สำหรับคอเบียร์ครับ

[Narin CZ]

รัฐบาลขึ้นภาษีเหล้า งั้นเราหันมาพิจารณาเบียร์กันเถอะ....

---------------------------------------------------------------------------------------------------------

ดื่มเบียร์อย่างไรให้ได้รสชาติ





ควรดื่มเบียร์ที่อุณหภูมิระหว่าง 8 - 12 c เพราะเป็นอุณหภูมิที่ทำให้ได้ลิ้มรสชาติเบียร์อย่างเข้าถึง นักดื่มเบียร์ส่วนใหญ่นิยมดื่มเบียร์ที่เย็นจัดมาก ๆ โดยเฉพาะในประเทศแถบร้อน ความจริงแล้วการดื่มเบียร์ที่เย็นจัดมาก ๆ แม้จะให้ความสดชื่นแต่จะไม่ได้รสชาติที่แท้จริงของเบียร์

การรินเบียร์เป็นส่วนสำคัญมากอีกขึ้นตอนหนึ่ง ต้องใช้แก้วที่สะอาดและเย็นจนมีเกร็ดน้ำแข็งเกาะ ที่สำคัญก่อนดื่มเบียร์ควรเริ่มจากซอฟต์ดริ้งค์ก่อน การรินเบียร์ทุกครั้งจะเกิดฟองเพราะแรงดันสูง

การรินเบียร์แบ่งออกเป็น 2 ช่วงคือ รินครั้งแรกประมาณ 3 ใน 4 ของแก้วเพื่อเก็บพื้นที่ส่วนที่เหลือให้ฟองเบียร์ รอสักครู่จึงรินเบียร์เพิ่มเพื่อให้ฟองเบียร์ลอยขึ้นไปอยู่เหนือปากแก้ว เบียร์ที่มีคุณภาพดีจะมีฟองสวย รสขมเล็กน้อย เราจะเห็นฟองเบียร์เล็ก ๆ ละเอียดอ่อนอยู้สูงขึ้นมาประมาณ 4 เซนติเมตร ลักษณะเหมือนดอกไม้แรกผลิ และจะไม่หมดฟองไปง่าย ๆ แม้จะตั้งทิ้งไว้ก็ตาม

วิธีดื่มเบียร์ ไม่ว่าจะเป็นเบียร์ชนิดใดก็ตาม สิ่งที่บ่งบอกได้ถึงคุณภาพของเบียร์ดูจะเป็นสิ่งเดียวกันนั่นคือกลิ่น (Aroma) และรสชาติ (Flavour) การชิมเบียร์ไม่มีกรรมวิธีพิเศษยุ่งยากใด ๆ และนี่คือ 4 ขั้นตอนหลักสำหรับการดื่มด่ำกับกลิ่นและรสชาติเบียร์สด
       
1.มองด้วยตา (LOOK)
เบียร์ต่างสีเพราะมีความต่างของวัตถุดิบที่นำมาผลิต แต่ไม่ว่าจะเป็นเบียร์ชนิดใด เมื่อรินใส่แก้วแวพิศดูด้วยสายตาจะมองเห็นความใสของเบียร์ ทั้งพรายฟองต้องละเอียดนุ่มดุจเนื้อครีม เพียงความรูสึกแรกเมื่อมองด้วยสายตา เราก็สามารถได้ถึงรสชาติของอาหารหรือเครื่องดื่มนั้น ๆ ไว้ระดับหนึ่งเล้ว

2.พาหมุนวน(SWIRL)
หมุนวนแก้วเบียร์เพื่อให้ได้กลิ่นเบียร์ วนเพียงเบา ๆๆ ก้เพียงพอแล้วที่จะช่วยให้เราได้กลิ่นหอมของดอกฮ็อป วัตถุดิบสำคัญตัวหนึ่งที่บ่งบอกได้ถึงคุณภาพและรสชาติของเบียร์ในมือคุณได้เป็นอย่างดี

3.สูดดมกลิ่น (SNIFF)
เรามักจะได้กลิ่นหอมของเบียร์สดรสเลิศเสมอไม่ว่าจะตั้งใจสูดดมกลิ่นเบียร์ก่อนลิ้มรสชาติหรือไม่ก็ตาม เพราะนั่นคือลักษณะเฉพาะของเบียร์ที่มีกลิ่นหอมเย้ายวนชวนให้เจริญอาหารอย่างที่สุด

4.จิบชิมลิ้มรส(SIP)ขั้นตอนท้ายสุดของการชิมเบียร์ กลิ่นและรสจะผสานไหลผ่านลิ้นและลำคอของเราขณะยกแก้วเบียร์ขึ้นจิบ ปลายลิ้นจะได้ลิ้มรสชาติหอมหวานจากมอลต์ เป็นอันดับแรก ตามมาด้วยความซาบซ่าจากรสชาติของวัตถุดิบหลักที่นำมาผลิตเบียร์ไม่ว่าจะเป็นผลไม้ หรือธัญพืช และท้ายสุดคือรสขมกลมกล่อมของดอกฮ็อบ
       
 เติมศิลปะในการดื่มเบียร์กับเบียร์สดแก้วถัดไปของคุณ แล้วคุณจะสัมผัสได้ถึงความหมายและสีสันของการดื่มกินอย่างมีความสุข


ที่มา http://www.horapa.com/

 

 
 
 

[จอยฮันเตอร์]

ผมเคยไปดูงานที่โรงงานเบียร์ เขาว่าคนไทยโง่สองเด้ง กินเบียร์แช่เย็นแล้วยังผสมน้ำแข็งอีก

[โป้ง*กันบอย - รักในหลวง]

พี่จอยละก็.........เมืองฝรั่งเขาหนาวออกอย่างนั้น เบียร์เขาก็ไม่ต้องแช่เย็น ขืนใส่น้ำแข้งอีกก็คงหนาวตาย

บ้านเราร้อนตับเกือบจะสุก.......อิอิ เครื่องดื่มบ้านเราก็ต้องเย็นไว้ก่อนครับ........อิอิ

ด้วยความเคารพครับ

[เบิ้ม]

ผมเคยไปดูงานที่โรงงานเบียร์ เขาว่าคนไทยโง่สองเด้ง กินเบียร์แช่เย็นแล้วยังผสมน้ำแข็งอีก

ผมชอบใส่น้ำแข็งครับ ซักก้อนนึง กำลังอร่อย มันชุ่มคอดีครับ คริ คริ

[FUFUFUFU]

พี่จอยละก็.........เมืองฝรั่งเขาหนาวออกอย่างนั้น เบียร์เขาก็ไม่ต้องแช่เย็น ขืนใส่น้ำแข้งอีกก็คงหนาวตาย

บ้านเราร้อนตับเกือบจะสุก.......อิอิ เครื่องดื่มบ้านเราก็ต้องเย็นไว้ก่อนครับ........อิอิ

ด้วยความเคารพครับ

 
   ถูกต้องจ๊ะที่รัก

[Kenny]

ผมกินแล้วแดงทั้งตัว แถมขึ้นผื่นคันด้วยครับ แต่เหล้าไม่เป็น

[JJ-รักในหลวง]

ผมเคยไปดูงานที่โรงงานเบียร์ เขาว่าคนไทยโง่สองเด้ง กินเบียร์แช่เย็นแล้วยังผสมน้ำแข็งอีก

[น้าพงษ์...รักในหลวง]

เบียร์..ไม่เย็นไม่รู้จะดื่มยังไง...

[โป้ง*กันบอย - รักในหลวง]

พี่จอยละก็.........เมืองฝรั่งเขาหนาวออกอย่างนั้น เบียร์เขาก็ไม่ต้องแช่เย็น ขืนใส่น้ำแข้งอีกก็คงหนาวตาย

บ้านเราร้อนตับเกือบจะสุก.......อิอิ เครื่องดื่มบ้านเราก็ต้องเย็นไว้ก่อนครับ........อิอิ

ด้วยความเคารพครับ

 ถูกต้องจ๊ะที่รัก

ก็ลองไม่รักจิ........จะฟ้องจริงๆด้วย............5555555

[RUGER]

      ขอบคุณครับถูกใจ ..... อิอิอิ

                จริง ๆผม เอง ก็เป็นคนดืมแบบเย็นจัด แบบเป็นวุ้นยิ่งชอบ ...... แต่จะเป็นคนไม่ชอบใส่น้ำแข็งในเบียร์ ต่างกับดื่มเหล้าชอบน้ำแข็งเยอะ ๆ .........  อิอิอิ ........  เห็นด้วยกับท่าน กันบอย  บ้านเราร้อนอิ๊บเครื่องดื่มต่าง ๆเลยเน้นเย็นไว้ก่อน ........ อิอิอิ  เดี๋ยวตอนเย็นเสร็จงานจะลองดู  4 วิธีที่บอกมาครับ ........  อิอิอิ

 

......... ข้าฯ มิได้ชื่นชมในรสชาติของสุรา .....แต่ ข้าฯ  .......  รื่นรมย์ ในบรรยากาศแห่งการร่ำสุรา

[จอยฮันเตอร์]

ขอบคุณครับถูกใจ ..... อิอิอิ

 จริง ๆผม เอง ก็เป็นคนดืมแบบเย็นจัด แบบเป็นวุ้นยิ่งชอบ ...... แต่จะเป็นคนไม่ชอบใส่น้ำแข็งในเบียร์ ต่างกับดื่มเหล้าชอบน้ำแข็งเยอะ ๆ ......... อิอิอิ ........ เห็นด้วยกับท่าน กันบอย บ้านเราร้อนอิ๊บเครื่องดื่มต่าง ๆเลยเน้นเย็นไว้ก่อน ........ อิอิอิ เดี๋ยวตอนเย็นเสร็จงานจะลองดู 4 วิธีที่บอกมาครับ ........ อิอิอิ

 

......... ข้าฯ มิได้ชื่นชมในรสชาติของสุรา .....แต่ ข้าฯ ....... รื่นรมย์ ในบรรยากาศแห่งการร่ำสุรา

ส่ายๆน้องรูฯไปห้างแล้วซื้อเบียร์ที่ไม่แช่เย็น ลองเอามากินดูไม่ต้องใส่น้ำแข็ง แล้วน้องรูฯ จะซาบซึ้งในรสชาดเบียร์

[ทิดเป้า]

ขอบคุณครับถูกใจ ..... อิอิอิ

 จริง ๆผม เอง ก็เป็นคนดืมแบบเย็นจัด แบบเป็นวุ้นยิ่งชอบ ...... แต่จะเป็นคนไม่ชอบใส่น้ำแข็งในเบียร์ ต่างกับดื่มเหล้าชอบน้ำแข็งเยอะ ๆ ......... อิอิอิ ........ เห็นด้วยกับท่าน กันบอย บ้านเราร้อนอิ๊บเครื่องดื่มต่าง ๆเลยเน้นเย็นไว้ก่อน ........ อิอิอิ เดี๋ยวตอนเย็นเสร็จงานจะลองดู 4 วิธีที่บอกมาครับ ........ อิอิอิ

 

......... ข้าฯ มิได้ชื่นชมในรสชาติของสุรา .....แต่ ข้าฯ ....... รื่นรมย์ ในบรรยากาศแห่งการร่ำสุรา

ส่ายๆน้องรูฯไปห้างแล้วซื้อเบียร์ที่ไม่แช่เย็น ลองเอามากินดูไม่ต้องใส่น้ำแข็ง แล้วน้องรูฯ จะซาบซึ้งในรสชาดเบียร์

  6 วันแล้ว...ที่ร่างกายขาด Lกฮ......ถ้าวันนี้ไม่รับเข้า ก็ครบ 7 วัน.....เย้.....

[PU45™]

ผมเคยไปดูงานที่โรงงานเบียร์ เขาว่าคนไทยโง่สองเด้ง กินเบียร์แช่เย็นแล้วยังผสมน้ำแข็งอีก

    บ้านเราชอบเครื่องดื่มเย็นๆ อีกทั้งผสมน้ำแข็งสักก้อนสองก้อน    มันช่วยลดดีกรีลงหน่อย

    ไม่เหมือนเบียร์นอกจืดชืดไม่มีรสชาด เยอรมันเจ้าตำรับยังติดใจรสชาดเบียร์ไทย

    ตามบาร์เบียร์เห็นฝรั่งกินกันก็ต้องขวดเล็กแช่เย็น แล้วเสียบหลอดโฟมเพื่อรักษาอุณหภูมิ คงรสชาดไว้

    โอยยยยยย ........... ฝนเทอีกแล้ว ขอไปเปิดขวดเล็กสักขวดให้เข้าบรรยากาศ ..... อิอิ เอ้าโชนนนน น้าจอย

[Revolvers]

...มันต้องเป็นวุ้นครับ 
ยิ่งถ้ามีคนช่วยเชียร์นั่งข้างๆด้วยยิ่งดี 

[RUGER]

...มันต้องเป็นวุ้นครับ
ยิ่งถ้ามีคนช่วยเชียร์นั่งข้างๆด้วยยิ่งดี

  อิอิอิอิ ........  เจอคอเดียวกันซะแล้ว ........  อิอิอิ