ราดหน้าอะไร จานละ ๒๐๐๐

[ค..ควาย...ใส่ชฎา]

เคยกินที่ปัตตานีจานละ400เช็คบิลหน้าซีดเลย = เงินเดือนเกือบทั้งเดือน 

Ha Ha Ha ฮา  "ฮั่นแน่"  ลุงปู อ่ะ ฮา

รายได้ "สูงปรี๊ด"   รสนิยม  "สูงป๋อย"  ฮา
อย่างลุงปูเนี่ยะ  ฮา   

ใส่ "ขาก้วย"   รองเท้าแตะ ฮา
ไม่มีใครกล้า  "ปฎิเสธ"  ร๊อกส์  ฮา
กินเท่าไหร่  สั่งเท่าไหร่  ฉะบายมาก ฮา
5555 เขียนบิล  ไปเก็บ ที่บ้าน ฮา   

บางที  ไอ้ อาหารแพง  ราคาเกินเหตุ  ฮา
คนกิน  ต้อง  "หน้าด้าน" ด้วยน๊ะ  ฮา
"รสนิยมสูง  รายได้ต่ำ"  อ่ะ ฮา
555 (วงเล็บ)  ฮา ไม่ได้ว่าลุงปูน๊ะ  ฮา

เรื่องอาหารดี อาหารอร่อย ถูกแพงไม่ว่า ฮา
ยายว่า  "ต้องสะอาด"  นำหน้าอร่อย อ่ะ ฮา

ปากน้ำตาปี  ขายซีฟูด อร่อยดี ราคาไม่แพง ฮา
แต่  "แมลงวัน"  เยอะ ฉิบ  ฮา

กินเสร็จ  "เศษ อาหาร  เศษกุ้ง เศษปู"  โยนโครมใส่ ริมน้ำ ฮา

กินอร่อย  ต้องกินแบบยาย  รสนิยม "บรรเจิด"  ฮา
"กุ้งผัดน้ำพริกเผา  ราดข้าว"  หกสิบห้าบาท ฮา
กินแทบ  เอา  ลิ้นเลียจาน ฮา
ข้าวนิดเดียว  กุ้งแม่น้ำ ผ่าซีก  ตัวเดียว ฮา

5555 เซ็งท่าง จิ๊ดลม  ปี สองจุ๋น ฮา 

[SillyOldMan]

ยาย babara.จ๋า
หันมากินผัดซีอิ๋วกันเถอะ ..... ยกอันดับขึ้นไปยืนหัวแถว 10 อันดับอาหารไทยสู่ตลาดโลกแล้วนา

ปีที่แล้วแกงมัสมั่นไทยได้เป็นอาหารรับโหวดให้เป็นอาหารต่างประเทศ(สำหรับฝรั่ง)ที่อร่อยที่สุดในโลกครับ

ผัดไทบูมเมื่อราว4ปีก่อน มีหนังดังเรื่องนึงบอดี้การ์ดของฝ่ายผู้ร้ายมันผลักอกพระเอกพูดว่า"เคยลองผัดไทรึยัง อร่อยนะ"

กับ2ปีที่แล้วผู้เข้าแข่งขันรายการทำอาหารออกทีวีของอเมริกากับออสเตรเลีย ขยันเอาน้ำปลา , กะทิ , น้ำตาลปึกไทย , กะปิไทยมาเป็นไม้ตายเด็ดปรุงเข้าแข่ง

[SillyOldMan]

เต็กซุงคืออะไรครับ ไม่รู้จัก

ร้านอาหารริมแม่น้ำตาปีสมัยก่อนเค้าทำอย่างนั้นจริงๆครับ เทโครมลงไปให้พวกปลาเล็กๆกิน เศษทิชชู่ไม้จิ้มฟั้นก็ลงไปด้วย แต่เดี๋ยวนี้ไม่เห็นแล้วนะ

[ค..ควาย...ใส่ชฎา]

เต็กซุงคืออะไรครับ ไม่รู้จัก

ร้านอาหารริมแม่น้ำตาปีสมัยก่อนเค้าทำอย่างนั้นจริงๆครับ
เทโครมลงไปให้พวกปลาเล็กๆกิน

เศษทิชชู่ไม้จิ้มฟั้นก็ลงไปด้วย แต่เดี๋ยวนี้ไม่เห็นแล้วนะ

Ha Ha Ha  ฮา  "ฮั่นแน่"  พี่มอม อ่ะ ฮา

ยายนึกว่า "ไห หลวม" อย่าง พี่มอมจะรู้  ฮา
เอ้ยยย...  ยายว่าพี่มอม  "ฮกเกี้ยน"  มากกว่าอ่ะ ฮา


"เต็กซุ่ง"  ก็คือ  หน่อมะพร้าวอ่อน  ที่เอาไปตากแดดจนแห้งอ่ะ ฮา
เวลากิน  ต้องเอาไป  "แช่น้ำ"  ให้มันกลับคืนสภาพ  ให้พองออกก่อน อ่ะ ฮา
แล้วจึงค่อยนำไป  ปรุงเป็นอาหาร  อ่ะ ฮา   

555 คุยกับพี่มอมเนี่ยะ ฮา
คุยยาก คุยเย็น  ถ้ามีโอกาส ต้องหลอก "ขี่" หลอกโขยก เอาไว้ก่อนอ่ะ ฮา
เพราะบางที  พี่มอมด่า  "หมาไม่แหลก"   ด่าเช็ดเลยอ่ะ ฮา
ถ้ามีโอกาส  ยายต้องหลอกแดก  หลอกขี่ก่อนอ่ะ ฮา

5555 "เต็กซุ่ง"  ความจริงมันก็คือ   หน่อไผ่อ่อน อ่ะ ฮา
ที่เขา  "ทุบ"  หรือ เข้าเครื่อง รีด  ให้แบน แล้วตากแดดให้แห้ง อ่ะ ฮา
เวลาเราจะนำมาทำอาหาร  เราต้องเอาไปแช่น้ำเย็น  อ่ะ ฮา
เวลาแช่ ต้องเอา  ครก หรือ หินโตๆ หนักๆ ทับ อ่ะ ฮา
แช่ปล่อยให้มัน  อมน้ำ  ขยายตัวโต ขึ้นอ่ะ ฮา

พอแช่น้ำ  สองวัน สองคืน  ก็เอามาต้มน้ำไฟอ่อนๆ ทิ้งอีก สามรอบ อ่ะ ฮา
รอบสุดท้าย  มันจะนิ่ม  แบน โตขึ้นมากกว่าเ่ก่า อ่ะ ฮา

เอามีดคมๆ  หั่น เฉือน  ให้พอดี  กะว่าเอาตะเกียบคีบเข้าปากได้ ฮา
เอาไอ้  "เต็กซุ่ง"  นี้  มาต้มกับหมูสามชั้น  ปรุงซ๊อสภูเขาทอง อ่ะ ฮา
ใส่เกลือนิดเดียว  ใส่ซีอิ้วขาว  ต้มกะว่าให้สุก  นิ่ม มีกลิ่นหอม อ่ะ ฮา


นั่นแหละ เขาเรียก "เต็ก ซุ่ง"  ฮา


555 แล้ว  "ฮกเกี้ยน" แบบพี่มอม ฮา
เรียกว่า สะเต็ก หรือ พาสตาด  อ่ะ  ฮา   

[SillyOldMan]

อากงผมเป็นแต้จิ๋วครับ ผมฟังสำเนียงฮกเกี้ยนไม่ค่อยเข้าหู หางเสียงมันสูงๆ ชอบออกเสียงลงท้ายคำด้วยไม้โท 

เต็กซุง=หน่อไม้จีนนี่เอง แม่ยายผมทำอร่อยครับ แต่ทำต้มหน่อไม้สดอร่อยกว่าคือสั่งคนงานแทงหน่อไม้มาให้แต่เช้าแล้วก็ต้มเลย ฝากมาให้ทีละหม้อ20ลิตรผมก็เฝ้ากินจนหมดทุกที อร่อยโฮกกกก 



เชื่อไหมว่าผมด่าคนไม่เป็นจนอายุเลย30 มาหัดด่าในอวป.นี่แหละ

[SillyOldMan]

เคยกินที่ปัตตานีจานละ400เช็คบิลหน้าซีดเลย = เงินเดือนเกือบทั้งเดือน 

ใช่ร้านที่พอลงสะพานข้ามแม่น้ำแล้วจะอยู่ขวามือก่อนถึงตลาดสดหรือเปล่าครับพี่

ถ้าใช่ก็ร้านเดียวกัน สมัยเรียนผมขับรถไปกินหลายคมรั้ง อยู่ในแผนสร้างความประทับใจให้สาว จานเดียวกินด้วยกัน2คนแล้วสั่งราดหน้าปลากะพงมาเสริมกระเพาะ ถูกกว่าตามไปเลี้ยงชูการ์บีทเป็นกอง ฮี่ๆๆๆ 

[SillyOldMan]

อีกแผนคือชวนไปสนามยิงปืนฐานทัพเรือสงขลา เสร็จออกมาก็ชวนไปกินร้านโพธิ์ทะเลที่เกาะยอ , กุ้งทอดร้านแต้ตรงหน้าศาลหลักเมือง

ไม่ค่อยมีสตางค์ก็เหลือแค่ข้าวตังสมิหลากับของทอดนิดหน่อย ไม่ก็ซาลาเปายักษ์ข้างศาลหลักเมือง

ได้ผลพอๆกัน อุ อุ อุ อุ อุ 

[Southlander]

พูดถึงร้านอาหารทะเลในตัวเมืองตราด ไปร้านนี้เถอะครับรับรองไม่ผิดหวัง ใหม่ สด ปริมาณมาก ราคาถูก กินกันให้คลานยังไงรับรองว่าเช็คบิลมาไม่จนแน่นอน
หลังจากไปกินมาหลายครั้งทราบว่าเจ้าของเป็นคนใต้จาก จ.ตรังอพพยพมาตั้งถิ่นฐานที่นี่นานแล้ว
 ตราดยังเป็นเมืองที่ เงียบ สงบ น่าอยู่ ไม่พลุกพล่าน แต่วัยรุ่นคงอยู่ไม่ได้หรอก เมืองมันเล็กไปสำหรับคนชอบแสงสี



ที่อยู่ : 3/1 ถนนวิวัฒนะ ตำบลบางพระ อำเภอเมืองตราด จังหวัดตราด 23000
เบอร์โทรศัพท์ : 039512389
การเดินทาง ร้านอยู่ถนนวิฒนะ ใกล้กับโรงเรียนสุนันทาวิทยาลัย
ที่จอดรถ : ริมถนนหน้าร้านนำโชค

http://www.thairath.co.th/content/life/83077

[Sig228-kolok]

ไปกินมาแล้วครับร้านนี้ ตามคำแนะนำของน้าดุลย์ ตอนไปเที่ยวเกาะกูด .. ไม่ผิดหวังครับ

[จอยฮันเตอร์]

น้ายอดตั้งกระทู้เวอร์สะแล้ว ไม่มีที่ใหนหรอกครับ ราดหน้าจานละ สองพัน ผมเคยเห็นแต่ เย็นตาโฟร์ เช็คบิลที่เป็นหมื่น

[น้าเสก คนเดิม]

ก็พอสมเหตุ...สมผลสำหรับที่มีพอจะจ่ายนะ...ผมแค่ห้าสิบก็พอ....เคยไปกินข้าวผัดปูหาดแม่รำพึงเมื่อเดือนก่อน...จานละเกือบสองร้อย..แต่เฉพาะปู..คุ้มแล้ว

[จอยฮันเตอร์]

เคยกินที่ปัตตานีจานละ400เช็คบิลหน้าซีดเลย = เงินเดือนเกือบทั้งเดือน 

ใช่ร้านที่พอลงสะพานข้ามแม่น้ำแล้วจะอยู่ขวามือก่อนถึงตลาดสดหรือเปล่าครับพี่

ถ้าใช่ก็ร้านเดียวกัน สมัยเรียนผมขับรถไปกินหลายคมรั้ง อยู่ในแผนสร้างความประทับใจให้สาว จานเดียวกินด้วยกัน2คนแล้วสั่งราดหน้าปลากะพงมาเสริมกระเพาะ ถูกกว่าตามไปเลี้ยงชูการ์บีทเป็นกอง ฮี่ๆๆๆ 

ไปเชื่อลุงปู น่าจะเป็นร้านเฮียเลี้ยง ลงสะพานไปอยู่ซ้ายมือ จริงๆอยากเปลี่ยนชื่อร้านมากกว่า "ราดหน้าระเบิดแตก" โดนไม่รู้กี่เที่ยวแล้ว

[kon tung kru 91]

ทานเสร็จ เช็คบิล ลมใส่คาที่เลยครับ   

[carrera]

ผมเคยเห็นแต่ เย็นตาโฟร์ เช็คบิลที่เป็นหมื่น

รวมเด็ก เอ๊ยยย หม้อสุกกี้ไปรึยังครับราคานี้

[จอยฮันเตอร์]

เบร็ดเสร็จเอ๊ะคุยเรื่องไรนี้