ล้างจานเอง     

ผมตามหาแบบออริจินอลอยู่ครับ... แต่เมียไม่ชอบ... บอกว่าเวลาล้างมันหนัก...

[submachine -รักในหลวง-]

http://www.kalaery.com/ceramic/tableware/bowl/ceramic_table_bowl.htm

 

[Pandanus]

รู้จักขนมชนิดนี้หรือไม่





ต้องใช้ถ้วยตราไก่แบบดั้งเดิมทำเท่านั้น ไม่ยังงั้นจะผิดสูตรและขนาด

[นายกระจง]

โทรกลับไปบอก ผบ. ให้เอาถ้วยชามจานเมลามีนไปให้เด็กเล่นข้าวหอยเลียงแล้วครับ แล้วไปหาถ้วยตราไก่มาใช้แทนครับ