ผมก็ชอบกิน นิด หนึ่ง ครับ เป็น ความคิดส่วนตัวนะ เหล้าเก็บได้ครับ อย่างที่พี่ท่านบอกว่าเก็บได้นานจนกว่าขวดจะแตกครับ
แต่ถ้าถามว่ารสชาติจะดีขึ้นหรือป่าว .........ผมว่าไม่หลอกครับเพราะเหล้าต้องใช้การหมักบ่ม จากธรรมชาติ เช่นถังไม้โอต มอล์ ลูกมะกอก
ถึงจะทำให้เหล้ามีรสชาติที่กลมกล่อมขึ้นตามระยะเวลาที่ทำการหมัก.......ยกตัวอย่างนะครับ เก็ย เรสเลเบล ซึ้งทำการบ่มมานานถึง 5 ปี
แล้วถ้าเราเก็บไว้อีก ซัก 7 ปี รสชาติจะเหมือน แบคเลเบล ที่หมักจากโรงงานมา 12 ปี หรือไม่ คำตอบคือ ไม่เหมือน ครับ ผมลองทานมาแล้ว
( แต่อาจเพราะคอผมไม่ถึงก็ไม่รู้นะครับ ) การเก็บสุราราคาแพงนั้นก็ดีครับไว้ใช้ทานในเวลาสำคัญ จะช่วยเพิ่มให้มีความสุขและบรรยากาศที่ดียิงขึ้น
แต่ก็มาเหล้าบางชนิดที่มีสารบ่มตามธรรมชาติอยู่ในขวดด้วยผมจำไม่ได้ว่ายี่ห้อไรนะครับ ขวดจะมีสีเขียวข้างในจะมีลูกมะกอกอยู่ 1 ลูก อันนั้นเคยมีท่านผู้ใหญ่
ท่านหนึ่งบอกว่ายิ่งเก็บนานรสชาติจะยิ่งดี ครับ
ข้อมูลบางอย่างบ้างประการใดที่ไม่ถูกต้อง ผมขออภัยครับ ข้อมูลที่ผมได้มาก็ได้ มาจาก การทานเหล้ากับท่านผู้ใหญ่คน หนึ่ง ครับ
