ใครปลูกใบกระเพราเป็นบ้างครับ

[USP40]

พี่บุญ และ นาย O/U เคยใช้น้ำปลายี่ห้อนี้ไหมครับ สุดยอดจริงๆ อร่อยมากๆเลย ลองซื้อมาชิมดูนะครับ

ตลาดบางรักข้างบ้านผมก้มีขายครับ แต่ราคาโครตแพงเลย ซื้อของทิพยรส หรือพันท้ายนรสิงห์ถุกกว่าขวดละ99เซ็นเอง ต้องประหยัดค่าของกินเอาใว้เป็นค่ากระสุนปืนครับคุณเจษ

แหมพี่ก็พูดไป 

[boon]

คุณเจษจะเอาเมล็ดกระเพราอินเดียหรือเปล่าครับ ผมรวบรวมมาได้ครึ่งกระสอบ
ต้นอ่อนก็มีแต่ต้นส่งไปคงจะมีชีวิตไม่ถึงบ้านคุณเจษ  ถ้าต้องการเมล็ดพันธุ์ผมจะใส่กล่องส่งไปให้
พันธุ์นี้ต้นใหญ่มาก ต้นหนึ่งกินได้ทั้งหมู่บ้าน ปลูกใว้นานๆถ้าไม่ตัดแต่งกิ่ง ต้นโตขนาดตันมะนาว สูงถึงหลังคาบ้านได้สบายๆ

[USP40]

คุณเจษจะเอาเมล็ดกระเพราอินเดียหรือเปล่าครับ ผมรวบรวมมาได้ครึ่งกระสอบ
ต้นอ่อนก็มีแต่ต้นส่งไปคงจะมีชีวิตไม่ถึงบ้านคุณเจษ ถ้าต้องการเมล็ดพันธุ์ผมจะใส่กล่องส่งไปให้
พันธุ์นี้ต้นใหญ่มาก ต้นหนึ่งกินได้ทั้งหมู่บ้าน ปลูกใว้นานๆถ้าไม่ตัดแต่งกิ่ง ต้นโตขนาดตันมะนาว สูงถึงหลังคาบ้านได้สบายๆ

เอาครับขอบคุณครับพี่  คงต้องปลูกในกระถาง  หน้าหนาวจะได้ยกเข้าบ้านได้ครับ

[boon]

ต้นนี้ทนรอนทนหนาวทนฝนครับ ต้นนี้ปลุกหน้าบ้านมาหลายปีแล้ว

รุปตัวอย่าง ต้นหน้าบ้านผม คนทำสวนตันทิ้งซะครึ่งต้น

คนไทยเรียกต้นอะไรบอกชื่อผมด้วยจะได้เรียกถูก

[USP40]

แถวบ้านพี่ไม่ค่อยหนาวนิ เจอแถวบ้านผมแบบนี้คงไม่รอดครับพี่

[boon]

แบบนี้คงเหลือแต่ตอครับ  คุณเจษคงต้องลงกระถางใหญ่ๆหน่อย
เพื่อนผมปลุกต้นมะกรูด มะนาว ตะใคร้ กระถางใหญ่เกือบวา ทุกกระถางจะมีล้อเข็น
เข็นไปได้รอบบ้านเลย คุรเจษน่าลองทำดู วันจันทร์ผมถึงจะส่งไปให้ได้ วันเสาร์จะไปรับเมล็ดจากบ้านเพื่อน
ของผมมีแต่คนสวนตัดทิ้งซะหมดไม่มีเหลือสักเม็ด

[USP40]

แบบนี้คงเหลือแต่ตอครับ คุณเจษคงต้องลงกระถางใหญ่ๆหน่อย
เพื่อนผมปลุกต้นมะกรูด มะนาว ตะใคร้ กระถางใหญ่เกือบวา ทุกกระถางจะมีล้อเข็น
เข็นไปได้รอบบ้านเลย คุรเจษน่าลองทำดู วันจันทร์ผมถึงจะส่งไปให้ได้ วันเสาร์จะไปรับเมล็ดจากบ้านเพื่อน
ของผมมีแต่คนสวนตัดทิ้งซะหมดไม่มีเหลือสักเม็ด

5555 ครับพี่ ไม่รีบร้อนครับ  ว่าแต่เมล็ดเก็บได้นานเท่าไหร่ครับ  เพราะอีกสองสามเดือนก็จะหมดหน้าร้อนแล้ว  กลัวปลูกไม่ขึ้นหน้า Fall น่ะครับ

[BADBOY]

ต้นนี้ทนรอนทนหนาวทนฝนครับ ต้นนี้ปลุกหน้าบ้านมาหลายปีแล้ว

รุปตัวอย่าง ต้นหน้าบ้านผม คนทำสวนตันทิ้งซะครึ่งต้น

คนไทยเรียกต้นอะไรบอกชื่อผมด้วยจะได้เรียกถูก

ภาษากลาง ไม่แน่ใจว่าจะเรียก  "กะเพราป่า" หรือเปล่า   บ้านผมเรียก  "จันทร์หมาวอด"   คือ  เรียกใบจันทร์ ที่ว่าหมาวอด เพราะ พวกที่ทานเนื้อหมา จะเอาใส่ตอนที่เขาผัดเผ็ด เนื้อหมา   ถ้าเห็นต้นนี้ปั๊บ ก็จะอยากกินผัดเผ็ดเนื้อหมา  เพราะฉะนั้นเขาก็เลยเรียกว่า "จันทร์หมาวอด"  ใบมันจะมีรสเผ็ด ร้อน เอาเรื่องทีเดียว เป็นผักที่ผมชอบนำมาปรุงอาหาร เช่น ผัดเผ็ด หมูป่า ผัดเผ็ดไก่ พูดง่าย ๆ ว่า ตระกูลผัดเผ็ด หรือแกงเผ็ด ใส่ได้ทั้งนั้น และประเภทลาบดิบ  หรือ แกงอ่อมเนื้อวัว  ก็ได้รสชาติดีทีเดียว   เพราะรสชาติ มันเผ็ด มาก ๆ ........เวลาแฮ้งค์เหล้ามากิน    รับรองหายเป็นปลิดทิ้ง.....ครับ...

[o/uboy]

พี่บุญ และ นาย O/U เคยใช้น้ำปลายี่ห้อนี้ไหมครับ สุดยอดจริงๆ อร่อยมากๆเลย ลองซื้อมาชิมดูนะครับ

เดี่ยวต้องไปหาซื้อดูครับพี่ปรกติผมใช้แต่ของตราตราชั่ง ขวดนึงบาทกว่าครับ

รูปที่พี่ลงน่าจะเป็นใบยี่หร่านะครับ ทางใต้บ้านเรานิยมทานครับทางเหนือก็เอามาจิ่มน้ำพริกได้ครับ ใบจะมีรสเผ็ดในตัวด้วยยิ่งกินยิ่งเผ็ดครับ อร่อย

[boon]

รูปนี้ค่อยเหมือนคุณเจษหน่อย  เก็บดีๆคงเก็บได้เป็นปีๆครับไม่ต้องห่วง  ลองปลูกดูก่อนครับ ถ้าไม่โดนหิมะหรือลมหนาว
คิดว่าคงไม่ตาย ถ้าไม่พอปีหน้าส่งไปให้ใหม่ครับ เพื่อนผมมีเป็นเข่ง

[visith]

...ไปกินกระเพราบ้านแม่ยาย ทั้งเผ็ดทั้งฉุน ไม่เคยเจอมาก่อน เลยเอาต้นแก่มาหว่านเมล็ดที่บ้าน ปลูกแบบไม่ได้ใส่ใจอะไร อาศัยเด็ดใบมาประกอบอาหารเป็นครั้งคราว เผลอแป๊บเดียวลามเต็มไปหมดจนต้องถอนทิ้ง...

[o/uboy]

มาทานข้าวกันครับพี่ๆอาหารคนอยู่อเมรกาครับผัดเผ็ดปลาดุกกับใบกระเพราะที่ปลูกเอง เอาไว้พรุ่งนี้จะตำน้ำพริกกะปิกินกับปลาทูทอดแล้วก็มะเขือไข่เตาที่ปลูกเองแล้วเอาไว้จะลงรูปให้ชิมครับพี่ ลงรูปไม่ค่อยเป็นน่ะครับผมลดขนาดว่ามันเล็กแล้วนะรูปมันยังใหญ่อยู่อีก

[boon]

เห็นกับข้าวแล้วน้ำลายไหล น่ากินจริงๆ น้ำปลามะนาวอยู่ไหนครับไม่เห็นมีเลย
พรุ้งนี้ผมทำก๊วยเตี๋ยวเนื้อเปือย สนใจสูตรหรือเปล่าครับจะบอกให้ 

[o/uboy]

เห็นกับข้าวแล้วน้ำลายไหล น่ากินจริงๆ น้ำปลามะนาวอยู่ไหนครับไม่เห็นมีเลย
พรุ้งนี้ผมทำก๊วยเตี๋ยวเนื้อเปือย สนใจสูตรหรือเปล่าครับจะบอกให้

ของชอบเลยครับพี่ เอาแบบใส่เอ็นแก้วด้วยนะครับน้ำตกอีกหน่อย ได้สูตรก็ดีซิครับเผื่อที่วัดมีงานจะได้ทำไปบ้าง  ขอบคุณร่วงหน้าเลยครับพี่

[USP40]

หมดหรือยัง  เดี๋ยวไปร่วมวงด้วย