เว็บบอร์ดสนทนาภาษาปืน
กันยายน 12, 2025, 09:48:10 PM *
ยินดีต้อนรับคุณ, บุคคลทั่วไป กรุณา เข้าสู่ระบบ หรือ ลงทะเบียน

เข้าสู่ระบบด้วยชื่อผู้ใช้ รหัสผ่าน และระยะเวลาในเซสชั่น
ข่าว: เวบบอร์ดอวป.เป็นเพียงสื่อกลางช่วยให้ผู้ซื้อ และผู้ขาย ได้ติดต่อกันเท่านั้นและไม่มีส่วนเกี่ยวข้องใดๆ กับประโยชน์หรือความเสียหายที่อาจจะเกิดขึ้น
ประกาศหรือแบนเนอร์ในเวบไม่ใช่ตัวบ่งชี้ว่าสินค้านั้นมีคุณภาพหรือไม่
โปรดใช้วิจารณญาณในการตัดสินใจซื้อด้วยตัวเอง
 
   หน้าแรก   ช่วยเหลือ ค้นหา ปฏิทิน เข้าสู่ระบบ สมัครสมาชิก  
หน้า: [1]
  พิมพ์  
ผู้เขียน หัวข้อ: อยากรู้วิธีทำเลือดหมู  (อ่าน 29754 ครั้ง)
0 สมาชิก และ 1 บุคคลทั่วไป กำลังดูหัวข้อนี้
หมื่นลี้
Jr. Member
**

คะแนน 1
ออฟไลน์

กระทู้: 55


« เมื่อ: มกราคม 22, 2007, 06:05:24 PM »



ท่านใดพอจะทราบวิธีทำเลือดหมู(สดๆ)ให้เป็นก้อนแบบที่ขายตามตลาดสดบ้างครับ
รบกวนช่วยแนะนำด้วยครับ  กำลังจะทำเป็นรายได้เสริม แต่ไม่ทราบวิธีทำ Cheesy Cheesy
ขอบคุณครับ



 
บันทึกการเข้า
boon
บุคคลทั่วไป
« ตอบ #1 เมื่อ: มกราคม 22, 2007, 06:11:24 PM »

เคยเห็นสมัยเด็กๆจำได้ว่าเขาต้องใส่น้ำลงไปด้วย เลือดหมูจะได้ไม่แข็งมากเกินไป
ที่LAมีเลือดหมูทำโดยคนเวียตนาม จะเป็นก้อนเลือดหมูแท้ๆแข็งมาก ต้มสุกยาก
เอามาทำแกงจืดก็ไม่อร่อย สู้เลือดหมูบ้านเราไม่ได้ Grin
บันทึกการเข้า
ขุนช้าง-รักในหลวงและสมเด็จพระเทพ
ชาว อวป.
Hero Member
****

คะแนน 1183
ออฟไลน์

กระทู้: 12698



เว็บไซต์
« ตอบ #2 เมื่อ: มกราคม 22, 2007, 07:05:28 PM »

เข้าใจว่าใส่เกลือลงไปด้วยในน้ำนะครับ
บันทึกการเข้า

คนโง่ มันทำไม่คิด แต่คนชั่ว มันคิดแล้วจึงทำ จึงเรียกว่า คิดชั่ว //by อ.เหลือง

เกิดเป็นคน ทำดีได้ง่ายกว่าเดรัจฉานตั้งเยอะ แล้วมีเหตุผลอะไรที่จะไม่ทำความดี
ทัดมาลา ขอเป็นข้ารองพระบาททุกชาติไป
มืออ่อน หมัดแข็ง
ชาว อวป.
Hero Member
****

คะแนน 857
ออฟไลน์

เพศ: ชาย
กระทู้: 6569


เตสาหัง สิรสา ปาเท วันทามิ ปุริสุตตเม


« ตอบ #3 เมื่อ: มกราคม 22, 2007, 07:12:34 PM »

เท่าที่จำได้ลางๆตอนเด็กนะครับ

นำเลือดหมูใส่ขามสังกะสีเคลือบ แบบที่ทำเฉาก๊วยรถเข็น แล้วแช่ชามลงไปในน้ำร้อนครับ ตัวเลือดจะแข็งตัวเอง

แต่มีการผสมน้ำ หรือ เกลือลงไปด้วยหรือไม่ จำไม่ได้ครับ
บันทึกการเข้า

บรรพบุรุษของไทยแต่โบราณ ปกบ้านป้องเมืองคุ้มเหย้า
เสียเลือดเสียเนื้อมิใช่เบา หน้าที่เรารักษาสืบไป
      
ลูกหลานเหลนโหลนภายหน้า จะได้มีพสุธาอาศัย
อนาคตจะต้องมีประเทศไทย มิยอมให้ผู้ใดมาทำลาย
AR15
Full Member
***

คะแนน 3
ออฟไลน์

กระทู้: 292


« ตอบ #4 เมื่อ: มกราคม 22, 2007, 07:13:58 PM »

ต้มน้ำในกะทะใบใหญ่ให้ร้อน  เอาเลือดหมูที่ผสมเกลือแล้ว เทใส่ในถ้วยสังกะสี แล้วน้ำไปลอยในกะทะน้ำร้อน รอจนเลือดสุกจับตัวเป็นก้อน แล้วถ้วยก็จะจมลงก้นกะทะเอง ส่วนเลือดหมูก็ลอยอยู่ ตักมาแช่ในกะละมังน้ำเย็น แค่นี้ก็ใช้ได้แล้วจ้าๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ
บันทึกการเข้า
sigsax
Hero Member
*****

คะแนน 206
ออฟไลน์

กระทู้: 1778


ขึ้นลำแล้วลดนก


« ตอบ #5 เมื่อ: มกราคม 22, 2007, 07:33:57 PM »

แบบนี้เห็นเขาเรียกกันว่า  เลือดต้า   นะครับ
บันทึกการเข้า

PPM
มีแต่หัวใจกับ ไกปืน(อย่างอื่นไม่มี)
ชาว อวป.
Hero Member
****

คะแนน 18
ออฟไลน์

เพศ: ชาย
กระทู้: 1246


"ข้าพเจ้าขอรับผิดชอบทุกสิ่งที่ข้าพเจ้าได้กระทำ"


« ตอบ #6 เมื่อ: มกราคม 22, 2007, 07:44:16 PM »

พี่จะเชือด หมูเองเลย หรือครับ ตกใจ ตกใจ
บันทึกการเข้า

" ข้อ1.จ้าวนาย ถูกเสมอ  ข้อ2.ถ้าจ้าวนายผิด ให้ไปดูข้อ 1. "
Audy452 ♥ รักในหลวง
ชาว อวป.
Hero Member
****

คะแนน 1180
ออฟไลน์

เพศ: ชาย
กระทู้: 14952



« ตอบ #7 เมื่อ: มกราคม 22, 2007, 07:47:17 PM »

ตอนแทงคอหมู...พวกคนฆ่าหมูจะเอากะละมังมารองโดยมีน้ำผสมเกลือเม็ด
รอจนเลือดแข็งเป็นก้อนจึงจะนำไปต้มในน้ำร้อนครับ
โดยเอามือรูดที่ขอบกะละมัง เลือดก็จะหลุดจากกะละมังลงไปในกะทะใบบัว
ขนาดใหญ่ ซึ่งต้มน้ำไว้ลวกขูดขนหมูให้เกลี้ยง
การขูดขนจะใช้มีดปังตอแบบบางขูด ขูดเสร็จก็เอามีดจุ่มในกระทะนั่นแหล่ะ

เพราะฉนั้นตอนเอาเลือดลงไปต้ม น้ำนั้นก็จะเต็มไปด้วยขนหมู ขี้หมูฯลฯ
นึกแล้วไม่อยากกินต้มเลือดหมูเลยอ่ะ Grin Grin
บันทึกการเข้า

PPM
มีแต่หัวใจกับ ไกปืน(อย่างอื่นไม่มี)
ชาว อวป.
Hero Member
****

คะแนน 18
ออฟไลน์

เพศ: ชาย
กระทู้: 1246


"ข้าพเจ้าขอรับผิดชอบทุกสิ่งที่ข้าพเจ้าได้กระทำ"


« ตอบ #8 เมื่อ: มกราคม 22, 2007, 07:49:51 PM »

ตอนแทงคอหมู...พวกคนฆ่าหมูจะเอากะละมังมารองโดยมีน้ำผสมเกลือเม็ด
รอจนเลือดแข็งเป็นก้อนจึงจะนำไปต้มในน้ำร้อนครับ
โดยเอามือรูดที่ขอบกะละมัง เลือดก็จะหลุดจากกะละมังลงไปในกะทะใบบัว
ขนาดใหญ่ ซึ่งต้มน้ำไว้ลวกขูดขนหมูให้เกลี้ยง
การขูดขนจะใช้มีดปังตอแบบบางขูด ขูดเสร็จก็เอามีดจุ่มในกระทะนั่นแหล่ะ

เพราะฉนั้นตอนเอาเลือดลงไปต้ม น้ำนั้นก็จะเต็มไปด้วยขนหมู ขี้หมูฯลฯ
นึกแล้วไม่อยากกินต้มเลือดหมูเลยอ่ะ Grin Grin
โห พี่ครับ ไม่น่าพูดเลย ของชอบผมซะด้วย โดนชก โดนชก หัวเราะร่าน้ำตาริน
บันทึกการเข้า

" ข้อ1.จ้าวนาย ถูกเสมอ  ข้อ2.ถ้าจ้าวนายผิด ให้ไปดูข้อ 1. "
หมื่นลี้
Jr. Member
**

คะแนน 1
ออฟไลน์

กระทู้: 55


« ตอบ #9 เมื่อ: มกราคม 22, 2007, 08:51:44 PM »




ขอบพระคุณทุกท่านมากครับ ที่ช่วยแนะนำ
 หลงรัก หลงรัก หลงรัก
บันทึกการเข้า
Dexphet
ชาว อวป.
Hero Member
****

คะแนน 37
ออฟไลน์

เพศ: ชาย
กระทู้: 1374



« ตอบ #10 เมื่อ: มกราคม 23, 2007, 04:21:57 AM »

เคยเห็นเขาใส่เกลือนะครับ  รอจนแข็งแล้วหลังจากนั้นไม่รู้ครับ

เพราะไม่ได้ตามไปดู คิดว่าคงเป้นแบบที่เพื่อนๆบอกน่ะครับ  Cool

จะว่าไป อันนี้ไม่ได้จะทำให้รู้สึกห่อเหี่ยวนะครับ เคยไปดูเขาฆ่าหมูที่โรงฆ่าสัตว์

เพชรฆาตจะลากหมูออกมา โดยที่พื้นปูนนั้นจะมีตะไคร่น้ำ ทำให้หมูลื่นไปลื่นมา

จะวิ่งหนีก็ไม่ได้ จากนั้นเค้าจะตีที่ดั้งหมู ด้วยไม้สากที่เอาไว้ตำข้าวน่ะครับ เพชรฆาต

ตัวใหญ่มาก  ส่วนหมูบางตัวก็อึด ต้องตีถึงสองที แต่ละทีเสียงดัง พร๊อกๆ ยังจำทั้งภาพและเสียง

ได้ดีเลยครับ จากนั้นก็แทงคอด้วยมีดปลายแหลม คมมากครับ เห็นแล้วเสียวเลยครับ

รองเลือดใส่กะละมัง เสียวครับเลยออกมาแป๊ปหนึ่ง กลับไปอีกที ตัวขาวจั๊วนอนแบะสองซีกแล้ว

ครับ ไม่ได้มีเจตนาจะทำให้ชวนสยองนะครับ  คือเผื่อใครไม่รู้น่ะครับ เล่าให้ฟังเฉยๆครับ
บันทึกการเข้า
Audy452 ♥ รักในหลวง
ชาว อวป.
Hero Member
****

คะแนน 1180
ออฟไลน์

เพศ: ชาย
กระทู้: 14952



« ตอบ #11 เมื่อ: มกราคม 23, 2007, 04:53:57 AM »

ส่วนเลือดที่พ่อครัวเอาคั้นใส่หลู้(ลาบใส่เลือดสด)
เป็นเลือดในโครง..ตอนผ่าซากหมูเป็นสองซีกแล้วนะครับ

พ่อครัวจะเอาเลือดมาคั้นด้วยเกลือเม็ดกับใบตะไคร้
แล้วกรองเอาแต่น้ำ แล้วเอามาใส่ลาบ กระเทียมดอง
ข้าวคั่ว รสออกหวาน นานกินทีครับ
เคล็ดลับ กินแล้ว ควรพบแพทย์ ขอยาถ่ายพยาธิ์ด้วยครับ
 Grin Grin Grin Grin
บันทึกการเข้า

หน้า: [1]
  พิมพ์  
 
กระโดดไป:  

Powered by MySQL Powered by PHP Powered by SMF 1.1.4 | SMF © 2011, Simple Machines Valid XHTML 1.0! Valid CSS!
หน้านี้ถูกสร้างขึ้นภายในเวลา 0.059 วินาที กับ 21 คำสั่ง