ของกินบ้านเฮา(อาหารอีสาน)

[hare]

เดี๋ยวนี่ตำหมากหุ่งเขามีสูตรใหม่ ๆ เด้อครับ ตำลุยสวน ตำหมูหย่อ ฯลฯ หลายคักขี่เหล่าตามบ่อทันครับ 

[สหายแป๋ง คนดง]

  เอายำปลากะป๋องหนีไกลๆแหน่  ผมสิกินตำหมากหุ่ง

มาซ้าโพดเน๊าะคุณแป๋ง

เฮ็ดก๋วยจั๊บญวนมาเสริฟกะ หายไปเฮ็ดธุระ  กะเก็บหลักฐานไว่ให้เบิ่งยุจ้า



มาซวนกินแล่วเด้อจ้าอยู่ http://www.gunsandgames.com/smf/index.php?topic=77877.msg2264661#msg2264661

   ขอบคุณหลายๆครับ เบิ๊ดแล้วบ่เป็นหยังดอกครับ  คุณมะนีกากินกะอิ่มฮอดผมครับ  กินคนเดียวอิ่มสองคน

[น่ามบ่อาบ]

                 มากินส้มตำกันเด้อจ้า    ตำกินซุมกันกับตึกข้างๆ

เตรียมเครื่อง







สิ่งที่ขาดบ่ได่ค่ะ  หัวใจของส้มตำปลาร้า




สิให่ได้บรรยากาศ การกินซุมกัน กะบ่ต้องใสจาน  จั๊กคนอื่นฮ้องว่าหยังบุ แต่ที่บ้านฮ้องว่า ภาถาด  มาเด้อจ้า เซิญแซ่บๆ

พ่อใหญ่แป๋งเลาวา เหลียไว่ให่จั๊กคำแนเด้อ  วาซั่นคับ                                                                       "เหลือคำว่ารัก"      บู้ย ย ย 

[สหายแป๋ง คนดง]

พ่อใหญ่แป๋งเลาวา เหลียไว่ให่จั๊กคำแนเด้อ  วาซั่นคับ                                                                       "เหลือคำว่ารัก"      บู้ย ย ย 

    เอาล่ะต๊อบหย่าเว้าหลาย  ย่านคุณมะนีกาเผิ่นอยากอายแหน่  เผิ่นบ่มักผู่เถ่าดอก

[น่ามบ่อาบ]

คับ     แต่วาขั่นเพินหยากอายเพินคือกินตำหมากฮุงคับ

[สหายแป๋ง คนดง]

  กินตำหมากหุ่งไผกะกินได่  อาหานสากลตั้ว  แต่ว่าเรื่องควมฮักหย่าเว้าหลายมันบ่ดีสุภาพสตรีเผิ่นเสียหาย
คนแหม่นเซียร์อีหลีกะขอบใจ  เฮาฮักไผเฮาสิจีบเองดอก  คันอยากซ่อยอยากเซียร์กะซ่อยหาค่าดองเด้อ

[hare]

ผมพอสิซ่อยหาได๊หยู่ครับ แต่จักสิพอหรือบ่อพอผมบ่อฮู้นำเด้อครับ ฮู่แต่ว่าหาไห่แล่วกะผ่อนเองครับ 

[BIGbanana]

อิๆ  งานนี้มีลุ้นมั๊ยครับ

[สหายแป๋ง คนดง]

ผมพอสิซ่อยหาได๊หยู่ครับ แต่จักสิพอหรือบ่อพอผมบ่อฮู้นำเด้อครับ ฮู่แต่ว่าหาไห่แล่วกะผ่อนเองครับ 

    ปาดถะหนาดีปะสงล้ายคักๆตั้วนี่แหม

[BIGbanana]

แมนครับ อิๆๆ

[สหายแป๋ง คนดง]

  ไปโขงเจียมหาซื้อปลานางไปทอดเฮ็ดฉู่ฉี่แก้มเหล่าเถาะลุงกล้วย  ซื้อเอานำซุมหาปลาบ้านหยู่หน้าวัด
คะเจ่าหามาไหม่คือสิแซบ

[hare]

ผมพอสิซ่อยหาได๊หยู่ครับ แต่จักสิพอหรือบ่อพอผมบ่อฮู้นำเด้อครับ ฮู่แต่ว่าหาไห่แล่วกะผ่อนเองครับ 

    ปาดถะหนาดีปะสงล้ายคักๆตั้วนี่แหม

คันเป็นพะกะบาปเด้อคับมาหาหว่าพ่อออกแหม่ออก บวดแล่วเลือกสั่งอาหารกินบ่อได๊ ผมกะเลยหลีโตนคับ
ยกโตอย่างเด้อคับ บวดได๊เดือนกั่วคนเคยฮู่จักกันหว่ามักซกเล็กแต่เอาแบบขม ๆ ผมกะเลยสั่งซกเล็กไปเพล
แต่ลืมสั่งแบบขม ๆ ไห่ จังซี่สิมาหว่าผมกะอาบัดเด้อคับ 

  ไปโขงเจียมหาซื้อปลานางไปทอดเฮ็ดฉู่ฉี่แก้มเหล่าเถาะลุงกล้วย  ซื้อเอานำซุมหาปลาบ้านหยู่หน้าวัด
คะเจ่าหามาไหม่คือสิแซบ

หยู่โขมเจียมเขามีแหม่ค้าขายส่งอยู่คับบ่อต้องห่วง 

[BIGbanana]

  ไปโขงเจียมหาซื้อปลานางไปทอดเฮ็ดฉู่ฉี่แก้มเหล่าเถาะลุงกล้วย  ซื้อเอานำซุมหาปลาบ้านหยู่หน้าวัด
คะเจ่าหามาไหม่คือสิแซบ

ครับผม  จังว่ากันครับ อยากกินคือกันครับ

[BIGbanana]

ตอนนี่หนูนากำลังออกครับ ชาวบ้านไปดักมามีแต่โตใหญ่ๆ ครับ  เพินมาอ่อมกินกันครับ แต่ผมบ่ค่อยกินครับ ผมว่ามันมีกลิ่นสาบแหม หรือไผมีสูตรเด็ดดับกลิ่นสาบบ่ครับผม

[somsakbck]

ผมตำเครื่องเองครับอากล้วย...ตะไคร้(เยอะ) พริกแห้ง หอมแดง ตำปนกันให้ละเอียดแล้วคั่วใส่หนู(สับ)จนน้ำแห้ง  แล้วเติมน้ำอีกเทื่อ ตั้งไฟแฮง เติมน้ำปลาร้าแล้วรอสักพัก  ใส่ใบกระเพราของแท้ คั่วต่อไปพอน้ำใกล้เบิดใส่ใบหอม(เยอะๆ) พอดีน้ำงวดกะยกลงครับ จากที่เคยเฮ็ดยังบ่พ้อว่ามีกลิ่นแฮงครับ