เมนูที่สอง ....... กบต้มเปรี้ยว สูตรนรกแตก
เมนูนี้ง่ายแสนง่ายเหมาะกับซดกับเบียร์เย็นๆเป็นที่สุด เมนูนี้ออกจะซกม๊กหน่อย เป็นอร่อยมากๆ
ไปตลาดไปซื้อกบที่ตลาดมา 5 ตัว เอาตัวใหญ่กำลังดี สับๆโป๊กๆ สับตัวละ 2 ทีมันก็จะได้ สามชิ้น
คือ ส่วนหัว กลางตัว และท่อนหลัง เอาใส้ออกแค่นั้นพอ ส่วนเล็บกบจะตัดก็ได้ไม่ตัดก็ได้
เอามาต้มในหม้อน้ำเดือดๆ ใส่กบลงไป
เครื่องปรุงมี 1 มะนาว 4 -7 ลูกแล้วแต่ว่าชอบเปรี้ยวแค่ไหน
2 เกลือ และ 3 น้ำตาล แค่ 3อย่างพอ
รอจนกบสุก ชอบเหนียวไหมเล่า ถ้าไม่ชอบเหนียวก็ต้มนานหน่อย ใส่น้ำตาล + เกลือ + มะนาวลงไป
แล้วชิมดู ชอบรสไหนใส่ไอ้นั้นเยอะหน่อย ชอบเปรี้ยวก็ใส่มะนาวเยอะ ชอบหวานน้ำตาลก็ใส่ไปเยอะๆ
แค่เนี๊ยเองง่ายไหมครับ
เติมรสจนถูกใจแล้วตักใส่ชามหน้าตาจะเป็นแบบนี้ ซดน้ำร้อนๆแกล้มกับเบียร์หรือจะเป็นข้าวสวยร้อนๆก็ได้ครับ ชอบเค็มก็ใส่เกลือเยอะๆ
ดูซิครับ หัวกบ ลอยขึ้นมาน่ากินมากๆครับ
ไฮไลท์ของการกินอยู่ที่ ....................
จับท่อนหัวใส่ปากเราทั้งหัว กัดหัวกบเคี้ยวๆ พร้อมกับขบลูกกระตาดำมันเบาๆ ลูกตาดำมันจะแตกคาปากดังโบ๊ะ
น้ำจากตาดำมันจะไหลมาผสมกับมันจากหัวกบในปากเรา หอมหวานชื่นใจ ได้อารมณ์จริงๆ
พร้อมกับซดน้ำต้มกบร้อนๆ โป๊กโป๊ก จิบเบียร์เย็นๆ
อ้าวเฮ้ยแล้วต้มยังไงมันถึงจะขบลูกตาดำมันได้ละไอ้ฟู
??
ก็ต้มแบบสุกๆดิบๆสิครับพี่ ถามได้ของง่ายๆ
หมายเหตุ ........ ห้ามใส่เครื่องปรุงอย่างอื่นเพิ่มนะครับ เดี๋ยวจะเสียสูตรพ่อครัวหัวฟูฟู หมด
ใส่แค่สามอย่างพอ ท่องจำให้ขึ้นใจ มะนาว เกลือ น้ำตาล แค่นี้พอ
จบแล้วครับ เมนูที่สอง
...........................................................
.....................................................
ป.ล เดี๋ยวพรุ้งนี้จะไปตลาดสดครับ จะทำเมนู รกควายลวกจิ้ม สูตรลืมลูกลืมเมีย ให้ลองทานกันครับ
ไม่รู้จะหาซื้อได้หรือเปล่าครับ เพราะต้องหาควายตายท้องกลม ถ้าซื้อได้จะมาแนะนำวิธีทำพร้อมภาพประกอบครับ
