ใครกินเจ บ้างครับ

[Tiger wut]

  ผมกินเจ ครับ มีใครกินบ้างหรือเปล่า?

[mb154cm]

  ผมครับ

[FUFUFUFU]

   คุณแม่ผมครับ

[ozero++รักในหลวงมากค่ะ++]

โอไม่ทานค่ะ แต่แอบรักคนทานเจ...อิอิ

[☆ *~PLOY~* ☆]

               พรุ่งนี้เตรียมตัวล้างท้องเเล้วครับ.......................

[jamin]

จะพยายามกินให้ครบ 9 วันครับ

[☆ *~PLOY~* ☆]

       เทศกาลกินเจ คำว่า "เจ" หรือ "เเจ" ในภาษาจีนมีความหมายทางพุทธศาสนาฝ่ายมหายานว่า "อุโบสถ" ส่วน "กินเจ" หมายถึง การรับประทานอาหารก่อนเที่ยงถ้ารับประทานหลังเที่ยงจะเรียกว่ากินเจไม่ได้ เนื่องจากการถืออุโบสถของจีน ซึ่งไม่กินเนื้อสัตว์ จึงเพี้ยนไปว่า การไม่กินเนื้อสัตว์เป็นการกินเจ ทั้งที่การไม่กินเนื้อสัตว์เป็นการ "กินสู่" เรื่องการกินเจนี้ คนทั่วไปเข้าใจว่าเป็นพิธีที่เกี่ยวข้องกับทางพุทธศาสนา แต่ความเป็นจริงแล้วเป็นการบูชากษัตริย์เป๊ง 

    " กษัตริย์เป๊ง"เป็นกษัตริย์องค์สุดท้ายของราชวงศ์ซ้องซึ่งสิ้นพระชนม์โดยทรงทำอัตวินิบาตกรรมในขณะที่เสด็จไต้หวันโดยทางเรือ  เมื่อมีพระชนมายุได้ 9 พรรษา พิธีบูชาเพื่อระลึกถึงราชวงศ์ซ้องนี้ มีแต่เฉพาะในมณฑลฮกเกี้ยนเท่านั้น ซึ่งเป็นดินแดนชิ้นสุดท้ายของราชวงศ์ซ้องเท่านั้น โดยชาวฮกเกี้ยนได้จัดทำพิธีดังกล่าวนี้ขึ้นด้วยอาศัยศาสนาบังหน้าการเมือง การที่เผยแพร่สู่เมืองไทยได้นั้น เพราะชาวแต้จิ๋วที่อพยพจากฮกเกี้ยนนำมาเผยแพร่อีกทอดหนึ่ง และเนื่องจากการทำพิธีดังกล่าวใช้สีเหลืองทุกสิ่งทุกอย่าง ซึ่งถือเป็นสีของพระเจ้าแผ่นดิน ฉะนั้นสิ่งที่เกี่ยวเนื่องกับการกินเจจึงมักใช้สีเหลืองแม้กระทั่งธงที่ปักตามร้านอาหารเจ
       ตามคติของมหายานนั้น เขาถือพระเคราะห์ทั้ง 9 คือ พระอาทิตย์ พระจันทร์ พระอังคาร พระพุทธ พระพฤหัสบดี พระศุกร์ พระเสาร์ พระราหู พระเกตุ พระพระเคราะห์ เหล่านี้มีอิทธิพลอยู่เหนือธาตุน้ำ ธาตุลม ธาตุไฟ แลธาตุทอง ซึ่งธาตุทั้ง 4 นี้ มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อชีวิตของมนุษย์ ด้วยเหตุนี้ผู้คนจึงบูชาพระเคราะห์ดังกล่าว ดังนั้นการกินเจของชาวจีนจึงเป็นการถือศีลบูชาดาวเคราะห์ทั้ง9 ดวง และถือไป 9 วัน เริ่มต้นวันข้างขึ้นเดือนที่ 9 ของจีน

ที่มา "การสำรวจภาษาจีนในกรุงเทพมหานคร" หน้า 10
 

[โป้ง*กันบอย - รักในหลวง]

วันนี้ผมล้างท้องแล้วครับ..............กินมาหลายปี

ช่วงกินเจ ..............**

ไม่รูเป็นไง....ส่วนใหญ่เพื่อนชอบจะมาชวนออกไปทานเหล้า.........อิอิ

ด้วยความเคารพครับ

[xiehua dun]

ผมด้วยครับ

[S.V]

  กินครับ

[aniki]

ผมกินเรียบครับ  ปลาดิบ  ปลาแดก  ผมกินหมด   ขออภัยที่แซวครับพี่

[ภูกามยาว]

เบียร์เจหรือเปล่าครับ

[ป้อมทอง พรานชุมไพร]

  ผมกิน  น้ำมังสวิรัต

[lek]

เคยกินบ่อยครับ     ตกเย็นก็เมากลับบ้านไม่ถูกเหมือนเดิม 

    ส่งให้เพื่อน 
• ประวัติเทศกาลกินเจ
อาหารต้องห้าม
คอลัมน์รู้ไปโม้ด โดยน้าชาติ ประชาชื่น

 
อยากทราบประวัติเทศกาลกินเจ

ตอบคำว่า เจหรือ แจ ในภาษาจีน มีความหมายทางศาสนาพุทธนิกายมหายานว่า “อุโบสถ” ส่วนกินเจหมายถึงรับประทานอาหารก่อนเที่ยง ถ้ารับประทานอาหารหลังเที่ยงจะถือว่ากินเจไม่ได้ เนื่องจากการถืออุโบสถของจีนจะต้องไม่กินเนื้อสัตว์ จึงเพี้ยนไปว่าการไม่กินเนื้อสัตว์เป็นการกินเจ ทั้งที่การไม่กินเนื้อสัตว์เรียกว่า “กินสู่”

สำหรับประเพณีการกินเจมีตำนานเล่าว่าในสมัยพระเจ้าแผ่นดินราชวงศ์ยิ่น ฮ่วง สี ซึ่งแปลว่าผู้เป็นเจ้าใหญ่แห่งมนุษย์ ซึ่งชาวจีนนับถือมากและถือว่าเป็นผู้วิเศษมีอยู่ด้วยกัน 9 องค์พี่น้อง ได้สวรรคตแล้วจุติเป็นดาวจระเข้เรียงกัน 9 ดวง จึงเรียกว่าเป็น “เก๊าฮวง ฮุดโจ้ว” ซึ่งจะเป็นผู้ที่ถือบัญชีคนในโลกมนุษย์ สามารถต่อชีวิตแก่ผู้สิ้นอายุขัยให้ยืนยาวต่อไปได้ตามความต้องการ ชาวจีนจึงถือว่าระหว่างวันที่ 1-9 ค่ำ เดือน 9 เป็นวันที่ “เก๊าฮวง ฮุดโจ้ว” จะลงมาตรวจสอบจดบันทึกและบันดาลให้เป็นไปตามกรรมดีกรรมชั่วของแต่ละบุคคล ช่วงเวลาดังกล่าวคนจีนจึงพากันยกเว้นอาหารสดคาวเสียชั่วคราว เพื่อแสดงว่าตนได้ประกอบความดีให้พระเจ้าเห็น

แต่น่าเชื่อว่าผู้ที่กินเจในสมัยนี้อาจเป็นเพราะต้องการละเว้นจากการเบียดเบียนเนื้อสัตว์ด้วยการบริโภคบ้างสักระยะหนึ่ง แม้จะทำได้เพียงระยะเวลาไม่มากก็ดีกว่าไม่ได้ทำ และถือเป็นช่วงชำระล้างจิตใจให้ผ่องใส ให้อภัยผู้อื่นด้วย

นอกจากการรับประทานเจจะไม่กินเนื้อสัตว์แล้ว ยังจะไม่รับประทานอาหารที่ให้กลิ่น เช่นต้นหอม กระเทียม ไข่และนมด้วย

ส่วนธงสีเหลืองที่ปักไว้เป็นสีของพระเจ้าแผ่นดิน แต่ที่พ่อค้าแม่ค้าปักไว้เพื่อบอกให้รู้ว่า อาหารที่เขาขายอยู่นั้นคนที่กินเจทานได้



เพิ่มเติมข้อมูลเกี่ยวกับอาหารเจ

ช่วงเดือนตุลาคมาจะมีเทศกาลกินเจ ก็กินติดต่อมา 4 ปี แต่ไม่เคร่งครัดมาก เพราะโดยมากอยู่ช่วงสอบ (ขาดกาแฟไม่ได้ค่ะ ตอนแรกเปลี่ยนจากกาแฟเป็นโอเลี้ยง เพื่อนก็บอกว่า ที่จริงกาแฟกินไม่ได้เพราะคั่วด้วยเนย) จึงรบกวนน้าชาติหาข้อมูลให้หน่อยว่า อะไรที่ต้องห้าม และอะไรบ้างที่กินได้ อีกเรื่องนะคะ ทราบมาว่ามังสวิรัติมีหลายแบบ ก็เลยอยากทราบน่ะค่ะ /ฟิวเจอร์

ตอบ หนังสือเกี้ย-ซุง--ฮวด-ไช้ ของจิตรา ก่อนันทเกียรติ ระยะไว้ว่า กินเจปีนี้วันที่ 20-28 ต.ค. สำหรับเรื่องอาหารนั้น ให้ถือตามความหมายของเจ คือไม่กินเจของคาว เพราะตั้งใจจะไม่ทำบาป และกินเพื่อสุขภาพ

ดังนั้น กินเจคือไม่กินเนื้อสัตว์ และไม่กินผักฉุน 5 ชนิด คือ กระเทียม หัวหอม กุยช่าย หลักเกียว(คล้ายกระเทียม) และใบยาสูบ

นอกจากนี้ การกินเจที่ถูกต้องคือ การกินรสชาติที่สะอาด ไม่มีงานหมักดอง เช่น เกี้ยมไฉ่ หนำเลี้ยบ

สรุปคร่าวๆว่า การกินเจมีหลัก 4 อย่าง คือ

1. ไม่กินเนื้อสัตว์เลย ไม่ว่า นมหรือไข่

2. ไม่กินผักฉุนทั้ง 5 ชนิดตามที่กล่าวมา

3. ไม่กินรสจัดและของหมักดองและ

4. ต้องถือศีลครบถ้วน (ซึ่งหมายถึงไม่ดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์)

สำหรับเครื่องดื่มกาแฟถือว่า พออนุโลมได้ แต่ต้องไม่ใส่ครีม และทางที่ดีเป็นเด็กเป็นเล็ก อย่าดื่มดีกว่า เพราะทำให้ตาค้าง นอนไม่หลับ สุขภาพทรุดโทรม (และหน้าแก่เร็ว) โดยไม่จำเป็น

ส่วนการกินมังสวิรัติคล้ายกับการกินเจ เพียงแต่ว่า ทานไข่ นม และผักทุกชนิดได้

(1 ต.ค. 2542) 

[E_mail]

กินไม่ได้ครับพี่ มีโทรศัพท์มานัดให้ไปกินกุ้งง่ะ .... ป่าวอำนะเนี่ย